樹薯粉

薑汁椰汁千層糕

一向都喜歡薑味，這個配方不會辣卻有薑的原始香味，甜甜的。軟硬度剛好，忍不住一口又一口啦😝 成品約：直徑18cm, 高3cm，共做了9層

食材：薑汁、水、椰漿、黑糖、木薯粉、白砂糖、粘米粉、糯米粉

影音食譜: 手工牛蒡甜不辣 /牛蒡天婦羅

https://www.youtube.com/watch?v=q2eunny5cxE 去過基隆吃甜不辣天婦羅之後, 我就久久無法...

食材：牛蒡、紅蘿蔔絲、旗魚/ 鯖魚 / 去腸泥的蝦、芹菜粒、蛋白、蔬菜油, 香油, 米酒、白胡椒粉、鹽、太白粉、木薯粉、冰水

糖醋里肌（氣炸鍋版）

酸酸甜甜的滋味， 是白飯殺手😆 這次用氣炸鍋炸肉， 減少用油量， 環保又低脂👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ ...

食材：里肌（腰內）肉、水果彩椒、黑豆桑極品薄塩黑金醬油、洋蔥、糖、番茄醬、小磨坊蒜風味油、鹽、白醋、香油、小磨坊鮮磨白胡椒、黑豆桑天然蘋果淳、米酒、全蛋汁、麵（樹薯）粉

黑糖糕

食材：中筋麵粉、黑糖、樹薯粉、太白粉、泡打粉、酵母粉、溫熱的水、熟的白芝麻

香菇赤肉羹

肉羹湯是普遍的庶民小吃，烹煮時間不長，完成後能加入麵條、白飯就能飽餐一頓，快跟著大叔動手做做看。若想看影片教學，請搜尋大叔的私人廚...

食材：豬肉 (梅花或前腿都行)、乾香菇、醬油、筍絲、米酒、黑木耳、胡椒粉、鹽、雞蛋、地瓜粉、香菇水、柴魚片、水、樹薯粉

【古早味】黑糖粉粿

粉粿一直是小時候美好的回憶，軟軟ＱＱ的口感，配上濃郁的黑糖香，一口接一口停不下來。

食材：樹薯粉、水(1)、黑糖、水(2)

三杯虱目魚

虱目魚柳味道清淡， 口感近似雞胸肉， 很適合做料理上的變化， 這次用甜鹹辣的塔香三杯口味， 真的會讓家人一口接一口。 歡迎來陳太太...

食材：虱目魚柳、大蒜、小磨坊熱炒三杯雞料理粉、九層塔、水、薑片、胡椒粉、辣椒、米酒、沙拉油、麻油、樹薯粉

番薯蛋（地瓜球）

我家恐龙很爱吃番薯蛋，为了解决他们的欲望，就自己下厨做给他们吃。

食材：紫番薯/橙番薯、红糖、木薯粉、水

蝶豆花珍珠雞尾酒

屬於大人口味的珍珠飲品🥂

食材：雞尾酒(白色沙瓦)、白糖、樹薯粉、太白粉、乾燥蝶豆花、清水

番薯糖水（珍珠版）

自己做“珍珠”，放在番薯糖水里，拥有另外一番的滋味。

食材：橙色番薯、姜、水、红糖、木薯粉

無骨鹹酥雞

家裡用油乾淨看得到！ 木薯粉加上麵包粉，比酥炸粉更有脆脆口感！

食材：雞胸肉、蒜頭、木薯粉、醬油、麵包粉、米酒、九層塔

台式肉羹（簡易版）

肉羹是台灣經典美食之一，大街上到處都能看到肉羹店。有時候在店裡吃肉羹後，會覺得口很渴很乾，這或許與味精等調味料有關。自己製作的肉羹...

食材：梅花肉、新鮮黑木耳、胡椒粉、香菇、五香粉、高湯、竹筍、糖、水、太白粉、醬油、鹽、蒜頭、米酒、麻油、薑、木薯粉

香酥鱈魚排

有沾蛋黃液的鱈魚更酥香~ 淋上滿滿的醬汁，超級美味的~

食材：鱈魚、木薯粉、蛋黃、蒜末、醬油、黑醋、米酒、鹽、糖、水、太白粉水

橘黃雙色QQ球/地瓜球【烤箱版】

台灣夜市傳統美食 總是忍不住來一份！ 但油炸吃完好罪惡！ 烤箱低油版 一樣外酥內軟喔！ 涼掉一樣好吃～

食材：黃地瓜（蒸熟後）、無鹽奶油、橘地瓜（蒸熟後）、糖粉、樹薯粉

影音食譜: 用氣炸鍋做夜市炸魷魚

https://www.youtube.com/watch?v=JNsI32xLsI8 台灣夜市的炸大魷魚, 又大又多汁. 吃過的...

食材：鮮魷魚、蔬菜油噴罐、粘米粉、白醋噴罐、太白粉、牛奶、樹薯粉/菱粉、市售海鮮調味粉、卡式達粉、巴西里、紅椒粉

香煎鱈魚排🐟

便當中不可少的鱈魚排，鱈魚肉質軟嫩鮮美，煎的香香酥酥的，孩子們超喜歡。😍

食材：鱈魚、樹薯粉、太白粉、九層塔（可省略）、薑

黃金豆腐

新手人妻急速上手家常菜。

食材：中華雞蛋豆腐、油、木薯粉、太白粉、中筋麵粉