柴魚醬油

日式炒烏龍麵

簡單備好料、就可以輕鬆完成的料理 去日本料理店小朋友喜歡的美食

食材：大白菜、小白菜（綠色青菜都可）、醬油、蔥段、味霖、香菇、柴魚高湯、洋蔥、烏醋、豬肉片、魚板

薑味燒肉米漢堡

晦暗的天光挾帶著清冷的薄雨，無法外出耕作的日子裡，時間被無事可做的空白推遲得緩慢而閒散，彷彿賺得ㄧ段天外飛來的假期，可以毫無罪惡感...

食材：白飯、生菜、火鍋肉片、紫洋蔥絲、洋蔥絲、柴魚醬油、薑泥、醬油、味霖、湯

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

酸辣茄餃【華師父水餃】

打抛豬肉手工米麵皮水餃 台灣在地的蓬萊米麵皮，配上泰式微辣的打抛豬，吃起來餅皮Q,內餡微辣吃起來還有肉汁,有別於一般市面上的口味,...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、茄子、蔥、魚露、柴魚醬油、泰式甜辣醬、糖、胡椒粉

伊比利豬五花燒肉丼麵

其實很享受偽主婦的生活。工作倦怠時，請一天特休，享受一天主婦的日常。 接送小孩上下課、為家人準備餐點，做做自己想做的事，已成為我...

食材：伊比利五花豬肉、麵條、味霖、番茄、柴魚醬油、木耳或蔬菜、蔥花、七味粉

日式炒烏龍

今天使用日本香川買回來的烏龍麵，吃起來香滑咕溜有Ｑ勁，不管做成乾炒的，還是湯的都非常好吃。

食材：生烏龍麵條（或使用冷凍烏龍麵）、去骨雞腿肉、日式醬油（或柴魚醬油）、洋蔥、米酒、新鮮香菇、味醂、魚板、烏醋、紅蘿蔔、柴魚高湯（或清水）、小白菜

【好孕第1期】親吻柔膚 - 海瓜子蒸蛋

小匙側著滑入粉嫩的鵝黃˙，挖起帶著輕微晃動，用輕吻寶貝的溫柔緩緩靠近觸碰，嬌嫩的嬰兒膚質在口中化開，口也染了蛋香。

食材：烏骨雞蛋、海瓜子、柴魚醬油、蔥、鹽、白胡椒粉

日式豬肉丼飯

快速方便又美味

食材：肉片、蛋黃、醬油、蔥、米酒、海苔、糖、柴魚醬油、洋蔥、水

超簡易-番茄炒蛋

食材：牛番茄、蛋、蔥花、柴魚醬油

[深夜食堂] 蘿蔔燉牛筋（關東煮）

在日本街頭路過便利商店，一定要買關東煮 一口咬下暖呼呼，還在冒煙的魚板或蘿蔔 整個冬天都被溫暖 跟著深夜食堂，用上牛筋 入口滿滿的...

食材：牛筋、蘿蔔、雞蛋、昆布、柴魚、醬油、味琳、清酒

親子丼

丼，蓋飯。親子丼，以雞肉、雞蛋、洋蔥等淋蓋在米飯上。親子＝雞肉+雞蛋。延伸至「鮭魚親子丼」＝鮭魚肉＋鮭魚卵。乍聽之下，似親子一起享...

食材：米飯、青蔥、(鰹魚)醬油、洋蔥、米酒、柴魚片(可略)、去骨雞腿肉、味霖、七味粉、雞蛋、水

滑嫩水波蛋

食材：有機雞蛋、昆布和風醬油露&柴魚醬油

涮涮鍋高湯

先浸泡昆布、再中小火加熱慢慢萃取出風味；時間到了取出昆布，換柴魚華麗登場，添上絕妙鮮味後倏然謝幕，再綴上調味料，畫下悠長的刪節號 ...

食材：水、味醂、醬油、昆布、柴魚、鹽

明太子玉子燒

這次製作的鹹味玉子燒~搭配明太子美乃滋~變身為明太子玉子燒~明太子的特殊味道搭配玉子燒軟彈口感~是非常棒的美味組合

食材：雞蛋、日式柴魚醬油、明太子、味霖、美乃滋、水或高湯

簡單好吃涼拌蕎麥麵

我是個懶人，下班後能快點吃到飯是最幸福的啊！蕎麥麵好吃又健康！平時太熱或是沒時間的時候這個涼拌麵非常上手喔！ 歡迎參觀我的臉書...

食材：蕎麥麵、柴魚醬油、薑切碎、蜂蜜、麻油、辣油、芝麻、蔥切碎、鹽

烏冬沾醬（沙律可用）微辣清爽

食材：主體-咸味：日式醬油/柴魚醬油、酸味：青檸-1/檸檬-.5、辣味：辣椒+薑、調味：芥花籽油、選：日式柚子醬油、選：西柚皮/🍋皮、選：鹽、選：辣椒仔、選：蜜糖、選：濃縮醬油

照燒雞腿

鹹甜入味的好G腿。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、糖、柴魚醬油、米酒、味霖、水、蒜頭、薑末