昆布料理

舞菇雞胸炊飯「好菇道營養食譜」

給夏日悶熱忙碌的主婦.節省料理時間，又能營養食材兼顧的一道料理. 歡迎來粉絲頁聊天唷! https://pse.is/H34M3

食材：米、糯米、濃口醬油、舞菇、味霖、蘿蔔、太白粉、毛豆、清酒、雞胸肉、芝麻油、木耳、昆布或高湯、水

海陸味噌湯

用自己熬出的高湯來煮碗簡單美味又營養的味噌湯吧！（不加任何調味料）

食材：工研味噌醬、豆腐、日高昆布、鴻禧菇、柴魚片、蛤蜊、水、火鍋豬肉片、青蔥

蚵仔洋蔥蛋

洋蔥炒蛋的變化版,早上已經吃蛋了,中餐和晚餐的蛋量就可以減少,用蚵仔一起炒,有海鮮的鮮甜和洋蔥的甜很下飯

食材：洋蔥、牛頭牌昆布高湯、蚵仔

馬鈴薯燉牛肉片（電鍋料理💡）

食材：牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、米酒、昆布和風露、水

黑木耳泡菜炒小湯圓．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳泡菜炒小湯圓」，主要係以黑木耳菇菇醬與韓式泡菜為調料，結合各式鮮蔬與小湯圓來拌炒及煨煮，一口吃下，鹹香十足、酸辣開胃，...

食材：黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、韓式泡菜、小湯圓、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、白芝麻

涼拌珊瑚草（海珊瑚）～全素

酸酸甜甜的真的很開胃喔

食材：珊瑚草、小黃瓜、海帶芽、檸檬汁、味醂、薑末、橄欖油、香油、鹽、昆布粉

尖椒鮮黃桃

新鮮但酸一點,這樣的水果適合當作配菜. 蝦醬多提食材原味,配水果也沒有異和感.酸甜清爽開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：尖椒(青椒)、鮮黃桃果肉、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、胡椒粉、蝦醬、昆布柴魚高湯

飯友香菜叁峇醬

用日本沖繩薤(sima-rakkyou)與香菜為主.而叁峇醬也是沒那麼辣,香味足夠. 配香米白飯真搭~.很會下飯.多準備囉! 昆...

食材：Sima-rakkyou(薤)、辣椒、蒜頭、薑、香菜、昆布渣、酒、味霖、巴拉煎膏(可用蝦醬)、昆布柴魚高湯、胡椒粉、酸角膏、水

杏鮑菇昆布炊飯（電鍋）

利用韓式杏鮑菇泡菜的豐富滋味，善用電鍋，不用顧爐火，輕輕鬆鬆就可做出營養均衡又美味的炊飯。將昆布加進炊飯裡，炊飯多了迷人的海味，美...

食材：韓式杏鮑菇泡菜、心形昆布、冷凍毛豆仁、蒜頭、糙米（免浸免洗）、水、醬油

日式味增火鍋

簡簡單單美味的日式味增火鍋，非常下飯好吃😋

食材：白菜、番茄、火鍋豬肉片、昆布柴魚高湯、味增、金針姑、鴻禧菇、蔥、玉米筍、日式竹輪、雞粉、洋蔥

涼拌秋葵（常備菜）～全素

很清爽的一道菜，也屬於日本主婦的常備菜喔！

食材：秋葵、鹽昆布、香油/橄欖油

日式關東煮 成功率100%

在家也可以自己煮超越7-11的關東煮🍢！

食材：白蘿蔔、金針菇、白胡椒、黑輪、花椒、魚板、月桂葉、鴨肉丸、海帶結、蟹肉棒、昆布、柴魚片、清酒、水

蒜香豬肚菌

現在菌類比以前變多.第一次看這個啊~.很好奇嘗嘗看.杏鮑菇與simeji混在一起後除2的感覺. 香鮮味足夠,口感舒服.配蒜更香!不...

食材：豬肚菌、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

冬瓜軟骨玉米湯

清爽的湯品

食材：冬瓜、玉米、軟骨、昆布粉、鹽、水、紅蘿蔔

清新滷風大根牛肋條

中秋連假買不到五花肉來滷，只好改換牛肋條，因有小朋友共食，清新滷風，免滷包，一樣好好味🤤，小姪女還誤以爲舅媽我滷了牛筋=白蘿蔔😂 ...

食材：牛肋條、洋蔥、米酒、白蘿蔔、香菇素蠔油、紅蘿蔔、柴燒醬油、鵪鶉蛋、日式昆布薄鹽醬油、水、月桂葉

台式海鮮鍋烏龍麵+蒸芋頭糕

大口大口呼麵真的超爽，尤其我們客家人的習慣都是喝熱熱的湯再爽快呼麵夏天照常，當然吃在地烏龍麵再配一杯冰啤酒更覺得特別幸福，事不宜遲...

食材：白蝦、蛤蜊、雞架骨、透抽、蝦米、豬肉片、昆布、鮮香菇、柴魚片、小白菜、小魚乾、芋頭糕

涼拌木耳～全素

食材：木耳、嫩薑絲、味醂、香菇素蠔油、橄欖油、香油、鹽、昆布粉、椒麻醬/辣椒醬（可省略）