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獅子頭 （簡易方法）

一般獅子頭要手打攪拌太費力的，用攪拌機攪拌，省時省力好方便🤣

食材：高麗菜或大白菜、醬油、細絞肉（攪2次）、烹大師、豆腐（捏碎）、鹽、雞蛋、胡椒粉、香油、薑泥、過濾水（蔥薑水）、米酒

🔥分蛋法🔥咖啡海綿蛋糕

咖啡海綿蛋糕(6吋x1) Youtube影片教學：https://youtu.be/cw_GZZi8gzQ

食材：冰蛋白、細砂糖(分次)、鮮奶、蛋黃、無鹽奶油(融化)、低粉、咖啡粉

桂圓蛋糕

食材：全蛋、細砂糖、養樂多、低筋麵粉、桂圓乾、次小哈雷杯 5.5*4.7cm、小蘇打粉、無調味核桃(切小塊)、植物油(玄米油)

鹽烤喜知次

請看短片👉🏻 https://youtu.be/m2NZVuHW9lU 喜知次（キンキ）是日本人很喜愛吃的高級深海魚，日本餐廳通常...

食材：喜知次、海鹽

#雞骨肉汁(醬 汁)

你或許曾聽說「醬汁是西餐的靈魂」 這裡我先整理一下對「高湯」及「肉汁」的見解。 肉汁與高湯的最大差別，在於對風味的增強，即便引出...

食材：A洋蔥圈片、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄糊、西芹、月桂葉、青蒜、黑胡椒粒、百里香、雞高湯、水(分次加入)

三明治、沙拉、酪梨蘋果牛奶～ㄧ次三品早餐

用三明治剩餘的材料來做生菜沙拉跟酪梨蘋果牛奶～～ 完成營養健康的早餐！

食材：藜麥土司、蕃茄、蛋、洋蔥、牛奶、酪梨、雙色起司、培根、義大利綜合香料鹽、花生醬、蘿蔓生菜

好滿足西式早餐拼盤

食材：冷凍蝦仁、蛋、吐司、單次果醬、起司、黑胡椒、玫瑰鹽、牛奶

焦糖烤布丁 超簡單5分鐘學會 1次就成功

撥空做焦糖布丁放在冰箱 隨時想吃都方便 而且沒有任何的添加物哦! 更是孩子們下課後的健康點心 不會像某些廠牌 成份很可怕哩 ...

食材：白砂糖、冰水、雞蛋、熱水、鮮奶

豬肉炒泡菜

豬肉炒泡菜 真的太美味了！忍不住一口接一口呀！

食材：泡菜一盒（可煮3-4次）、洋蔥、蔥、豬里肌肉、蒜、醬油、二砂、米酒、香油、低筋麵粉、鹽巴

蛤蜊絲瓜（超簡易新手ㄧ次就成功）

絲瓜、蛤蠣都是熱量低的食材 蛋白質維生素都有 很適合瘦身期間吃的ㄧ道料理

食材：蛤蜊、絲瓜、薑絲、鹽巴

阿嬤牌-手工魚丸

食材：旗魚漿、絞肉（請老闆絞2次）、臉盆（普渡用的那種）、鹽巴、大湯鍋、麻油、米酒、白胡椒粉

【甘栗燒雞】

年節中栗子燒雞是一道在家鄉很受歡迎的北方菜，香甜綿密的栗子與雞的油脂燒拌入味，入口嫩滑的雞肉有濃濃的栗子味，而栗子裡又有油鮮的雞肉...

食材：土雞腿塊、青蔥、素蠔油、青蔥段(裝飾，約4 cm)、日式昆布醬油、蒜頭(剝皮)、米酒 (分2次加入)、薑片、白胡椒粉、乾栗子(泡軟備用)、橄欖油、黑木耳(泡軟備用)、清水、乾香菇(泡軟備用)、冰糖、乾紅棗(洗淨備用)、紅辣椒絲(可不加)

（生酮版）一口檸檬塔

食材：小塔模具、杏仁粉（粗）、全蛋、檸檬皮屑、次藻醣醇、新鮮檸檬汁、無鹽奶油、香草精（可加可不加去腥用）

👩🏻‍🍳涼拌海帶根

簡單的涼拌料理。

食材：海帶根-清洗3次、薑-切片、辣椒-切碎、米酒、大蒜-切末、白芝麻、八角、胡椒粉、黑胡椒粉、味醂、鹽巴、五味粉、醬油膏

味噌蛤蜊豆腐湯♥

2019/08/01（四）的晚餐。 簡單料理豐富的味道♥

食材：薑絲、蛤蜊$60、豆腐$12、味噌一包$10可以用5、6次、蔥花一咪咪好看、柴魚片

花雕雞~多層次風味料理

第一次吃到這料理是在泰國，一吃就驚為天人，在平台看到很多人做，但版本不一，參考研究後，第一次的處女作，家人說👍喔！

食材：棒棒雞腿、乾香菇、醬油、生香菇、花雕酒、杏鮑菇、白胡椒粉、素蠔油、洋蔥、冰糖、紅蘿蔔、茭白筍、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜、紅辣椒、麻油

南瓜牛奶戚風蛋糕

《超萌感！可愛造型戚風》Awesome Dessert蔧玲以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師，精心研發兩年，只為找出承載更多幸福感...

食材：低溫冷藏的蛋黃、牛奶、攪拌盆、植物油、打蛋器、鹽、篩網、南瓜泥、手持式攪拌器、過篩1次的低筋麵粉、刮刀、蛋白、擠花袋（或三明治袋亦可）、細砂糖、6 吋活動式戚風蛋糕模、長竹籤、可放入戚風模的烤箱、計時器、烤箱溫度計、脫模刀