水或牛奶

【寶寶食譜】花捲壽司

炎炎夏日胃口差，上盤壽司，飯菜肉蛋一捲搞定😌 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.fa...

食材：黑白糙米飯、紅蘿蔔、雞蛋、秋葵、白胡椒粉、玉米筍、乾酪粉、雞柳條、鮮奶或水、白芝麻、Mozzarella切片乾酪、壽司海苔、植物油

【寶寶食譜】香蔥起士貝果（平底鍋、烤箱）

手揉貝果Q勁十足，無油低糖更健康😊 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.faceboo...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥、小麥胚芽（可略）、白胡椒粉、楓糖漿或細砂糖、海藻糖或細砂糖、起士、水、酵母粉、白芝麻粒、鮮奶或水、無糖豆漿

湯種起士麵包

自己做麵包最怕隔天硬梆梆，就沒那麼好吃了，所以用湯種做麵包，可以讓麵包到隔天還是有濕潤感，稍微烤一下或微波30秒就可以恢復剛出爐的...

食材：高筋麵粉、牛奶或水、低筋麵粉、雞蛋、鹽、起司粉或起司絲、砂糖、沙拉醬、水、洋香菜葉、湯種麵糰、快速酵母、無鹽奶油

復古的西瓜吐司

食材：高粉、砂糖、奶粉、全蛋、鹽巴、乾酵母、牛奶或水、無鹽奶油、黃金竹炭粉、宇治抹茶粉、紅麴粉、蜜紅豆粒

無糖糙米麩鬆餅水果蛋糕

以前有分享過米麩鬆餅，今天加料版！用自製的優格卡士達醬取代鮮奶油製作蛋糕，不油不膩也很好吃喔！我整理好廚房只剩這一小塊蛋糕給我拍照ㄝ⋯⋯

食材：蛋黃、牛奶或水（小撇步）、酪梨、十穀米麩、鳳梨丁、優格卡士達醬（小撇步）、蛋白、白醋

芒花蔬果昔

蔬果昔似乎是最近蠻流行的一種飲食方式，因為之前有一陣子都吃不下東西，所以蔬果昔一直都是我的晚餐的代餐。

食材：愛文芒果、花椰菜、生乳優格、水或牛奶

松露鮮魚蒸蛋

蒸蛋可以變化很多口味，看看冰箱食材，想怎麼變化都可以唷！只要蛋和水比例抓一樣即可蒸出漂亮的蛋囉！

食材：鯛魚、松露醬、蛋、牛奶或水、鹽

營養滿分💯Q蛋餅-鮪魚高麗菜

家裡人口不多的我們，常常買了市售包裝的蛋餅皮，一包吃不完放到過期好浪費，乾脆自己動手做麵粉調和的Q蛋餅，想吃多少調多少，完全不浪費...

食材：麵糊-中筋麵粉、麵糊-太白粉、麵糊-蛋、麵糊-水或鮮奶、麵糊-蔥花（可替換其他食材）、麵糊-鹽、蛋液-蛋、蛋液-鮪魚罐頭、蛋液-高麗菜絲、蛋液-水

銅鑼燒（無泡打粉）-餅皮

銅鑼燒的餅皮，喜歡鬆軟帶Q的口感，小孩喜歡，外頭買的大多有加泡打粉，才有鬆軟的口感，但吃了胃總是不舒服，用海棉蛋糕的做法，讓粉類多...

食材：雞蛋、油（味道不要太重的）、味霖、醬油（上色用）、蜂蜜、牛奶（或水）、砂糖、檸檬汁、蜂蜜水（或糖水）、低筋麵粉

台式蛋餅輕鬆做

牛奶穀片喝膩了，果醬吐司吃膩了，那就來點蛋餅吧！餅皮先做好冰冷凍，隨時要吃就拿超方便！

食材：低筋麵粉、太白粉或地瓜粉、蛋、水、牛奶、餅皮

油蔥酥豬油蔥花饅頭

食材：鮮奶或水、白砂糖、蔥花、油蔥酥豬油、白胡椒粉、中筋麵粉、鹽巴、酵母

山藥紅豆糯米糕

轉眼間中秋節即將到來，賞月喝茶時，最棒的就是能搭配各種茶點；但無論是月餅或蛋黃酥，總難免怕吃多了臉與月同圓～介紹ㄧ道美麗可口，香糯...

食材：小月餅壓模、紫山藥（去皮後約380g)、蜜紅豆、砂糖、棕櫚糖或二砂、牛奶（原味保久乳）、冷開水、水磨糯米粉

【寶寶食譜】高麗菜花捲饅頭（電鍋料理）

高麗菜的甜脆滋味，伴隨淡淡蒜苗香，Q彈有勁，一口咬下大滿足。只要使用電鍋，就可以為家中寶貝製作營養健康的花捲❤️ 更多寶寶副食品...

食材：中筋麵粉、酵母粉、鮮奶、無糖豆漿或水、海藻糖或細砂糖、酪梨油或其他植物油、高麗菜、紅蘿蔔、蒜苗

迷你綜合小餐包

小小一個，很適合當點心或早餐喔！

食材：高筋麵粉、水或牛奶、玉米粒、奶油、火腿、砂糖、起司片、鹽、起司絲、酵母、草莓、巧克力醬、24連模、番茄醬

快速牧羊人派（豬肉）

好友來聚舊，下班回家快速準備了兩度西餐。炎夏天不宜吃羊，朋友又不吃牛，所以今次用了豬肉。加了大量蔬菜就更健康。

食材：豬肉碎、蕃茄、紅洋蔥、白洋蔥、紅菜頭粒、粟米粒、五香粉、白胡椒粉、黑白胡椒粒、香草、鹽、粟粉、快速薯蓉包、鮮奶或開水

湯種起司麵包條

好久沒使用湯種法來做麵包了。先將小部分麵粉燙過糊化後再加入麵團，提高持水性，讓做出來的麵包組織更柔軟，也延長保濕性～

食材：高筋麵粉、鮮奶或水、低筋麵粉、蛋液、比薩起司絲、蛋、美乃滋、湯種麵糊、海苔粉或乾燥香蔥粉、砂糖、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

可可風味蛋糕土司

家中熱門品項,可可風味蛋糕土司,這次麵包體利用鮮奶油與雞蛋來製做,香氣十足口感軟彈!搭配可可風味輕柔的蛋糕體,絕對不是吃一片就可以...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蛋黃、雞蛋、植物油(玄米油,沙拉油)、蛋白、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、食鹽、無糖可可粉、水、無鹽奶油