水切

楓糖奶油炸雞

韓式蜂蜜奶油炸雞是一道人氣料理.在出產楓糖的所在地, 當然要試試用楓糖改版的口味囉~今天是母親節.身在海外的我第一次沒有辦法幫媽媽...

食材：雞胸肉(切條)、鹽、奶油、醬油、楓糖、黑胡椒、辣椒粉、水、麵粉

👩🏻‍🍳簡易三杯杏鮑菇

簡蛋料理。步驟容易

食材：杏鮑菇-切塊、紅蘿蔔-切片、大蒜-切末、九層塔、醬油、香油、食用水、鹽巴

蔥燒蜜汁排骨 - 甘甜醬汁讓你多吃幾碗飯

煎香的排骨和甘甜的蜜汁結合，青蔥和洋蔥的提味又可以讓醬汁不會那麼的甜膩，撒上一點芝麻增加香氣，一道菜就可以讓你吃好幾碗飯，帶便當也...

食材：橄欖油、青蔥(切段蔥白蔥綠分開)、豬小排(沖洗瀝乾)、洋蔥(切絲)、醬油、蠔油、砂糖、開水、蜂蜜、白芝麻

寶寶南瓜鮮蔬鮭魚粥

營養滿分，先蒸熟讓料理過程更快速，也確保熟度！媽媽可以利用時間做其他的事！是一道快速簡單料理唷！上桌後，顏色繽紛又美麗！寶寶食慾大增！

食材：鮭魚、香菇（切丁）、紅蘿蔔（切丁）、花椰菜（切丁）、白飯、南瓜（削皮）、熱開水

櫻花蝦糯米飯 - 萬用鍋年菜系列

第二道的年菜料理，使用到了〔烤雞〕及〔米飯〕兩種模式，也因為有雙重溫控的技術，也可煮出Q彈且粒粒分明的米飯，來看看怎麼做吧。

食材：長糯米 (洗淨瀝乾)、豬肉絲 (醬油及白胡椒先醃過)、櫻花蝦、乾香菇 (泡軟切絲保留香菇水)、油蔥酥、香菇水、醬油 (調味)、白胡椒粉 (調味)、胡椒鹽 (調味)

lanni 醃泡酸甜蘿蔔

曾經和友人在韓國餐廳用餐,店家端上好幾盤小菜,其中有一盤好清涼爽口的白蘿蔔片在吃韓式重口味的料理中搭著吃讓我一口接著一口,之後憑著...

食材：白蘿蔔（大）切薄片、白醋、白糖、水

蒜辣麻醬櫛瓜涼麵

夏日快到了～用櫛瓜麵代替澱粉口感滑順，雞胸肉有蛋白質加上蒜味十足的美味醬汁一口接一口推薦給大家。

食材：櫛瓜、蛋、雞胸肉、紅蘿蔔切絲、調味料、蒜泥、芝麻醬、醬油、水、花生醬、糖

👩🏻‍🍳皎白筍羹

皎白筍有很多切法。最長見的就是滾刀法。

食材：皎白筍-滾刀切、紅蘿蔔-切片、香菇-泡軟去蒂切片、玉蜀黍-小玉米、香菜-切小段、大蒜-切碎、蔥-切碎、鹽巴、香油、胡椒粉、食用水、太白粉+水

簡易💯💯零失敗地瓜麵包

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、糖、鹽、水、酵母、油、地瓜蒸熟切丁

雞肉高麗菜飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

使用當季食材高麗菜搭配雞肉香菇等，將所有配料食材加入白米中，使用飛利浦智慧萬用電子鍋-[米飯]功能，一鍋到底完成，米飯香Q，粒粒分...

食材：雞腿肉(切丁)、高麗菜(中)、米酒、紅蘿蔔、鹽、醬油露、乾香菇(中大)、(黑)胡椒粉、紅蔥酥、芹菜、黑胡椒粉(粒)、白米、水

黑胡椒豬里肌肉

把[鐵板黑胡椒]醬包加水拌勻，就可拿來醃肉與燒煮，本次搭配豬里肌肉烹調，非常的方便簡單，快速又美味，超下飯的一道鹹香料理，很讚喔!...

食材：豬里肌肉(厚切2塊)、洋蔥(中)、青蔥、辣椒(可略)、水a、小磨坊鐵板黑胡椒醬、水b

水蓮炒肉絲

水蓮第一次炒出來很成功，而且吃起來很香脆，因為都是看阿基師學來的。哈哈

食材：水蓮、塑膠袋、里肌肉切絲、油、塩、蒜、香油、高湯、糖、蔥

蔥燒雞腿排

食材：雞腿排、蔥段、醬油、冰糖、米酒、蒜頭切末、水、蠔油

青江菜炒香菇(美姬菇)

夏天到了要多吃一些清爽的菜餚， 青江菜口感爽脆，搭配菇類更是對味~ 通常都是用蒜頭去單炒青江菜， 這次除了加入蒜頭去提味，再加入...

食材：美姬菇、青江菜、蒜頭切末、紅蘿蔔絲、高湯或水、鹽

三絲蛋皮捲(好菇道營養料理)

家人要吃清淡的，剛好冰箱油舞菇去代香菇加入成三絲，包入蛋皮內，好吃蛋皮捲。

食材：雞蛋、(好菇道)舞菇、鹽、竹筍切絲、味精、胡蘿蔔絲、胡椒粉、薑絲、香油、太白粉水、冬粉

韓式蒸蛋 - 香嫩滑順滿足你的胃

又到了媽媽教學時間❤ 這道韓式蒸蛋是我回家時和媽媽學的一道菜，因為之前就吃過幾次覺得很喜歡，趁著這次回家就盧媽媽教我做，非常方便快...

食材：開水、濃縮高湯、雞蛋(加入鹽巴後打散)、鹽巴(加入雞蛋用)、青蔥(切蔥花)

蟹腳🦀蛤蠣巧達濃湯

舊金山漁人碼頭的酸麵包還有豐富用料的蛤蠣濃湯是來到舊金山必喝的一道湯品， 秋天美國的舊金山平常白天大概15度C左右，微微飄雨的時候...

食材：澎湖的野生石蟹腳[蒸熟後取用]、歐式硬麵包、蒸熟取出所有蟹肉的蟹殼、洋蔥[可用剩下的部位]、紫羅蘭洋蔥[0.1cm細絲]、西洋芹[可用剩下部位]、西洋芹[去皮, 0.1cm]、無鹽奶油、胡蘿蔔[可用剩下部位, 皮]、胡蘿蔔[去皮,0.2cm立方]、麵粉[任何筋性皆可]、水[蓋過所有蟹殼再多2公分]、蛤蠣[事先鹽水吐沙]、全脂鮮奶、喜馬拉雅岩鹽[調味用, 可省]、黑胡椒粒[調味用, 可省]、澳洲馬鈴薯[切1cm立方]、培根[切丁1cm立方]、葡萄籽油