日式炸

鹹甜蒜香照燒皮蛋(人氣夜市小吃)

第一次嘗試皮蛋料理～ 對於皮蛋跟臭豆腐是一樣的矛盾心情，一開始覺得臭臭，但入口後又感覺很美味，這次有沾上鹹甜的照燒醬汁，那香味實在...

食材：皮蛋、橄欖油(煎炸皮蛋用)、李錦記-日式照燒烤肉醬、橄欖油(二次煎炒用)、青蔥(切蔥花/蔥白蔥綠分開)、蒜仁(去膜切片)

雞肉南蠻漬

南蠻漬雖是日式料理，但這種炸後再醋漬的作法是很西式的，據說是源自十七世紀末期前來日本的葡萄牙或西班牙人，所以稱之為南蠻漬。南蛮漬け...

食材：去骨雞腿肉、醬油、白酒醋(或白醋）、米酒（或清酒）、日本鰹魚醬油、太白粉、糖、麵粉、味醂、洋蔥、米酒、胡蘿蔔、青椒、辣椒、炸油

日式蓮藕炸肉餅

蓮藕的季節又到了,除了燉湯外,炸蓮藕是日本常見的料理方式~這次變化成蓮藕肉餅三明治,就是道美味的蓮藕料理唷^^ ♡安夏の手作人妻食...

食材：豬絞肉、蓮藕、洋蔥、味霖、醬油、米酒、水/高湯、雞蛋、麵粉

日式鹽味炸雞＆炸甜不辣

食材：甜不辣、去骨雞腿肉、鹽、麵粉、胡椒鹽、醬油、太白粉、日式醬油、椒鹽粉、酒、蒜泥、白胡椒粉

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】日式炸豆腐

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/294359 外酥內軟的炸豆腐，搭配...

食材：雞蛋豆腐、麵粉、炸油、白芝麻、白蘿蔔泥、薑泥、蔥末、醬油膏

深夜食堂風日式炸雞

在拉麵店、居酒屋吃的日式炸雞，總覺得意猶未盡，這次自己試做，果然一做即成！！ 原文網址：http://blog.sina.com....

食材：雞腿肉、薑、蒜、麵粉、【醃料】醬油、【醃料】糖、【醃料】酒

《二廚料理炸物》日式炸豬排

食材：豬里肌肉、高麗菜、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉、胡椒、鹽巴、芝香豬排醬汁

輕輕鬆鬆上桌囉。日式炸豆腐♥(便當料理)

高中時因為很喜歡新竹某間日式料理店的炸豆腐，畢業後到出了社會仍對這道料理念念不忘，雖然在其他知名餐廳曾嚐到很類似的口感..但還是很...

食材：雞蛋豆腐、太白粉、地瓜粉、醬油膏/薄鹽醬油、蔥末

日式炸雞丼飯

丼飯最早的起源在明治時期，雞肉煮熟後，再淋上蛋汁一起食用的料理 將原本的水煮雞肉,改成日式炸雞 意外的美味:)

食材：日式炸雞、柴魚高湯、洋蔥、蛋、蔥絲、海苔絲、七味粉、白飯

水波爐炸日式豬排

這道料理很簡易，透過水波爐的炸豬排功能， 就可以做出類似油炸的豬排， 而且油量不需要太多，比較健康， 大人小孩都可以安心食用～ 歡...

食材：豬里肌、胡椒粉、鹽巴、食用油、麵包粉、雞蛋

氣炸鍋-在家就可享用居酒屋串燒！

每串串燒吃起來，都帶有淡淡焦香氣，雖然少了用串燒店用炭火烤的"炭烤香"，但因氣炸鍋會將食材的油逼出來，吃起著實較為健康，也因著沒有...

食材：三色彩椒、洋蔥、雞胸肉、杏鮑菇、透抽

摩x和風炸雞變身~糖醋炸雞

食量變小了 吃不完的和風炸雞 怎麼辦呢?? 再弄熱也沒有現炸的好吃了... http://www.wretch.cc/blog/...

食材：紅椒、和風炸雞、洋蔥、便利商店酸黃瓜醬料包、便利商店甜辣醬、便利商店番茄醬

極上炸牛丼

運用日式的炸法，將牛肉的肉汁鎖住，外酥內嫩的口感，再加上法式生菜解油膩，好吃！

食材：板腱牛排、酥炸粉、粉漿、高麗菜絲、白飯、小黃瓜絲、芽菜、紅酸膜、糖心蛋、香菇、紅甜椒、切塊玉米、醃漬小菜、和風醬

【黃金玄米油Home炸料理】若雞唐揚(日式炸雞)

唐揚（唐揚げ）是日本的一種烹調方法，通常指將切成小塊的肉類放入鍋中油炸（一般是雞肉），之後混合醬油、蒜、薑等調味料，淋在炸肉上就完...

食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔泥、小黃瓜、海苔絲、木薯粉（地瓜粉）、蛋白、醬油、香油、米酒、白胡椒粉、大蒜、日式醬油、檸檬汁、味琳1小匙、砂糖、七味粉、黃金玄米油

酥炸雞軟骨

炸的鹹香美味的雞軟骨，在家也可以簡單料理哦!

食材：雞軟骨、青蔥、日式醬油、米酒、炸物油炸粉、味醂、冷開水、胡椒粉、香油、蒜頭

日式洋蔥豬排塊串炸(串揚げ)

喜歡日式炸豬排的朋友,一定也會喜歡這個串揚げ,將一些食材串在一起後,沾麵粉蛋汁和麵包粉後去炸。食材的組合可以多樣化,各式蔬菜、香腸...

食材：豬排、洋蔥、蛋、高麗菜絲、低筋麵粉、日式豬排醬、麵包粉

《青龍卷》酪梨炸蝦壽司卷

自從小時候跟媽媽卷壽司之後，長大後也沒有再做了，在香港要吃到好吃的壽司卷物也不太難吧。 有一天在一位日籍blogger 的食譜看...

食材：日本米、水、壽司酢、糖、鹽、急凍炸蝦、青瓜切條 （約1/4炸蝦粗度）、壽司用海苔、鯡魚子、酪梨、黑芝麻