母親節食譜

酪梨雞肉沙拉

熱熱的夏天，吃吃涼爽又熱量低的酪梨沙拉，解油又解膩喔！

食材：檸檬、雞胸肉、胡椒粉、橄欖油、紅洋蔥、玫瑰鹽

400次黑木耳焦糖咖啡．柯媽媽の植物燕窩

400次咖啡做法很簡單，只要將即溶咖啡粉、白砂糖與溫開水，採1：1：1比例混合，急速攪拌約四百次左右，就會出現濃稠的奶泡狀態，最後...

食材：即溶咖啡粉、黑糖、溫開水、黑木耳養生露(原味無糖)、鮮奶

COSTCO 牛小排

食材：牛小排、橄欖油、玫瑰鹽、胡椒

黑木耳玉米蛋花湯．柯媽媽の植物燕窩

天冷的時候，對於熱食的渴望，總是大幅度增加，有時老想喝碗熱湯，讓冰涼的手腳能立即恢復暖度，但冬天若在食慾上不知節制，等到春夏時令到...

食材：黑木耳露(原味無糖)、水、玉米粒、雞蛋、珠蔥、鹽、黑胡椒粒

塔香黑木耳鮪魚泡菜麵包．柯媽媽の植物燕窩

這道「塔香黑木耳鮪魚泡菜麵包」，便是選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配大亨堡夾心麵包、鮪魚罐、韓式泡菜與九層塔，一同製成一道低卡、營...

食材：大亨堡夾心麵包、鮪魚罐、韓式泡菜、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、黑胡椒粒

柚子青辣椒烤魚（S&B 柚子青辣椒醬）

本次使用西京燒的方式加入S&B 柚子青辣椒醬，混合京風味增讓魚肉的鮮美大大提升，S&B 柚子青辣椒醬又簡單又方便。

食材：白肉魚、S&B 柚子青辣椒醬、京味噌、味霖、醃魚料、米酒、玫瑰鹽、蘿蔔泥（擠乾水份）擺盤、檸檬（擺盤）

黑木耳波霸佐可可鮮奶麥片．柯媽媽植物燕窩

這道「黑木耳波霸佐可可鮮奶麥片」，便是將沖泡後的鮮奶麥片結合巧克力醬，製成可可風味的鮮奶麥片後，再搭配可可口味的黑木耳QQ圓來加強...

食材：桂格鮮奶麥片沖泡包、黑木耳QQ圓(可可)、巧克力醬、熱開水

家常料理～懶人料理～香烤多汁海鹽鯖魚

最單純的原味，大海裡的「鮮甜」，歡迎加檸檬享受更多層次。

食材：鯖魚一片、玫瑰鹽或海鹽

炒牛肋拌菇菇

食材：牛肋條(澳牛)、菇類、玫瑰鹽

玫瑰檸檬塔&義大利蛋白霜作法

之前有跟大家分享過檸檬塔作法 這次用同樣的檸檬塔配方搭配義大利蛋白霜來裝飾 同樣的內容物但呈現出不同的樣貌喔~ 粉絲團: h...

食材：新鮮蛋白(約100g)、檸檬汁、砂糖、水

香煎奶油迷迭香松阪牛

食材：松阪牛、玫瑰鹽、黑胡椒粉、橄欖油、奶油、迷迭香

黑木耳豆漿(熱)．柯媽媽の植物燕窩

平時若想要吃點養生食品來補充營養，又不想花費太多功夫，這道「黑木耳豆漿」倒是可以作為抉擇參考，其主要食材便是直接將市售豆漿搭配黑木...

食材：無糖豆漿、黑木耳養生露(原味無糖)

清蒸麻辣黑木耳臭豆腐．柯媽媽の植物燕窩

現在在亞洲各地，有各種形式的臭豆腐，但最受歡迎的臭豆腐料理，首推台灣莫屬，而在各種料理手法中，近年則以清蒸臭豆腐或麻辣臭豆腐為首推...

食材：臭豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、珠蔥、小番茄、日式昆布醬油

酸辣黑木耳泡菜乾拌麵．柯媽媽の植物燕窩

這道「酸辣黑木耳泡菜乾拌麵」，便是簡單地將青檸酸辣黑菇醬、韓式泡菜與九層塔，一同製做成鹹香十足的拌醬後，再與麵條相互拌和而成，料理...

食材：黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、韓式泡菜、九層塔、麵條、橄欖油

蔥燒雞蛋豆腐

非常簡單只需要兩種食材的一道便當菜🥰

食材：雞蛋豆腐、蔥花、鹹酥雞椒鹽、玫瑰鹽

氣炸義式馬鈴薯

氣炸義式馬鈴薯 皮脆內鬆軟 去澱粉 氣炸少油無負擔 很適合當配菜

食材：馬鈴薯、義式香料、黑胡椒粉、橄欖油、玫瑰鹽、鹽

螺絲麵點心酥

想吃零嘴又怕胖的朋友，可以試試這道小零嘴，義大利麵相對其他精緻麵粉是比較優的，所以可以做來解解饞😋

食材：義大利螺絲麵、玄米油、孜然粉、胡椒粉、玫瑰鹽