晚餐食譜

氣炸蒜香灌湯小籠包

夜晚宵夜的好選擇，這款【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】，迷你小巧的外型，皮薄薄的軟Q彈而不破，外皮刷上一層自製的蒜香抹醬，十分鐘輕...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大蒜切末、無鹽奶油、玫瑰鹽/海鹽、羅勒葉粉

涼拌海蜇皮

食材：海蜇皮、小黃瓜、香油、紅蘿蔔絲、白醋、蒜末、糖

釀豆腐&苦瓜封湯

天氣冷的時候，很適合來碗暖暖的釀豆腐與苦瓜封湯！用一樣的內餡，一次滿足兩種口味😍

食材：板豆腐、苦瓜、小磨坊鰹魚高湯包、豬絞肉、太白粉、花枝漿、米酒、香菜、白胡椒、蔥花、蘿蔔

必學經典家常菜，好吃營養的番茄炒蛋

這週末是母親節，所以跟爸爸聯手做了一道媽媽愛吃的番茄炒蛋來表示心意，爸爸負責種出番茄，還有讓家裡的小白（母雞）下蛋 我則負責把這...

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、青蔥、鹽、油、二砂、蒜頭

【無火料理】夏日西瓜冷湯

炎炎夏日，想喝點鹹湯卻又覺得燥熱難耐嗎？那這道西瓜冷湯絕對是個好選擇。不需要開火、還能冰鎮後享用，香甜的西瓜帶著堅果香氣以及些許酸...

食材：西瓜、冰水、楓康吳羽保鮮膜、蒜頭、堅果、雪莉醋、橄欖油、鹽、薄荷葉

彩椒滑蛋灌湯小籠包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、黃甜椒、紅甜椒、青椒、高湯、太白粉、水、芹菜葉、蒜末、油、雞蛋、香油

海鮮蒸蛋湯

【海鮮蒸蛋湯】 我實在是無湯不歡，每餐總是喜歡來碗熱湯，，簡單蛋湯跟大家分享 影音食譜：https://youtube.com...

食材：雞蛋、蝦仁、鮮蚵、肉絲、蔥花、香油、水、滾水、雞粉、胡椒粉

老薑地瓜湯

地瓜軟綿口感，喝下一整碗湯，整個人手腳都暖暖的，來碗暖胃驅寒的湯品吧！ 地瓜含有豐富的膳食纖維和維生素A， 老薑暖身又保暖，紅棗、...

食材：地瓜、紅棗、老薑、紅糖、過濾水

「灣仔碼頭」 豬肉小雞灌湯包

突發一想，覺得灌湯小籠包不一定要規規矩矩坐正坐好在餐盤中，想要灌湯小籠包也能華麗的轉身一變，變成可愛料理，讓灌湯小籠包變得美味有趣...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、雞蛋、熟黑芝麻粒、鹽、蕃茄醬、玉米粒、蒜苗或蔥花

晚餐吃什麼-糖醋里肌

大人小孩都喜歡的糖醋料理 除了帶骨頭的排骨外！ 也可以選擇里肌肉來料理！ 油脂也少很多，吃起來更沒有負擔喔！ 另外可以配上多彩的蔬...

食材：豬里肌肉、紅彩椒、番茄醬、黃彩椒、醬油膏、醬油、糖、醋、玉米粉、清水

瓜仔排骨湯

在美國想吃台灣小吃的排骨湯，只好自己做了 致敬獲米其林推薦的台北美食：小王煮瓜 的〈清湯瓜仔肉〉的 瓜仔排骨湯

食材：豬排骨（帶軟骨）、脆瓜、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒、醬油、乾香菇（可加可不加）、薑片

韓式涼拌豆芽菜

食材：豆芽菜、金針菇、韭菜、芹菜、韓式辣椒粉、鹽巴、香油

涼拌椒麻雞

食材：雞胸肉、小黃瓜、13香粉、黑糊椒粒、青花椒、米酒、蔥、薑片、蒜末、辣椒

味噌海帶芽豆腐湯

下班後，沒力氣煮飯，就簡單煮個味噌湯， 豐富蛋白質，補充能量喔！

食材：火鍋豆腐、味噌、烹大師鰹魚粉、開水、青蔥、海帶芽

簡易湯品

這道湯品素食者可食用 大家可以一起做做看😄

食材：小白菜、雪白菇、蛋

玉米蘿蔔排骨湯

食材：白蘿蔔、豬肩排骨肉、玉米、昆布、白胡椒粉、鹽巴、鰹魚粉、水、米酒

涼拌虱目魚皮

現剝的新鮮虱目魚皮不只煮粥好吃很鮮甜，也可以拿來涼拌，冷藏後，會有膠質QQ的，非常好吃涮嘴，ㄧ起試試吧！歡迎到豆豆麻FB粉絲頁逛逛...

食材：虱目魚皮（6小條）、洋蔥、蠔油、嫩薑（約3公分）、糖、香菜、香油、黑醋、胡椒粉