母親節

【慢煮】港式黑毛豬叉燒

食材：黑毛豬梅頭、麥芽糖、芫茜、紅麴粉、蒜頭、南乳、玫瑰露、紅葱頭、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味琳、鹽、糖

黎媽媽飄香紫米粽(南部粽)

因為我媽媽姓黎，而這個粽子是我們五年前發明出來的，故用我媽媽的姓來當代表。 這個粽子老實說，材料費不便宜。而且非常的「費功夫」。要...

食材：白糯米，長、紫糯米、前腿肉、五花肉、乾小香菇、蝦米、花生米、沙拉油、醬油、米酒、油蔥酥(或蔥頭油)、五香粉、黑胡椒粉、粽葉、薑

南洋料理達人劉明芳--椰糖生薑鮮奶

天氣冷，喝杯椰糖生薑鮮奶可暖胃，清甜中帶有生薑香氣和焦糖味，無論一早起床或晚上當消夜喝都適合。生薑可提振食欲、消除疲勞、促進血液循...

食材：鮮奶250cc、熱帶玫瑰椰糖 適量、生薑約25公克

我媽媽的苦瓜塞肉封

這是我們家最愛的苦瓜塞肉封

食材：苦瓜、紅蘿蔔、鹽、高麗菜、鮮味大師、蔥、醬油、薑、香油、蓮藕粉/太白粉/地瓜粉

（蔥媽媽）蔥抓餅+蛋+菜

蓁心-冰箱偶爾要有所謂的「蔥抓餅」... 偶爾想吃個早餐、點心，冰箱拿出來煎一下加個蛋就很美味囉！

食材：蔥抓餅、蛋、小白菜、胡椒

鯛魚雜炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

萬用鍋當然也得試試「炊飯」口感及效果，尤其一打二或懶得出門覓食的好選擇，有飯有菜有肉呢！😋

食材：鯛魚片、什穀雜糧米、醬油、玉米筍、昆布薄鹽醬油、黑木耳、鰹魚醬油露、紅蘿蔔片、現磨玫瑰鹽、鮮香菇切片、魚板、水

香濃黑木耳牛奶泡麵鍋．柯媽媽の植物燕窩

吃泡麵吃久了，難免感到膩，這時不妨加點料來完成這道「香濃黑木耳牛奶泡麵鍋」，只要準備辛拉麵、黑木耳露、鮮奶、玉米粒與青蔥，就能輕鬆...

食材：辛拉麵、黑木耳養生露、鮮奶、玉米粒、青蔥

營養鴻喜起司厚片早餐【好菇道營養料理】

吃一份早餐真的很重要也很方便，我喜歡簡單將食材層層疊疊後送進烤箱，當提醒鈴聲「叮！」一起響起時，打開烤箱飄送出來的香氣就是迷人、就...

食材：厚片土司、好菇道-鴻喜菇、起司絲、青葱、小磨坊-玫瑰鹽、小磨坊-百搭香草、小磨坊-黑胡椒粒

黑木耳凍佐香蕉優格杯．柯媽媽の植物燕窩

一般來說，想讓身體產生熱能，一是靠肢體活動，另一則是仰賴飲食，如需要靠吃來填補飢餓感，建議可選擇低熱量的食物，注意少油、少鹽、少糖...

食材：黑木耳健康凍、香蕉、原味優格、蔓越莓乾、腰果、花生、蜂蜜

麻辣黑木耳豬排小漢堡．柯媽媽の植物燕窩

懶得出門去餐館吃漢堡怎麼辦？不妨像我們一樣，利用家裡冰箱剩餘食材，自創獨家口味的美味漢堡，只要將已烤熟的里肌肉片與紅椒麻辣辣黑菇醬...

食材：豬里肌肉、紅椒麻辣黑菇醬、小番茄、萵苣葉、胡椒粒、義大利香料、鹽巴、全麥餐包

玫瑰鹽骰子牛◎無經驗可

週末午夜必備小點心 記得配紅酒 可樂其實也蠻爽的 【買1送1】 USDA PRIME CHUCK STEAK嫩肩邊角骰子http...

食材：買1送1Prime級骰子牛、喜馬拉雅玫瑰鹽、黑胡椒

Apple Rose Pie-玫瑰蘋果派

Mini Apple Rose Pies-玫瑰蘋果派♥! 將蘋果捲做成漂亮的迷你派玫瑰,作法簡單又很有成就感的酥皮點心!! 烘...

食材：現成派皮、切薄片蘋果、檸檬汁、細砂糖、肉桂粉、水、果醬、表面裝飾糖粉

義式香料乳酪堡(無麩質低碳料理)

這是款無麩質低碳料理 無論是麩質過敏或是正在實行低碳飲食生酮飲食都可食用 當點心或取代一餐 做法簡單方便操作外層酥脆內層香酥充滿義...

食材：杏仁粉、椰子粉、表面刷蛋黃液、乳酪絲、表面乳酪絲、橄欖油、全蛋、義式香料、無鋁泡打粉、玫瑰鹽

無油30分鐘-鮭魚鮮奶燉飯佐蒜片

這是一道 簡單、健康、最原始的義大利燉飯 給家人吃的，總是要最健康 吃的才安心❤️ 只要30分鐘，先生的晚餐就完成啦❤️ 一...

食材：生米(量杯）、鮭魚、蒜片、玫瑰鹽、洋香菜葉(裝飾用)、鮮奶、水、蒜末

椰香辣蒜蟹

辣椒油帶出的嗆辣與椰漿融合，降低辣感增加了香氣，再加入蒜風味油一同燴炒，把螃蟹鮮甜口感與蟹黃突顯，層次豐富，欲罷不能。

食材：蟹腳、薑、小磨坊蒜風味油、青蔥、小磨坊玫瑰鹽、雞蛋、小磨坊椰漿、辣椒油、辣椒醬、糖

蟹肉磨菇南瓜濃湯 (媽媽手作幸福料理)

特製兒童年餐：利用洋蔥和磨菇切片，放入金寶日式風味奶油南瓜湯罐【取自澳洲】，方便又快速濃湯，不用打南瓜泥，大人和小孩都愛吃！ ch...

食材：(金寶)日式忌廉南瓜湯罐、水、蟹肉火鍋料、洋蔥絲、磨菇、(小磨坊)精選月桂葉、炸里肌肉塊

玫瑰酥餅

淡淡的玫瑰香在入口後，香味四溢🌹

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、食用玫瑰醬、中筋麵粉