母親節料理

⭐️最愛媽媽味⭐️滷肉燥/滷味

食材：梅花肉肉燥(有油花的)、醬油、冰糖、水

牛排 鑄鐵鍋

食材：牛排、油、玫瑰鹽

生酮版舒肥雞胸

食材：雞胸肉、熟水、玫瑰鹽、義大利香料油（每片）

黑木耳芒果番茄異國沙拉．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳芒果番茄異國沙拉」，是將芒果、黑木耳QQ圓、小番茄等基本食材，搭配青蔥、蒜頭、檸檬汁與泰式甜雞醬等調味食材互相搭...

食材：芒果、小番茄、黑木耳QQ圓(起司)、蒜頭、青蔥、檸檬汁、泰式甜雞醬

黑糖黑木耳蓮藕凍．柯媽媽の植物燕窩

以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、黑糖、蓮藕粉、吉利T、水

麻油鮮菇雞佛

麻油雞佛非常鮮香，這道食譜以一半的苦茶油取代麻油，再添加美白菇，更清爽無負擔。 常見是白色，偶有黑色。 華人有「以形補形」的說法...

食材：雞佛、美白菇、枸杞、青蔥、薑片、米酒、麻油、苦茶油、飲用水、玫瑰鹽

抹茶黑木耳布丁牛奶．柯媽媽の植物燕窩

《柯媽媽の植物燕窩》獨家販售的黑木耳雪綿酪，主要以黑木耳養生露 配鮮乳與土雞蛋，一同蒸煮三十多分鐘後，進而製成細膩綿滑般的美味甜品...

食材：黑木耳雪綿酪(抹茶)、光泉鮮奶、抹茶粉

舌尖上的花宴 (2021，R101)

玫瑰花餅:利用食用花及烘焙食材製成成品 玫瑰花茶:利用食用花熬煮成花茶

食材：玫瑰花瓣

蔥香牛肉炒空心菜

單純炒空心菜就是少了一個味道，加入蔥煎牛肉就提升香氣不少，一起來試試

食材：牛肋烤肉片、洋蔥丁、蒜頭末、青蔥末、薑片、玫瑰鹽、熱開水高湯、空心菜、玄米油、紅蔥油、米酒

椒鹽蒜香松阪豬｜新手沒問題｜

松阪豬肉口感真的是非常喜歡！ 而且只要是松阪料理，怎麼做都成功，也不怕失敗唷。

食材：松阪豬肉片、（醃料）胡椒/ 玫瑰鹽、蒜末、蔥段、小魚乾辣椒醬

奶油蒜蝦

食材：蝦子、蒜末、玫瑰鹽、蔥末、黑胡椒粉、無鹽奶油

【寶媽媽】愛的料理。嫩薑料理

稀飯的好夥伴 置入冰箱2天可吃

食材：嫩薑、糯米醋、二砂糖

［秀女媽媽的食譜］秋葵涼拌豆腐

對胃很好的一道菜，放冰箱涼涼的也好吃

食材：秋葵、板豆腐、薑

黑木耳番茄起司油醋沙拉．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳番茄起司油醋沙拉」便是選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配牛番茄、起司片，一同製成一道清爽、營養又具美味的開胃小菜，烹調過...

食材：黑木耳QQ圓(起司口味)、牛番茄、起司片、橄欖油、紅葡萄籽醋

生菜蝦鬆

蝦鬆口感彈牙爽脆不膩、鮮香風味迷人，搭配萬用胡椒鹽、義大利香草、蒜香黑胡椒帶來層次豐富的香氣，幫助新手輕鬆做出年菜料理！

食材：蝦仁、荸薺、油條、蔥、洋蔥、薑、生菜、小磨坊金黃蒜油、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊綜合義大利香草、小磨坊玫瑰鹽、太白粉

塔香黑木耳醬佐金滑菇．柯媽媽の植物燕窩

金滑菇與金針菇最大的不同，是其纖維較短，較容易消化，因此完全沒有「明日見」的困擾，這道「塔香黑木耳醬佐金滑菇」，便是簡單地將 #香...

食材：金滑菇、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、九層塔、鹽

紅豆彩色小湯圓

祝冬至快樂！今天我把煮軟紅豆+薑末，煮成甜湯來拜。

食材：蘇媽媽-彩色小湯圓、自己煮軟紅豆、糖、水