椰漿咖哩

妳選對椰漿了嗎?用對才能煮出好吃的綠咖哩

用錯食材很難做出好味料理 加了椰漿的南洋咖哩真是令人齒頰留香 只是椰漿也有分香不香和純不純! 進口的罐頭椰漿標示是有點學問的 加水...

食材：椰漿

泰式青咖哩雞

食材：雞腿肉、茄子、秋葵、紅椒、青咖哩醬、椰漿、九層塔、檸檬葉

泰式綠咖哩豬肉

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用，泰國咖哩香料的使用減少很多，反而添加了大量的新鮮香草，而蝦醬...

食材：豬梅花肉、泰式綠咖哩、椰漿、水、豇豆、魚露、糖、大蒜、辣椒、檸檬葉、羅勒葉

椰漿咖哩蝦

食材：草蝦、洋蔥、芹菜、辣椒、雞蛋、紅咖哩、椰漿、味露、砂糖、水

三分鐘搞定咖椰南洋風味鍋

突然想來個濃醇香咖哩火鍋嗎?覺得煮湯太麻煩嗎?免驚! 小眼睛帶你三分鐘搞定!

食材：李錦記清雞火鍋上湯、椰漿粉、李錦記沙嗲醬、黃咖哩、李錦記沙茶醬、牛奶、李錦記金醬油、砂糖、花生醬

椰香菇菇咖哩麵

春季轉夏季，氣候漸炎熱，這季節最適合吃咖哩麵，非常促進胃口！這道清淡版的咖哩麵，搭配豆腐及高纖的菇類，加上香香的椰奶，淺黃奶白色的...

食材：五木雞蛋麵、咖哩女王（洋蔥）、水豆腐、鴻禧菇、黑蠔菇、椰漿、薑泥、水、蔥花、芫荽、檸檬汁、溫泉蛋（非必要）

椰汁咖哩豬小排（簡單新手不失敗料理）

一般都是綠咖哩椰汁雞，但家裡沒有綠咖哩也沒有雞，所以改了食譜做還是好好吃喔！

食材：牛番茄（小番茄也可）、一般咖哩塊、豬肋排（一般肉都可）、椰漿、米酒、鹽、辣椒、胡椒、蒜（可省）、肉桂葉（可省）、洋蔥、五香粉（可省）

豬皮的食譜～馬來咖哩雞

今天不吃泰式咖喱雞，來個不一樣的馬來風味，也是配了好幾碗飯啊！

食材：馬來咖喱即煮醬料、雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、椰奶、椰漿、水

泰式綠咖哩

泰式椰奶綠咖喱，非常下飯唷！ 喜歡辣的朋友們～這道一定很讚唷！ 如果是家庭要吃的，可以把綠咖喱改成偏甜一點，連小朋友都能吃囉！

食材：雞腿肉、香茅、紅蘿蔔、綠咖喱醬、紅甜椒、青椒、椰漿、洋菇、椰粉、辣椒、羅勒葉、薑片、綜合辛香料粉、胡椒鹽

【小磨坊】綠咖哩薑黃飯

濃郁香辣的綠咖哩醬搭配養生薑黃飯，入口後，滑順的醬汁搭配雞腿排香嫩酥脆的口感，如同交響樂般完美搭配，香氣竄入鼻腔的瞬間，更讓人忍不...

食材：綠咖哩、青龍椒、沙拉油、魚露、去骨雞腿、米、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊八角粒、小磨坊月桂葉、小磨坊薑黃粉、小磨坊椰漿、昆布粉、檸檬葉、南薑、香茅

【小磨坊】綠咖哩薑黃飯

濃鬱香辣的綠咖哩醬搭配養生薑黃飯，入口後，滑順的醬汁搭配雞腿排香嫩酥脆的口感，如同交響樂般完美搭配，香氣竄入鼻腔的瞬間，更讓人忍不...

食材：綠咖哩醬(非調理包)、青龍椒、小磨坊香辣紅辣椒粉、沙拉油、小磨坊八角粒、魚露、小磨坊月桂葉、水、小磨坊薑黃粉、去骨雞腿、小磨坊椰漿、米、昆布粉、檸檬葉、南薑、香茅

原汁原味咖哩雞(無辣版）

Curry for cold weather :) Making curry with curry leaves and all ...

食材：洋蔥、檸檬汁、雞腿排、鹽、牛蕃茄、黃薑粉、黑椒、肉桂條、薑蓉、椰漿、蒜蓉、孜然粉、芫荽(切碎）、咖哩葉

綠咖喱雞

出門在外的遊子回家點的餐 想念綠咖喱的允指回味(^.^)

食材：大雞腿排（骨頭熬湯去了）、紅蘿蔔、椰漿、馬鈴薯、綠咖喱醬、洋蔥

椰香雜菜飯

吃素有益身心，也能積福，不妨嘗嘗這道「椰香雜菜飯」。願各位安麒兒也平安、健康、快樂。

食材：西蘭花／椰菜花、甘筍、椰漿、幼露筍、咖喱粉、糙米飯、清水

無水番茄咖喱與檸檬葉肉丸

這是一道香料味十足的咖喱肉丸（雖然照片看起來賣相不怎麼樣...）。你也可以省略煮咖喱醬汁的步驟，肉丸淋上檸檬汁，或沾任何你喜歡的醬...

食材：豬肉碎、牛肉碎、番茄（中小型）、醬油、大蒜（切碎）、魚露、紅蔥（切碎）、檸檬葉（切碎）、香茅（切碎）、太白粉、南薑、胡椒粉、咖喱葉、鹽、咖哩粉、椰漿

泰式綠咖哩雞

去吃泰式料理的時候 姐都會點這道～ 因為太下飯了 忍不住會多吃ㄧ碗～ （太胖不能吃太多，只能吃一碗） 現在就來做吧！

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、綠咖哩醬、洋蔥、椰漿、四季豆、糖、雪白菇、辣椒、九層塔

泰式紅咖哩豬肉鹹派【無奶輕食】

紅咖哩辣醬的顏色和香味主要來自乾辣椒，辣度溫和香氣四溢，是泰國家庭不可或缺的調味基調。加入各式蔬菜與軟嫩的中里肌肉燉煮後填入派皮烘...

食材：低粉、中粉、豬里肌、鹽、馬鈴薯、橄欖油、紅蘿蔔、全蛋液、洋蔥、冰水（視麵糰濕度可省略）、紅咖哩辣醬、椰漿、檸檬葉、魚露、椰糖（砂糖可）、水、九層塔、麵包粉