果凍料理

鹽漬櫻花凍

山中有一座寺廟，偶有登山客路過會要杯水來喝稍做休息。一天，小沙彌問方丈：『為什麼您要在客人的杯水裡放片茶葉呢？』 方丈拂鬚笑著答：...

食材：吉力丁T、砂糖、鹽漬櫻花、水、抹茶粉

橘子蒟蒻果凍

把橘子做成人見人愛的甜點：百分百鮮果凍， 酸甜、冰涼、Q彈…，很受歡迎呢~ ^^

食材：蒟蒻果凍粉、鮮橘子汁、細白砂糖、橘子果肉

(日式)黑糖寒天凍

食材：寒天粉 (布丁,果凍專用)、水、黑糖

桂花葡萄梅酒凍

春夏季濕重悶熱，我愛自製清涼甜品提神。「桂花葡萄梅酒凍」味道清甜，葡萄能刺激細胞復生，延緩衰老；桂花美顏、滋潤保濕；梅酒有生津開胃...

食材：材料、桂花、青葡萄、日本梅酒、魚膠粉、檸檬汁、糖

桂圓紅棗凍〞簡單到心虛w

凍類算是CP值很高的點心種類， 因為通常材料不複雜，做法也很簡單~ 所以我很喜歡將甜冷飲做成凍類點心， 因為比起一口起喝下，做成凍...

食材：寒天條（洋菜條）、桂圓紅棗茶沖調包、水

抹茶豆腐奶酪 + 抹茶凍～冰拼盤

以抹茶凍、抹茶奶酪、蜜紅豆、刨冰等組合成一盤冰，沒有比這個更適合夏天了！

食材：抹茶粉、熱水、鮮奶油、細砂糖、吉利丁片、冰水、嫩豆腐、鮮奶、抹茶凍、蜜紅豆、蜂蜜糖漿、冰塊

抹茶凍

翠綠的抹茶做成抹茶凍，直接淋上鮮奶或是搭配煉乳、蜜紅豆、冰淇淋等，冰涼的口感，是夏日消暑的甜品。

食材：抹茶粉、熱水、水、細砂糖、吉利丁粉

草莓摩天輪蛋糕卷

草莓🍓季節又來啦！新鮮草莓果醬x軟綿蛋糕x香甜鮮奶油，一起來搭摩天輪吧！

食材：蛋白、砂糖、新鮮草莓果泥、鮮奶、動物性鮮奶油、沙拉油、果凍粉、煉乳、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

♥憶柔蔬食♥惜福鳳梨皮果凍

現在正是鳳梨的季節，有機鳳梨皮再利用，加入吉利T粉做成果凍，自己做家人吃得安心，今年熱到爆的夏天，就是要吃冰冰涼涼消暑甜點。 想...

食材：鳳梨皮、水、放涼鳳梨皮湯、吉利T粉、鳳梨丁、砂糖

蜂蜜檸檬凍

簡單下廚^^

食材：蜂蜜檸檬汁、冷開水、吉利丁

豆奶抹茶凍

豆漿好處多多美味當下午茶點心健康又好吃 添加抹茶後增添另一種風味

食材：抹茶粉、無糖豆漿、白糖、果凍粉

夏日消暑奇亞籽石花菜西瓜凍

Watermelon Chia seeds Agar Jelly-夏日消暑奇亞籽石花菜西瓜凍❤ 夏日裡,除了消暑好喝的西瓜汁外,還...

食材：中型圓西瓜、Agar-石花菜、瓶裝水、Chia seeds-奇亞籽、好挖ㄉ冰淇淋勺

偽啤酒~蘋果果凍♡

是不是很像啤酒啊♥ 但它其實是蘋果果凍呦♡ 食譜參考 : Carol老師-蘋果泡沫果凍 網址→http://caroleasyl...

食材：蘋果汁、砂糖、吉利丁片

蘋果果凍

簡單又好吃的蘋果果凍~很適合和小朋友一起做來吃喔!!!!

食材：吉利丁片、蘋果汁、小熊軟糖、開水

寒天綠茶果凍【立頓夏日茶館】

炎炎夏日，總想做個冰冰涼涼的點心來吃， 就來個清涼寒天果凍吧！ 市面上林林總總的綠茶很多，我選擇立頓的活綠茶， 這款冷熱泡都可以，...

食材：立頓活綠茶、冷開水、檸檬、蜂蜜、寒天果凍粉、水果

檸檬冬瓜凍‬

香醇冬瓜味與淡淡檸檬香，作成果凍成為夏日消暑的聖品之一。

食材：冬瓜茶、新鮮檸檬原汁、砂糖、吉利T果凍粉

花露寒天凍

炎熱的夏天，這款軟質寒天凍很適合消暑。糖分低，吃完不會口渴。在感覺頭頂冒煙的夏天，咕嘟咕嘟吞下滑溜的花凍，火氣全消，唇齒餘香。美味...

食材：寒天條、乾燥薰衣草花茶、乾燥玫瑰花茶、乾燥丁香、水(泡花茶及煮溶寒天總水量)、白砂糖或冰糖