水煮地瓜

兒時的味道🍠黑糖薑汁地瓜湯

我媽是個超公主病的媽媽，現代來說簡直是奇葩，導致我小時候沒什麼正常的飯可以吃，然後我從很小會開瓦斯爐以後，肚子餓就自己煮地瓜湯而且...

食材：地瓜、薑、黑糖、水

雜醬（麵）

食材：絞肉、豆乾、甜麵醬、辣豆瓣醬、蒜末、糖（可省略）、醬油、醬油膏、米酒、蓮藕粉（地瓜粉）、水、油

夜市小吃~山藥餅

市集常有的傳統小吃 QQ的彈牙口感 簡單必做的甜點 沾上花生粉或是芝麻粉都好吃 冬天時.有的長輩還會用麻油來煎山藥餅 滋補又好吃

食材：木薯粉(地瓜粉)、糯米粉、糖、水、山藥磨泥、沙拉油

台式廣島燒

台式蔬菜煎餅配上日式炒麵的鹹甜醬汁，簡單美味又營養。非常適合挑食的小孩還有忙碌的上班族媽媽

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、豆苗、低筋麵粉、龜甲萬甜味醬油、豆芽、洋香菜（也可不放）、白醋、金針菇、水、烏醋、雞蛋、糖、油、鹽巴、味霖、油麵或拉麵、鮮味炒手、地瓜粉（勾芡用）

地瓜煎餅

熟地瓜泥~再加上其他材料abcd~ 混合拌勻~再煎（這個煎餅吃起來Q軟的不是酥 的）可以試試看~其實是自己實驗想...

食材：地瓜、a.低筋麵粉、b.糯米粉、c.水、d.鹽

地瓜葉炒皮蛋

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽巴、水

炒地瓜葉

食材：地瓜葉、薑絲、蒜頭切片、鮮味炒手、鹽巴、橄欖油、水

蚵仔煎(含醬料)

阿V在生蠔公司工作，基本上是天天吃生蠔，怎麼能少了台灣味的蚵仔煎呢？連當地老闆Kiwi試了都讚不絕口，口口聲聲說一定要去台灣玩啊！...

食材：蚵仔(生蠔)、小白菜、味噌、蛋、東泉辣椒醬、地瓜粉、醬油、太白粉、糖、水、鹽、蔥花

黑胡椒醬素排

刺激味蕾的黑胡椒醬， 適用於炒菜、拌飯，或是淋在鐵板麵、素排、玉米堡上，只要善巧運用，就可以輕易變換口味。

食材：素排、鮮香菇、黑胡椒醬、紅蘿蔔、地瓜粉、綠花椰菜、奶油、植物油、醬油、水、糖、烏醋

咕咾肉，肉塊先上粉再炸才會好吃

咕咾肉，把醃漬過的豬肉塊裹粉炸到5~8分熟再和配菜及醬汁一起燴炒，讓肉塊上粉衣產生糊化的滑溜酥脆的口感，酸甜香鹹的開胃滋味真好吃!...

食材：胛心肉、紅椒和黃椒、太白粉、切片鳳梨罐頭、蠔油、蕃茄醬、蔥花、米酒、地瓜粉、糖、黑醋、水

酥炸地瓜條

香酥的地瓜，食材簡單易做，起鍋後熱熱品嚐，口感與酥脆度最佳，想吃的時候現炸，立馬有甜甜的小點心可滿足口慾。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：紫色地瓜、紅肉地瓜、酥漿粉、黃肉地瓜、水、食用油

京都排骨

若說糖醋排骨是小朋友界的愛菜， 京都排骨就可以說是大人味的糖醋排骨😁 多了辣味及辛香料的香氣， 是下飯下酒的好配菜😆 歡迎來陳太太...

食材：排骨、鹽（醃料）、米酒（醃料）、胡椒粉（醃料）、沙拉油、地瓜粉、薑末、蒜末、辣椒末（去辣椒籽）、蕃茄醬、白醋、米酒、糖、鹽、水、胡椒粉、醬油、烏醋、辣油

脆皮蝦捲

想當年我第一次做這道料理時才20歲，讓我印象很深刻的是當家人吃到時都讚不絕口，甚至於爸爸還説：妳可以去士林夜市擺攤賣這道脆皮蝦捲了...

食材：春捲皮（大25張）、草蝦仁（50隻）、黑早香菇、香菜、豬板油、芥薯（洋地瓜）1小個、久黃（1包）、鹽、味素（亦可不加）、米酒、雞蛋、太白粉、芝麻香油、白胡椒粉、麵粉＋水

京醬捲餅(家樂福嚴選豬肉)

會買家樂福豬肉是看上它,從源頭做好控管，堅持不打瘦肉精、生長激素飼養著，這就是【家樂福嚴選豬肉】的牧場飼養原則。 這款豬肉絲料理起...

食材：家樂福嚴選豬肉絲、蔥、醬油、木耳絲、香油、甜麵醬、蔥油餅、胡椒粉、水、小黃瓜絲、家樂福嚴選地瓜粉、糖

浮水虱目魚羹

魚條裹上魚漿放入滾水中，形成浮水狀的魚羹湯，是台灣特色小吃，自己在家動手做，好吃美味又健康。

食材：虱目魚漿、一般魚漿、鹽、雕魚片、米酒、米酒，胡椒粉，鰹魚粉、嫩薑絲、胡椒粉、鹽，味精，胡椒粉，黑醋、香菜、地瓜粉、水

鄉村地瓜素咖哩

過年返鄉冰箱總會有些在地食材 秉持不浪費精神嘗試了以地瓜取代馬鈴薯 以現有的食材做出美味咖哩

食材：地瓜、紅蘿蔔、咖哩塊、麵筋、乾香菇、奶油、醬油、水、油

【寶寶食譜】寶寶湯圓（不Q黏無糯米粉）

口感似軟版麵疙瘩的寶寶湯圓，完全不Q黏，冬至應景一下，吃得安心更重要😊 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】...

食材：蒸熟的地瓜、熟飯、水、玉米粉