果醬

大人味草莓果醬

草莓季節～ 用新鮮草莓釀了酒 於是做了一些大人味的草莓醬吧 配麵包可頌都很好吃 搭配月亮蝦餅也是神來一筆啊

食材：新鮮草莓、釀酒的草莓、檸檬汁、二號砂糖、肉桂威士忌、水

懶人料理＿新餐肉三明治

食材：新餐肉、吐司、莎莎醬、鷹嘴豆抹醬、堅果醬、番茄、洋蔥、大蒜抹醬、生菜

爆漿起士烤吐司佐櫻桃無花果果醬

不用再叫UberEats，你自己也可以做派對食物

食材：櫻桃無花果果醬、櫻桃白切達起士、帕瑪森起士、莫恩斯特起士、白吐司、迷迭香奶油

夏日杏桃果醬（微波爐版）

炎炎夏日不用站在熱呼呼的爐前熬煮，只要用微波爐10分鐘完成杏桃果醬，當季的杏桃，香氣十足，甜度適中，幾乎沒有酸氣，很適合拿來做果醬...

食材：新鮮杏桃、白砂糖、蘭姆酒（可省）、檸檬汁（可省）

覆盆子果醬Pavlova

澳洲經典甜點Pavlova，外皮酥脆，內裡綿密。細緻的蛋白霜進烤箱烘烤過後，搭上酸酸甜甜的覆盆子，是最優雅甜蜜的享受! 更多美味又...

食材：塔塔粉、蛋白、細白砂糖、覆盆子果醬、覆盆莓、薄荷葉

香草拿花餅乾

奶油滋味豐富，對於喜歡入口即化口感的人來說，是一大享受！ 食譜出自《做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】》 作者：開平青...

食材：奶油、糖粉、雞蛋、動物鮮奶油、低筋麵粉、香草粉、草莓果醬

草莓果醬—-不掉色版本

🍓草莓三重奏🍓 不用檸檬汁，不用紅莓也可以讓草莓醬不掉色喔！ 不讓他變成過熟的褐色，讓它吃起來不僅好吃，還能保持水噹噹🤗

食材：草莓、二號白砂糖

簡單藍莓果醬

藍莓是高抗氧化食物，製成果醬加優格、麵包、餅乾、貝果等都很優！

食材：冷凍藍莓、糖、檸檬汁

草莓🍓藍莓果醬 (混合版）

外面的果醬又甜又多防腐劑，小孩子吃下去很不健康，自己動手方便又簡單，寶寶吃得健康，媽媽開心又放心呢！

食材：新鮮草莓、冰凍藍莓、冰凍紅山莓、蘋果切細粒、糖、檸檬汁

柚白糖：中秋節柚子皮別丟！

不管是白柚、紅柚還是文旦，甚至柳丁皮，都可以用同樣方法做成柚白糖或蜜餞。 止渴、祛痰又潤肺。 還可以當成做蛋糕的材料。一通百通，來...

食材：柚子皮（壓乾水份）、糖（砂糖比較好融化）、水、果醬、檸檬汁

微糖萬用蘋果餡

把蘋果丁加入已減糖的焦糖水煮，搭配肉桂、檸檬、奶油融合的萬用蘋果餡，用來製作肉桂麵包、蘋果馬芬、餅乾、蛋糕、塔、派都很方便，減糖少...

食材：蘋果中型、細砂糖、黃檸檬、奶油、肉桂粉、果醬空罐

桑椹果醬/桑椹濃縮果汁

結實纍纍得桑椹果掉滿地，除了熬果汁，做成果醬可以保存更久喔！ 本食譜的糖量是以要當濃縮果汁的方式計算的，如果各位是以果醬抹麵包、餅...

食材：桑椹、糖、鹽、檸檬汁

桑葚果醬diy快速作法 微波爐 少量製作

桑葚現正盛產，路邊的桑樹也都結滿了熟透紫黑的桑葚，現在正是吃桑葚的好時間。 桑葚營養價值超高，維生素C含量比草莓還高、還含有類黃...

食材：桑葚、砂糖、檸檬汁(桑葚有酸度可省略)

希臘優格草莓水果吐司/熱壓三明治機食譜

希臘優格也能當吐司抹醬喲！ 自製優格做好後，使用希臘濾袋 讓優格滴濾出乳清，優格去除水份後，就能當抹醬了！ 再加上些許水果，使用熱...

食材：自製希臘優格、新鮮草莓、藍莓、香蕉、美萃熱壓三明治鬆餅機、室溫吐司冷藏吐司、草莓果醬<可省略>

抹茶卡士達醬

可使用在多種甜品上 作法 影音: https://www.youtube.com/watch?v=OB7c5sCRYAU 部落格...

食材：牛奶、細砂糖、香草精、抹茶粉、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油

萬聖節妖獸麵包、五官手指餅乾罐

今年下定決心要做萬聖節料理，這個造型是參考自寄生獸這部漫畫，比起主角米奇我更喜歡其他臉會分裂的寄生獸，雖然最後比較像畢卡索的立體派...

食材：高筋麵粉、糖、低筋麵粉、酵母、奶油、牛奶、草莓果醬、榛果可可醬

綜合莓果醬

上次嘗試用冷凍莓果做果醬，沒想到大受我家兩個小妮子的好評，尤其加在無糖優格裡真的好好吃，所以上次的冷凍莓果沒煮完，這次再來煮，用來...

食材：冷凍莓果、白砂糖、乾淨乾燥的密封罐