晚餐食譜

辣腐乳涼拌豬肝

食材：豬肝、蔥、辣豆腐乳、香油、麻油、醬油、糖

豆皮、小黃瓜涼拌

不想洗油鍋不想擦流理台，就蒸一蒸豆皮，豆皮切絲，拌上醬油膏、麻油及白蒜。 色、香味、口感一樣好吃的不得了連營養都沒少。 如果再勤勞...

食材：厚豆皮、小黃瓜、醬油膏、麻油、白醋

烏醋煮羊栖菜

羊栖菜乾帶點乾澀味. 配烏醋不僅去乾澀,更多提鮮. 香氣多層次,滋味真鮮美,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：羊栖菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、烏醋、昆布柴魚高湯

蕃茄蔬菜牛肉湯

食材：洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、白蘿蔔、薑、肋眼牛肉、蕃茄

古早味滷雞腳~萬用滷味湯汁

喜歡滷雞腳的好味道，使用萬用鍋來燉煮，縮短料理時間， 好吃又軟嫩的滷雞腳，軟嫩Ｑ彈，冷熱都好吃～ 滷好的醬汁，留下來還可以滷蛋、滷...

食材：雞腳約30隻、醬油、蠔油、安晴全智能萬用鍋、黃砂糖、味醂、氣泡水或冷開水、萬用滷包、八角

水蓮肉捲

無油煙、零廚藝的水煮料理，淋上完美的醬汁，超級好吃。

食材：火鍋豬肉片、水蓮、蒜末、薑片、小辣椒、青蔥、蔥綠、鹽、特砂糖、芝麻油、醬油、烏醋、醬油膏、開水

黑高麗菜咖哩湯

黑高麗菜屬於義式菜亦羽衣甘藍種類之一. 帶點獨特香與苦味.配辛香料不僅溫和苦,更多提食材原味. 部分先打辛香料,夠香幫助消化,適合...

食材：黑高麗菜葉、去皮紅蔥頭、綠荳蔻粒、孜然粒、薑黃粉、辣椒、鹽、昆布柴魚高湯

焗烤奶油白菜

tips: 可依據個人喜好，加入香菇、海鮮、肉類等配料；也可以加入咖哩炒醬變化口味。

食材：大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、蝦米、雞蛋、鮮奶油、乳酪絲、牛頭牌原味高湯

涼拌手撕雞（新手容易做）

2023/7/6 最近看IG影片， 有在做這道料理 擇日不如撞日 來去市場採購食材 這道料理在炎炎夏日 是一道清爽的開胃菜 老妹在...

食材：雞腿、洋蔥、香菜、蒜末、辣椒、檸檬、魚露、糖包

涼拌白菜心

我很愛吃醋，所以也很愛做涼拌菜，酸酸甜甜的口味是我的最愛😉。最近迷上嗆拌，因為做法簡單而且很快入味根本不用等，做好就能上菜。今天也...

食材：白菜葉、紫洋蔥、香菜、辣椒、白芝麻、蒜泥、鮮橘子汁、蘋果醋、燒熱的橄欖油、醬油、鹽、豆干或豆皮

蒜炒高麗菜心 / 家常菜

炒青菜是平凡家常的料理，分享輕鬆優雅快速炒出好吃又鮮美的炒青菜。

食材：高麗菜嬰仔、蒜瓣、油、鹽、米酒

番茄炒蛋

食材：番茄、蛋、番茄醬、蠔油、糖、香油(可省略）、蔥花

竹筍排骨湯

鮮甜清爽又酥脆的竹筍，配上誘人的排骨，透過簡單的調味作為底味 讓竹筍與排骨直接展現本身自我的風味，這是一道簡單又好喝的傳統家常湯品...

食材：綠竹筍、豬肩排骨、薑片、米酒、鹽巴、水

🌺塔香綠竹筍香菇排骨湯🌺

媽媽知道我不敢吃白豬，也不懂得如何在菜市場裡挑選優質的黑豬肉(包含排骨)，沒有在菜市場買豬肉的習慣，所以，送我一包她知道在哪一攤才...

食材：帶肉的排骨、綠竹筍、白胡椒、有機鴻喜菇、鹽、乾香菇(亦可用鮮香菇)、米酒、九層塔

肉絲番茄炒蛋

微甜的口味配上清爽的肉絲，下飯的好選擇

食材：肉絲、牛番茄、太白粉、雞蛋、清水、醬油、史雲生清雞湯、糖、油、蔥花

古早味米粉湯

米粉湯是臺灣的特色小吃之,很受大家喜歡.看似簡單的一道家常料理,要做得好吃,可是得費上好一番心力備料呢!

食材：米粉、香菇、白胡椒、油蔥酥、雞粉、開陽、熟芋頭塊、醃好豬肉絲、芹菜末、蒜苗、醬油膏、紅辣椒末 適量

快速完成牛肉三明治

趕時間或是不想等待時，拼裝一下就是好吃的三明治了!

食材：吐司、牛肉火鍋肉片、蒜香黑胡椒、醬油、生菜、起司片、無鹽奶油、美乃滋