昆布醬油

金茸菇/ 昆布醬油滑菇：冰箱常備菜

每次去小器食堂吃飯，都會對小菜金茸菇特別留意，不管是單吃或是配飯都超好吃，特別找了一下食譜終於調配到自己也覺得不錯的口味。

食材：味霖/味醂、酒（米酒、清酒）、醬油、昆布、金針菇、美白菇、鴻禧菇

高麗菜飯

材料好取得，備料簡單的一道料理，一鍋到底營養又豐富。

食材：白米、高麗菜、油、美白菇、昆布醬油、紅蘿蔔、鹽巴、牛肉絲

溫泉蛋♨️

冰的蛋或常溫蛋都可以👌 用2或4顆蛋也是可以的😊 若想要溫泉蛋再熟一些，可以再把悶的時間延長1-2分鐘，悶的時間越長，蛋白停留在...

食材：雞蛋、昆布醬油

清燉牛肉湯

食材：牛肋條、番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、辣椒、洋蔥、昆布醬油、番茄醬、米酒、白胡椒粉、鹽巴

滑蛋雞肉飯

食材：雞扒／雞胸肉／雞柳、洋蔥、昆布醬油、雞蛋、黑胡椒、味醂、糖、水

魷魚炒豆苗

鮮Q的魷魚搭配爽脆的豆苗，加上蒜頭爆香的氣味，滿滿營養又口感十足，十分鐘就可以上桌的好菜！

食材：魷魚、豆苗、昆布醬油、蒜末、米酒、香油

薑汁豚肉飯

食材：豬肉片、洋蔥、昆布醬油、薑、米酒、糖、味醂、薑汁、薑蓉、水

牛肉蓋飯佐溫泉蛋

簡單美味

食材：牛肉片、洋蔥絲、鰹魚醬油、雞蛋、昆布醬油、七味唐辛子、味醂、醬油、糖、清水

老少咸宜的～軟嫩蒸蛋

煮婦家的小朋友都超愛我做的蒸蛋，蒸出軟嫩的蒸蛋是有黃金比例的喔！照著做，萬無一失，絕對成功😁

食材：雞蛋、紅蘿蔔片、溫開水、甘貝（或昆布醬油）、蘆筍、味醂

塔香茄子

食材：麻糬茄子、九層塔葉、米酒、油、砂糖、蒜頭末、昆布醬油、味增醬、水、白胡椒粉

台式炒烏龍

沒時間料理，菜色總是這些吃的好膩，試試看這道一鍋搞定，有澱粉、蛋白質和蔬菜纖維的炒麵料理吧！

食材：烏龍麵、小白菜、昆布醬油、洋蔥、鰹魚露、絞肉、香油、鴻禧菇、海苔絲、芝麻

明太子起司烏龍麵🧀️

明太子本來就有一定的鹹度，怕味道會不太夠，建議加一些醬油，不過台灣的醬油太鹹，所以可以用昆布醬油或稀釋醬油來做調整。 🔔吃麵之前記...

食材：溫泉蛋 （可參考我的溫泉蛋食譜、明太子、蔥花、芝麻、醬油、味醂、昆布醬油

雙菇日式飯糰(咖哩風味)

白飯拌入S&B 金牌純素咖哩塊，讓每顆飯粒都充滿金黃色及咖哩香氣，再拌入奶油蒜香乾炒香菇及鴻禧菇，加上外層烤的微微脆脆的口...

食材：奶油、S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、隔夜白飯、鴻禧菇、紅蘿蔔、乾香菇、香菇昆布醬油

日式豬肉丼/豚バラ丼

冷天來碗熱乎的どんぶり，家人吃了直稱讚，美味不輸吉*家等名店！做法不困難喔！ 🍚相關食譜：「日式親子丼」、「咖哩風味親子丼」、「...

食材：豬五花薄片、洋蔥、醬油、蔥、味醂*、白米、芝麻油、清酒*、清酒、黑胡椒粉、鰹魚醬油、味醂、熟白芝麻、昆布醬油*、昆布水、七味唐辛子、(砂糖)、日式高湯

酸辣黑木耳醬拌大陸妹．柯媽媽の植物燕窩

大陸妹含有豐富纖維質、維生素C、鉀、磷、鎂等營養素，另外還有豐富多酚類，包含綠原酸、菊苣酸、異綠原酸等，具有很強的抗氧化、抗發炎作...

食材：大陸妹、昆布醬油、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)

【炸蛋肉燥飯】唤起對美食的無限的熱情！

肉燥飯，讓我唇齒間充滿美味與满足的感覺，這道傳统的台灣美食以香氣四溢的肉燥搭配Q彈爽口的米飯，给人一種舌尖上的幸福體驗。味蕾被肉燥...

食材：粗的豬絞肉、新鮮的紅蔥頭、米酒、蒜、清水、油豆腐、橄欖油、雞蛋、冰糖(可不加)、市售炸好的紅蔥頭酥、黑胡椒、泡軟的乾香菇、桂皮、五香粉、香菇素蠔油、昆布醬油

金華火腿雙菇雞腿炊飯，電鍋炊飯一鍋到底！

香氣迷人的金華火腿片搭上雞腿肉和菇類，只需一點昆布醬油調味，就能讓整個家香氣四溢！運用電鍋方便的什錦飯炊飯功能，只需在前期備料準備...

食材：金華火腿片、毛豆仁、去骨雞腿肉、鴻禧菇、香菇 (擰乾已泡開)、昆布醬油、白米 (青松米)、海鹽、香菇水、水

日式滑蛋牛丼

日式牛丼作法簡單；想不出來晚餐吃甚麼，就去買一盒牛肉動手做！ 🍚本食譜可做兩大碗 🇯🇵相關食譜：「日式親子丼」、「咖哩風味親子...

食材：熱飯、雞蛋、醬油、洋蔥、昆布醬油、牛火鍋肉片、蔥、米酒、薑蒜泥、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜、七味唐辛子、砂糖、昆布高湯