155 道「日式湯」食譜
日式千層火鍋 (自製天然美味高湯)
日式千層火鍋 (自製天然美味高湯) 朵朵美食帳本

食材:豬肉片、大白菜、洋蔥、番茄、大蔥、雪白菇、昆布、鴻禧菇、鯷魚乾、香菇、鹽巴、玉米筍

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日式豆腐蘿蔔味噌湯🍲
日式豆腐蘿蔔味噌湯🍲 甜甜蜜蜜工作坊🍩🍬🍭

簡簡單單一個豆腐味噌湯 簡單:2菜1湯

食材:白蘿蔔、豆腐、味噌

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田園蔬香味噌湯
田園蔬香味噌湯 米奇林-EL

煮好幾次味噌湯,都沒有在日本喝的好喝⋯感謝這篇食譜https://blog.icook.tw/posts/104678,讓我煮出滿意...

食材:味噌、洋蔥、大白菜、水、菇類、海帶絲、柴魚

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日式高湯做法:柴魚昆布高湯
日式高湯做法:柴魚昆布高湯 嘖嘖的料理手帳

柴魚片在削磨時會產生粉末,高湯底部常會沉澱些許的柴魚渣,平時只要使用裝茶葉的濾網過濾就可以了,更多昆布和柴魚的秘密請看:http:/...

食材:柴魚、昆布、兌水

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日式蟳味紫菜豆腐湯
日式蟳味紫菜豆腐湯 咪樂媽の小廚記

紫菜含有鈣質,口感豐富很適合煮湯,這次利用蟳味棒及豆腐做變化,再加入昆布高湯就是日式蟳味豆腐湯囉!食材都很容易取得,想喝就來一碗~ ...

食材:蟳味棒剝絲、雞蛋、紫菜、嫩豆腐、昆布高湯、蔥花

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日式高湯做法:小魚干高湯
日式高湯做法:小魚干高湯 嘖嘖的料理手帳

小魚乾用的好可是會讓人深深愛上的!日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店,如何煮起來沒有腥味?請看:http://zezecook....

食材:清水:、小魚干:

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日式柴魚高湯
日式柴魚高湯

味道鮮美,適合搭配冷麵或家常湯麵

食材:水、柴魚、昆布、醬油、糖、鹽、米酒

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日式味噌湯2
日式味噌湯2 簡單就好

食材:水、高麗菜、鴻禧菇、春雨/冬粉、味噌、昆布粉

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日式味噌湯1
日式味噌湯1 簡單就好

食材:鴻喜菇、小松菜、油揚、味噌、水、昆布粉

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日式毛蟹黃豆丸湯
日式毛蟹黃豆丸湯 sumi

毛蟹肉不夠1顆分.而加點黃豆一起打碎攪拌.黃豆吸滿毛蟹鮮味,比毛蟹肉好滋味! 餐廳及東西呢,適合當作宴客湯啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材:熟毛蟹肉、黃豆乾、酒粨、鹽、海菜(可用海苔)、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、青菜(飾的可不加)

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日式竹輪味噌湯
日式竹輪味噌湯 咪樂媽の小廚記

味增湯是日本飲食文化的經典之一,不但變化多端且煮起來非常簡單方便~ 日式味噌全聯跟家樂福都有賣,可以選自己喜愛的口味來煮,日式味噌...

食材:竹輪、日式味噌、白蘿蔔、蔥花、小魚乾

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日式高湯(昆布柴魚)-做法
日式高湯(昆布柴魚)-做法 Hey Ben

『Hey Ben』 日式高湯 Dashi Broth 可做不同類型日式料理。例如湯豆腐,茶碗蒸,鍋料理。鮮味十足。營養豐富。 高...

食材:昆布、柴魚片、水、醬油、味淋、料理酒、高湯、胡麻油

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日式鮭魚味噌湯
日式鮭魚味噌湯 Ming Shiu菜鳥灶咖

食材:味噌、豆腐、鮭魚、昆布、柴魚、米酒、蔥段

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日式蒸蛋 柴魚醬油湯底
日式蒸蛋 柴魚醬油湯底 以食為樂趣的料理人妻

食材:蛋(小)、魚板、柴魚、蟹肉棒、日式醬油、乾香菇(小)、米酒、鹽巴、細砂糖

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日式蛤蜊湯麵
日式蛤蜊湯麵 幸せの味

很順口的湯,不管什麼時後吃,都是最特別的,最簡單的食材。

食材:淡醬油、柴魚粉或柴魚片、水、蛤蜊、溏心蛋、蔥花、香油、拉麵

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味噌湯
味噌湯 愛料理

輕鬆提取天然海味湯頭,完成鮮味十足的味噌湯。

食材:昆布、柴魚片、水、味噌、嫩豆腐、蔥花

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跟泡麵一樣簡單的日式昆布柴魚高湯
跟泡麵一樣簡單的日式昆布柴魚高湯 Ben’s Kitchen

這幾天不止北部又濕又冷 連熱情的高雄也又濕又冷 這樣的天氣讓人想躲在被窩之外,也想要吃暖呼呼的火鍋🤤🤤 今天帶來超級簡單的日式昆布...

食材:昆布、柴魚、喜愛料理的心、清酒、珍惜食物的心、鹽巴、開水

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日式湯咖喱烏龍麵
日式湯咖喱烏龍麵 新手人妻 日常

《今晚吃日式湯咖喱烏龍麵》 一早手機還停留在南投氣溫 一直誤以為今天會回升28度 穿著簡單的衣服就出門 直到過了中午還在寒冷 才...

食材:烏龍麵、牛頭牌原味高湯、水、佛蒙特咖喱塊、梅花豬肉火鍋肉片、玉米筍、蟹肉棒、金針菇、魚板、蛋餃、蔥花

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