朱古力食譜

巧克力慕斯#免烤版

新手簡單入手甜點，口感如紮實的布丁非常順口 此版本偏甜，可以減糖，跟煉乳，就不會那麼甜囉

食材：動物性鮮奶油、鮮奶、可可粉、糖、煉乳、黑巧克力、吉力丁粉、水

Christmas Rocky Road

這道甜點像是巧克力版的雪花酥，也是巧克力控不可錯過的一道甜點。

食材：黑巧克力、棉花糖、焦糖脆餅、綜合堅果、甜橙、莓果口味巧克力

熱壓機「貓爪雞蛋糕」療癒模樣可以擺攤了！

超療癒的「貓爪雞蛋糕」是不是很像文青市集賣的小點心！？ 加了巧克力餅乾讓口感更有層次呢！！ Popo小日子FB：https://...

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、竹炭粉、巧克力餅乾

巧克力鯛魚燒（小v）

食材：低筋麵粉、可可粉、砂糖、牛奶、雞蛋、奶油、鈕扣白巧克力

生酮版白巧克力抹茶腰果奶歐蕾

一直都喝丸九小山園的抹茶，雖然用這麼好的抹茶粉來做調味抹茶歐蕾有點小浪費，但嘗過這種滋味，真的回不去了。 小山園的抹茶等級（高到...

食材：無糖腰果奶、抹茶粉、無糖白巧克力豆、熱水、椰子鮮奶油或鮮奶油、羅漢果糖

吉拿棒佐巧克力醬

剛炸好的吉拿棒，口感酥脆 材料簡單，容易製作，又好吃😋 做出來，雖然沒有機器擠的那麼美，不過就是好吃😂 👉影音食譜連結：http...

食材：吉拿棒食材：、中筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、糖、鹽、裹料：、肉桂粉、巧克力醬材料、鮮奶油、可可粉、巧克力磚、擠花袋、擠花嘴、烘焙紙

可可核桃麵包

濃郁的可可香，不管大人還是小孩都喜歡，配上水滴巧克力及核桃增加麵包口感，讓人一口接一口吃不停。

食材：溫水、速發酵母、高筋麵粉、可可粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、核桃、耐烤水滴巧克力

巧克力蛋糕捲

22x30、cream爆炸多的配方 之前就有做過瑞士卷 只是在捲的時候每次都裂開 終於！在這第四次！我成功了～～～ 雖然還是有待改...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、動物性鮮奶油、牛奶or水、低筋麵粉、巧克力粉

巧克力餅乾

食材：無鹽奶油、香草精、糖粉、鹽、全蛋、低筋麵粉、巧克力粉/伯爵茶

棉花巧克力粒芝士蛋糕

零失败，软软湿湿的 放冰箱冷冷也很好吃 (每次出炉 还来不及放冰箱就被吃完了) 😂😂😂😂

食材：A.牛奶、A.起士片、B.植物油、B.无糖可可、B.低筋面粉、蛋黄、全蛋、C.蛋白、C.细沙糖

造型饅頭

做了三次普通形狀的饅頭，確定配方比例味道沒問題後，開始想做一些造型！

食材：中筋麵粉、芝麻粉、酵母、無糖芝麻粉、砂糖、無鹽奶油、巧克力、水、鹽巴、鹽、葵花油

巧克力脆脆【9巷5弄】

趁著即將到來的七夕情人節，分享這款超級簡單又適合七夕的甜點，只需要3種材料和4個步驟，保證看完影片一定學得會，立馬做來送給心愛的他...

食材：巧克力、玉米脆片、堅果

香蕉布朗尼（微波爐2分鐘/電鍋也可以）

來做美國很紅的2 mins banana brownie😆 很健康又方便～基本上無添加糖的蛋糕！ 甜味來自香蕉本身喔🍌 不過如果...

食材：香蕉、雞蛋、無糖可可粉、泡打粉（沒有也沒關係）、堅果/巧克力豆、蜂蜜（不一定）

巧克力蛋黃酥【9巷5弄】

經典的台式月餅，今年總共做了3種口味用來送禮，介紹完了原味和抹茶口味，分享最後一種的巧克力口味，替今年的中秋節畫下句點！ YT影...

食材：鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、可可粉

健康爆漿烤燕麥

不到300大卡‼️有夠簡單的快速小點心 看看這個爆漿～真的會被香死 當作早餐也超適合的～ 晚上拌好放冰箱 隔天拿出來烤or 微波...

食材：燕麥、香蕉泥、牛奶或水、泡打粉‭、黑巧克力

巧克力草莓麵包【麥典實作工坊】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、蛋黃、動物性鮮奶油、水、可可粉、奶油

【影片】三種材料巧克力蛋糕

抗疫期間，人人都在家烘焙，聽朋友說超難買麵粉、牛油。這次跟大家分享這個超美味的巧克力蛋糕，只需三種材料就做到！不用麵粉、不用奶油、...

食材：巧克力餅乾、泡打粉、動物性鮮奶油、牛奶、黑巧克力