13 道「昆布醬油」食譜
日式醬油昆布柴魚炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】
日式醬油昆布柴魚炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】 被邊緣化的邊緣人

這是道充分利用剩餘食材所做成的料理,脆脆的昆布,先甜的洋蔥在搭配上吸滿淬釀鰹魚醬油的柴魚,非常美味。

食材:飯、昆布、柴魚、洋蔥、淬釀鰹魚醬油

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日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】
日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】 被邊緣化的邊緣人

這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材,做出的簡意料理,軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚,完美的組合。

食材:煮過高湯的昆布、柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋

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日式醬油柴魚昆布高湯【淬釀全菜單挑戰賽】
日式醬油柴魚昆布高湯【淬釀全菜單挑戰賽】 被邊緣化的邊緣人

濃濃的柴魚香跟淡淡的昆布再加上特製的淬釀醬油,拿來煮味噌湯非常好喝,是做日式料理的好幫手。

食材:水、柴魚、淬釀鰹魚醬油、昆布、淬釀昆布醬油、淬釀干貝醬油

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昆布柴魚醬油(八方湯底醬油)
昆布柴魚醬油(八方湯底醬油) 蘋果家的餐桌

自己做的昆布柴魚醬油,(俗稱為八方湯底)炒菜、蒸魚、沾醬、湯底一級棒啦!不死鹹又可以隨著自己的口味調整醬油,更沒有化學添加物喔!做法...

食材:味霖、柴魚片(約一包)、乾昆布、醬油、冷開水、砂糖、保鮮膜、清酒

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根昆布萬用調味醬油
根昆布萬用調味醬油 煮吃是七陶

同事從日本旅遊回來,送我根昆布,正不知如何使用~~剛好看到「Joyce's Playing 玩味食課」分享如何用根昆布做昆布醬油,就...

食材:根昆布、醬油、味醂、厚片柴魚片

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冷凍蛋-佐昆布柴魚醬油
冷凍蛋-佐昆布柴魚醬油 蘋果家的餐桌

日式冷凍蛋,在日本的Cook pad很盛行!愛玩料理的蘋果,在偶然的網站發現,當然一定要試試看,果然蛋變的更香,更好吃了,蛋黃也變Q...

食材:雞蛋、夾鏈袋、青蔥末、日式醬油、蒜蓉辣椒

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昆布柴魚湯&昆布醬油
昆布柴魚湯&昆布醬油 愛媽(candy)

昆布 +柴魚⋯⋯變 變 變,簡單的高湯,是變化萬千的美食必備品囉!快動手放冰箱隨時想用都方便! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http:...

食材:昆布、水、味醂蔭油、海鹽

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昆布醬油溫泉蛋
昆布醬油溫泉蛋 Vanteressa

做起來簡單又好吃的昆布醬油溫泉蛋~ 食譜:http://vanteressa.pixnet.net/blog

食材:雞蛋、薑、蒜、醬油、蠔油、紹興酒、蜂蜜、水、昆布/海帶

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清蒸魚片佐味增昆布醬油「淬釀決勝料理」
清蒸魚片佐味增昆布醬油「淬釀決勝料理」 Judy Lin

如果提到醬油的種類,大概會有好幾十種,搭配不同的時才會有很多排列組合。 相信深愛料理的朋友們,一定對醬料的挑選非常嚴格吧~ 今日...

食材:雕魚片、味增、米酒、蔥絲、新鮮辣椒切片、昆布醬油露、鹽巴

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昆布醬油拉麵-淬釀決勝料理
昆布醬油拉麵-淬釀決勝料理 ♡安夏の手作人妻食堂♡

外面的一碗拉麵都要上百元,其實自己在家就能簡單製作!利用淬釀昆布和風醬油,不會死鹹,用來泡蛋、煮肉片、當湯底,絲毫不浪費,每樣食材都...

食材:拉麵麵條、里肌肉、蔥花、海苔、水煮蛋、淬釀昆布醬油、水、糖、高湯

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時間淬釀的甘露之味-滷高麗菜(昆布醬油)
時間淬釀的甘露之味-滷高麗菜(昆布醬油) Ching Hua

食材:高麗菜、豆皮、蒜頭、淬釀昆布醬油

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時間淬釀的甘露之味-蔥燒松阪豬(昆布醬油)
時間淬釀的甘露之味-蔥燒松阪豬(昆布醬油) Ching Hua

食材:松阪豬肉、蔥段、嫩薑、淬釀昆布醬油

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"時間淬釀的甘露之味"-日式昆布風高麗菜炒飯配日式昆布醬油蛋
"時間淬釀的甘露之味"-日式昆布風高麗菜炒飯配日式昆布醬油蛋 Ching Hua

食材:隔夜白米飯、高麗菜葉、魩仔魚乾、淬釀昆布醬油2份、蛋

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