春捲

潤餅

想吃潤餅, 自己動手做, 連同潤餅皮一起自己做,用剛買的的薄餅機做出來的皮很Q很好吃, 有不錯的口感.

食材：潤餅皮 : 中筋麵粉(過篩)、水、高麗菜、鹽、金針菇、雞高湯、紅蘿蔔、鹽, 胡椒粉、空心菜、豆干、洋地瓜、雞蛋、香腸、花生粉

輕食茄肉春捲

應用春捲皮變化內餡讓春捲有有不同內涵，將甜脆的高山高麗菜和麻糬茄做適度的搭配，以貢丸肉漿趁底，高麗菜肉餡上搭，讓紫色軟糯茄片置中，...

食材：麻糬茄、豬絞肉、十三香、貢丸肉漿、蠔油、高山高麗菜、料酒、青蔥、鹽、春捲皮、糖、香油

素🌿春卷

準備功夫比較多，但最後大家都好喜歡！

食材：紅蘿蔔、新豬肉、小棠菜、素蠔油、粉絲

高麗菜蕃茄蛋餅

香味四溢，使用春捲皮但不能煎太久，吃起來口感不一樣。

食材：春捲皮、高麗菜、蛋、蕃茄、香菇素蠔油、甜辣醬

炸春捲

現炸春捲，外皮酥酥的裡 面有濃濃的芋頭香味，讓人一口接一口。

食材：芋頭、絞肉、糖、蔥、鹽、春捲皮、胡椒粉、太白粉、調味粉、油

越式春捲 清爽酸辣超開胃 醬汁做法一起學

之前完全沒自己做過春捲，自從妹妹做過一次後，就愛上了，除了平時可以吃，也可以當作冷便當菜，夏天超適合吃這道菜，讓大家炎炎夏日也可以...

食材：春捲皮、玉米筍、魚露、蒟蒻條、糖、蛋、白醋、小黃瓜、醬油膏、雞肉、辣椒、太白粉、蔥、蒜、檸檬

台式潤餅捲 (自製潤餅皮)

從潤餅皮開始自己製作，包入豐富的食材和蔬菜，吃起來清爽又健康，潤餅之所以美味的靈魂所在就是花生糖粉，只要有這一味就準沒錯，吃個三捲...

食材：高筋麵粉、鹽、水、雞胸肉、香腸、豆干、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、生菜、香菜、花生粉、糖粉、甜辣醬或醬油膏

蒸春餅：春卷皮在家做

清明將近，又要準備包春卷了。每年這時最怕的就是要去買春卷皮，排起隊來大概就是現今搶衛生紙的那種景象。曾經想過自己來抹一下春卷皮，但...

食材：中筋麵粉、溫水、小蛋清、油、鹽

涼爽初夏~越南春捲皮派對

要好吃好玩又能將食材善盡其用，就來個越南春捲皮派對吧！

食材：自己喜歡的豬肉料理、川燙蔬菜類、美乃滋雞蛋醬、苜蓿芽、川燙蝦子、越南春捲皮

越式炸春捲

有別於台式炸春捲，用越南米紙炸的外皮特別酥脆！ 包裹滿滿的鮮味餡料，每一口都飽足！ 詳細影片資訊:https://reurl.cc...

食材：蒜頭(切碎)、甜醬油、魚露、黑胡椒粒、蔗糖、海鹽、醬油(上色用)、豬絞肉、越式米紙、蛋液、蝦仁、米粉、紅蘿蔔絲、洋蔥絲

月亮蝦餅

泰國有蝦餅，台灣有月亮蝦餅！月亮蝦餅是台灣人發明的，超好食又方便！做完月亮蝦餅，我們只花了幾分鐘就把它吃完，可想而知多好吃！

食材：越南春卷皮、蝦(已剝殼)、豬絞肉、蛋白、玉米粉、鹽、胡椒粉、麻油

QQ潤餅皮

皮薄Q彈不易破，一捲用一片就足夠囉~

食材：麵粉12g(中筋或高筋都可)、樹薯粉16g、水45g、鹽0.5g、咖哩粉撒1下

DIY 潤餅皮

清明時節，就是要潤餅吃到飽的概念， 到傳統市場買個潤餅皮， 真的要排到天荒地老， 今年就開始自個兒 DIY ， 全家一人一捲潤餅吃吧!!

食材：高筋、開水、鹽巴

越南春捲

食材：越南春捲皮、絞肉、紅蘿蔔、黑木耳、蛋、鹽

越南蝦鮮春卷配花生蘸醬

清新的春卷配濃濃的花生蘸醬！可在春卷加入任何你喜愛的蔬菜！ 影片：https://youtu.be/Xh71mUIqjlg

食材：越南春卷米紙、粉絲、花生醬、熟蝦、蠔油、蘿蔔絲、豉油、生菜、麻油、薄荷葉、水

北部潤餅(春捲)

在我家每當尾牙(有時也會吃刈包)和清明時節都會吃潤餅 要做潤餅之前上網查了一下 才發現原來北部叫潤餅 南部叫春捲 口感上也不太一樣...

食材：潤餅皮(傳統市場會有賣)、雞蛋、豆乾、鹽巴、豆芽菜、蒜頭、韭菜、醬油、高麗菜、紅蘿蔔、香菜(不喜歡可以不要加XD)、花生粉、糖粉(可加可不加)、蒜苗(青蒜)、甜辣醬

高纖高鐵質健康炸春卷/簡易料理

小朋友愛吃香脆的春卷，不如一起動手製作高纖春卷🥰只需要簡單有益的食材，便可以為大人小朋友增添纖維和鐵質。以半煎炸的形式去炸春卷，減...

食材：春卷皮、紐西蘭紅蘿蔔（切段）、牛蒡（切段）、日本油掦（切段）、冬菇片、韭黃（切段）、椰菜（切絲）、豬肉片