日本米

海南雞飯（電鍋版本）

用電鍋煮真的很簡單又方便 新手完全也可以駕馭的了 加上小配方沾醬～完美海南雞就誕生了❤️

食材：半隻雞、日本米、醬油、雞高湯、辣椒、水、砂糖、香茅、薑末、青檸、蔥、蒜末、香油

自製日式美乃茲(Kewpie風)

想看影片可以點這裡：https://www.youtube.com/watch?v=aWNNvFtVqwY&t=406s ...

食材：新鮮的室溫蛋黃、芥末醬、鹽、糖、日式高湯粉、米醋、葡萄籽油

皮蛋瘦肉粥（電鍋版）

這兩週天氣變的有點讓人不知所措，一會冷一下熱，讓我想起熱呼呼的食物，於是去YouTube找視頻，看到阿基師的示範，所以我就動手來做啦⋯⋯

食材：圓糯米、平常吃的白米（蓬萊米）、水煮鮪魚罐頭（小）、皮蛋、日式楜椒鹽、糯米粉、水、豬肉絲

日式雙菇紅燒鰻炊飯

口感滑順 醬油香伴隨紅燒的刺激 味道從菇菇味到鰻魚味 既融合又有層次感

食材：日式醬油（依個人口味、內鍋水、香菇、鴻禧菇、紅燒鰻魚罐頭、洋蔥、洗淨的米

鮭魚南蠻漬~清甜酸香低醣料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47212641 南蠻漬是日式料理之一，多用...

食材：鮭魚輪切、水、柚肉和風醬、米醋、味醂、紅甜椒/黃甜椒、薑末

日本甘酒（紅米版）

甘酒為日本自江戶時代，平民補充營養的點滴之稱。 尤其，夏天中暑可喝它。 甘酒的使用非常廣範，冷熱皆宜讓人暖心，消除酷熱感。

食材：水、紅糯米、冷開水、米麴、外鍋煮飯水量、外鍋保溫水量

我也來跟風～和風海鮮花椰菜飯

食材：花椰菜米（好市多買）、海鮮總匯（全聯）、和風醬油、蛋

lanni 牛肉丼飯

丼飯料理來至日本,和我們的燴飯有點易曲同工之妙,把料淋在白飯上,就可解決一餐,紅燒一鍋牛腱,有的做牛肉麵,有的可做冷盤,另外也可做...

食材：紅燒牛腱（大）、洋蔥（切粗絲）、日式醬油（昆布或柴魚）、蛋（打散）、米霖或糖、蔥花、水、清酒（可有可無）

日式麻醬沙拉拌肉片(15分鐘涼拌料理)

炎熱天氣每次到廚房就是一種煎熬 煮完一餐立馬滿身大汗~ 來喔!!利用方便食材不用15分鐘迅速完成夏日開胃餐喔 只要川燙肉片在與新鮮...

食材：梅花豬肉薄片、洋蔥、日式胡麻醬、美生菜、醬油、米醋、麻油、細砂糖、檸檬汁、鹽巴、蒜泥、白芝麻粒

酸甜鸡丁

这是道非常开胃的食物 酸酸甜甜，很有爱的味道 配上白白的白米饭超赞

食材：去骨鸡腿肉（切丁）、黄梨、绍兴酒、日本小黄瓜、盐、番茄酱、番茄、酱清、辣椒酱、洋葱、玉蜀黍粉、白醋、蒜米、鸡蛋、糖、水

簡易日式風味釜飯(一鍋到底)

不油膩的快速便當飯。 除了米依食用人數調整外，基本上食材的量依個人喜好都可以隨意增減或變換，有道地日本人建議加紅蘿蔔，剛好用完就沒加。

食材：米、高麗菜、日式鰹魚醬油、舞菇、雞腿肉

鮮味炊飯-干貝雞肉香菇

北海道生食級干貝為主角 還加上近來很夯的透明醬油 主要食材皆是購自海味團的新鮮美味

食材：北海道生食級干貝、無骨雞腿、日式鰹魚醬油、香菇、黑胡椒粒、透明醬油（或日式鰹魚醬油）、胡蘿蔔、泡干貝的水、柴魚片、米、白胡椒、蔥、高湯或水

三杯米漢堡(糙米)&日式涼拌山藥

方便的食用米漢堡.夾餡不但可依個人喜好做變化.給孩子帶便當或野餐食物都很適合~微脆的鍋巴搭配鹹甜的三杯醬汁夾著色彩鮮豔的蔬菜.簡單又美味

食材：糙米飯、梅花肉、米酒、生菜、醬油、山藥、紫生菜、麻油、味淋、九層塔、白醋、白芝麻、和風醬油

叉燒菇菇炊飯

我最喜歡的不麻煩料理 這次要跟大家分享的是叉燒菇菇炊飯 一個動作可以變出兩樣料理，省時又方便 歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活...

食材：米、各式菇類、日式柴魚醬、豬肩胛肉、料理清酒、薑絲、砂糖、蔥花、鹽、水

【日式副菜】 豆腐煮物 (露營OK)

用簡單的調味料煮湯汁，放入豆腐和野菜煮三分鐘，5分鐘就可以完成一道營養完整的和風副菜了喔!

食材：豆腐(切成2小塊)、紅蘿蔔、水、小松菜或其他青菜、糖、酒、米霖、日式醬油

韓式忌廉芝士紫菜飯卷

辣雞的辣+忌廉芝士的軟滑+醃蘿蔔的爽脆，韓式飯卷真的很好吃！（雖然有好多準備工作，哈哈）自己做飯卷也便宜好多，可以不停的食也不怕貴...

食材：壽司用紫菜、日本米/珍珠米、雞扒、芝麻、波菜、醬油、麻油、蘿蔔、糖、鹽、蛋、醋、黃色醃蘿蔔、水、忌廉芝士、麻油+鹽+蒜蓉+味醂、韓式燒肉辣醬

紅茶鴨胸

整作簡單，佐酒菜之一，熱或冷吃也可

食材：急凍鴨胸、紅茶包、日本味醂、日本醬油、日本米醋、砂糖