果汁

奇異果雪酪

食材：奇異果肉、牛奶、主鍋、水、十字刀頭、檸檬汁、細砂糖、水飴(水麥芽、白麥芽)

古早味蜜鳳梨

蜜鳳梨可以加紅茶/綠茶做成冰茶，加酥皮做鳳梨派也不錯。若用酸香的土鳳梨(糖量酌增)，風味尤佳。 🍍相關食譜：「自製桑葚果醬」、「...

食材：金鑽鳳梨、黑糖、貳號砂糖、檸檬汁、紅茶/綠茶、蜂蜜

炒蝦奶油飯

僞夏威夷蝦仁飯味道 方便好吃

食材：奶油、蒜泥、蒜片、蝦仁、蔥花、黑胡椒、白飯、鹽、是拉差辣椒醬、蜂蜜、檸檬汁

涼拌黃金青木瓜★okane

泰式涼拌青木瓜總是酸辣的不斷刺激味蕾，令人不斷扒飯； 本人身為台南人，將酸辣帶勁的涼拌青木瓜，改成台南版的甜蜜風味， 成為一款充滿...

食材：黃金青木瓜、小黃瓜、辣椒絲、油炸鹹花生、檸檬汁

雙色潤餅 / 潤餅皮 (超簡單做)

以前小時候媽媽常在清明節時做潤餅，常常聽她說每年在市場買潤餅皮都要排好長的隊，而且價格年年漲... 今年清明連假回台南，我要教媽...

食材：中筋麵粉、水、熟雞肉絲、鹽、熟蝦仁、火龍果汁(省略就是做原味的)、蛋皮切成絲、炒高麗菜、燙過的豆芽菜、蒜末、花生粉、糖粉

夏日必備酸甜檸檬塔

時間不知不覺就來到五月了，距離酷酷的夏日越來越近了呢！ 一想到夏天，不自覺地就會聯想到酸V酸V檸檬塔~~ 酥脆的甜塔皮，搭配酸甜完...

食材：無鹽奶油（提前室溫軟化）、糖粉、新鮮檸檬汁、全蛋液、細砂糖、杏仁粉、蛋黃、高筋麵粉、奶油、低筋麵粉、吉利丁粉、浸泡吉利丁的溫水

可愛又擬真的蘑菇蛋白霜餅乾～三種材料完成

蛋白＋糖就能做蛋白霜餅乾 再用巧克力粘接起來就是超可愛的蘑菇 直接享用或當裝飾都很棒：） . . . 因海外生活開始料理之路 ...

食材：蛋白、糖、巧克力、檸檬汁、可可粉

泰式涼拌中卷

天氣漸漸熱了，來個清爽開胃的泰式涼拌中卷最對味了。😊 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.co...

食材：中卷、洋蔥、蒜頭、小黃瓜、香菜、檸檬汁、辣椒、糖、魚露

韓式冷麵

天氣熱，吃點涼涼甜甜酸酸辣辣的冷麵很讚🤤

食材：韓式辣椒醬、醋、糖、芝麻香油、白芝麻、適量果汁（梨子、蘋果都可）、蒜泥、小黃瓜

櫻桃鮮奶茶虎紋捲(困難)

烤盤尺寸28x17cm 這款是目前最難的，比之前那個櫻桃生乳捲困難，這個內餡是烏龍奶茶鮮奶油，蛋糕體是紅櫻桃蛋糕，櫻桃口感非常酸甜...

食材：櫻桃汁、牛奶（可用水替代）、鮮奶油、檸檬汁、砂糖、蛋黃、植物油、烏龍茶包、低筋麵粉、玉米粉、香草籽醬（可省略）、蛋白、海藻糖（可換砂糖28g

夏至芒果鮮奶油珠寶盒

夏至小暑，正是愛文芒果香甜成熟的季節，果實豔紅的愛文，佐以清爽不膩口的法國鮮奶油，以芒果鮮奶油和純白鮮奶油的雙重乳香，交織雙層戚風...

食材：透明餅乾盒 (12 公分)、烘焙紙、雞蛋、方形烤盤、鮮奶、愛文芒果、葡萄籽油、法國鮮奶油、三溫糖、低筋麵粉、檸檬汁、香草籽醬

果汁冰棒

夏日炎炎，吃冰趣!利用自己現打綜合果汁，做成家庭冰棒，天然無負擔。

食材：綜合果汁、吉利丁粉

烤馬鈴薯佐優格和義式香草醬

🥔吃膩蕃茄醬的鄉親請收藏🥔 這裡的義式香草醬不是使用常見的羅勒或迷迭香，而是Gremolata，一種由巴西利、檸檬皮和大蒜製成的綠...

食材：馬鈴薯、鹽、新鮮巴西利、黑胡椒、大蒜泥、橄欖油、檸檬汁、無糖優格、檸檬皮

印度唐多里烤雞

食材：雞腿、希臘優格、檸檬汁、棷欖油、鹽、蒜泥、黑胡椒、薑泥、橄欖油、印度香料、西班牙紅椒粉、黃薑粉(turmeric)、芫荽粉、肉桂粉、辣椒粉

脆皮核桃豬排佐奶油無花果

🐷長在一起的，配一起一定好吃🐷 What grows together, goes together是句老饕俗諺，我就有個畫面是森...

食材：豬里肌豬排、橄欖油、鹽、黑胡椒、肉豆蔻(Nutmeg)、肉桂粉、核桃、奶油、白酒、檸檬汁、無花果乾

蜜汁豬肉丁

這次的蜜汁料理我多加了一點檸檬在裡面，吃起來除了有甜甜鹹鹹的滋味又帶點檸檬的清香，拿來帶便當超級適合，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切丁、七味粉、醬油、米酒、味醂、蜂蜜、糖、檸檬汁、蒜頭切末 ⁡

涼拌白菜心

我很愛吃醋，所以也很愛做涼拌菜，酸酸甜甜的口味是我的最愛😉。最近迷上嗆拌，因為做法簡單而且很快入味根本不用等，做好就能上菜。今天也...

食材：白菜葉、紫洋蔥、香菜、辣椒、白芝麻、蒜泥、鮮橘子汁、蘋果醋、燒熱的橄欖油、醬油、鹽、豆干或豆皮