樹薯

\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁//

(做第二次淋醬方式，換了一些照片喔!) 過年一定少不了的糖醋料理，來試試不同的風味，用柚子茶果醬，成分有柚子有蜂蜜，拿來替代醬汁中...

食材：雞胸肉、甜椒、鹽檸檬、洋蔥、鹽水、亨氏原味番茄醬、蒜頭、亨氏白醋、松子(可略)、柚子茶(果醬)、小黃瓜(擺盤用)、水、(炸粉)太白粉+樹薯粉、香油

十分鐘上菜香滑雙椒雞塊─淬釀全菜單挑戰賽

十分鐘上一道菜很簡單，善用先醃後煎的方式，將雞腿肉醃到人味再以組合方式將蔬菜與雞肉搭配就能簡單完成上菜。那香滑夠味的雞塊，有了醬油...

食材：去骨雞腿肉、淬釀醬油露、青龍、紅辣椒、青葱、鹽巴、麻油、樹薯粉、橄欖油

茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康～

百香果酸甜可口，入菜更是香氣四溢，料理方式改用少油嫩煎，不油炸、少了油膩感更健康喔～～

食材：豬里肌肉、各色甜椒（顏色隨喜）、醬油膏、洋蔥、米酒、亨氏蕃茄醬（墨西哥辣味）、喜歡的生菜（擺盤用，可略）、樹薯粉或太白粉、百香果、蒜末、糖、水

上班族便當#15 - 常備菜便當

做這個便當的靈感來自Pinterest上一週12道常備菜的圖片，所以就家裡有的食材想了6道，做完真有種氣喘吁吁的感覺，就懶得做主菜...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜、水煮蛋、絞肉、鹽巴、蒜頭、南瓜、黑胡椒、醬油、樹薯粉、橄欖油、美乃滋、味醂、紅蘿蔔絲、味醂、蛋、番茄醬

地瓜Q餅(包各種餡料，鹹甜都好吃)

突發奇想的將原本甜食的地瓜球，變成各種口味的QQ餡餅，當早餐、點心、飯後甜點，熱熱吃好香，冷冷吃QQ，讚！

食材：地瓜、地瓜粉或樹薯粉、起司、糖、肉鬆、奶油、黑芝麻粉

韓式炸雞塊

食材：雞胸肉、麵包糠、韓式辣醬、麵粉、糖、鹽、醬油、樹薯粉、發粉、麻油、水、白芝麻(選擇性)

韓式炸雞年糕

食材：帶骨雞胸肉、木薯粉、韓式辣椒醬、黑白芝麻、韓式年糕、蜂蜜、香油、太白粉

超簡單 芋圓、南瓜圓

這個方法可以做各式各樣的芋圓類喔！（芋圓、地瓜圓、南瓜圓、山藥圓、抹茶紅豆圓） 非常簡單😍

食材：南瓜、樹薯粉、太白粉（防沾手用）、糖

自製鹹酥雞

為小孩特製的鹹酥雞

食材：雞里肌、木薯粉、醬油、蒜末、五印醋、米酒、黑胡椒、太白粉

沙茶肉片炒空心菜

用豬肉片取代羊肉，仍然是一道下飯菜。

食材：豬胛心肉片、空心菜、木薯粉、蒜瓣、白胡椒粉、薑片、醬油、小辣椒、米酒、沙茶醬、冰糖、鹽

蒜香煎塔塔鱈魚塊

廚房飄出的奶油香～就像在吃鐵板燒一樣的美味

食材：鱈魚、塔塔醬、味霖、自製蒜香醬 或奶油、黑胡椒、樹薯粉 地瓜粉

炸豬排(少油)~台糖安心豚

炸豬排是我家老媽的拿手菜，每每家族聚會，這道炸豬排一定上桌，總能贏得眾子孫的青睞，一掃而空。 但礙於需使用大量的油才能炸的漂亮又好...

食材：腰內肉(台糖安心豚)、高麗菜絲、醬油、青花椰菜、米酒、地瓜粉或樹薯粉、蒜泥或蒜末、糖、胡椒粉、全蛋或蛋白(可免)

地瓜芋頭雙色麵疙瘩

當季的地瓜與芋頭就是好吃，運用地瓜芋頭來料理的，通常想到都是甜品，其實煮成鹹湯品麵疙瘩也是超讚的，麵疙瘩淡淡地瓜與芋頭香，口感稍Q...

食材：香油、地瓜、中筋麵粉100+木薯粉50、油蔥酥、芋頭、香菜、香菇、芹菜、蝦米、醬油、水、韭菜、洋蔥、雞粉、蔥末、鹽、肉絲、白胡椒粉

古早味韓式泡菜蛋餅

古早味的蛋餅口感非常Q軟及恰恰的感覺，食譜簡單又很快速可完成。（這個份量大約可以做2～3人份）

食材：高筋麵粉、木薯粉、韓式泡菜、鹽巴、蛋、水、蔥、油、低筋麵粉

寶寶副食-烤地瓜球

地瓜球五分鐘就清掉~~ 更多寶寶副食: https://www.facebook.com/waitingbb/

食材：地瓜、木薯粉、白糖

芋圓優格

好吃QQ芋圓

食材：芋頭、糖(可一各人喜歡程度)、水、太白粉(鋪在桌上不讓他黏手)、老薑片、樹薯粉(放越多會越Q)、黑糖(可依喜好調整)、優格、龍眼乾(可有可無增香味)

地瓜花生酥

此次做的地瓜花生酥與鳳梨酥的餅皮之不同在於鳳梨酥的麵糰材料是麵粉，而地瓜花生酥的麵糰材料是木薯粉做的，相對的吃起來口感較Q。

食材：黃地瓜、細砂糖、梨山牌顆粒花生醬（鹹香口味）、日正南北坊木薯粉、安佳無鹽奶油、南北坊快醱酵母、雞蛋(去殼)1個、過濾水