新鮮紅蔥頭

快速香菇肉燥

這是我家常會出現的香菇肉燥，不油膩小孩吃的較健康，且烹煮時間也快速。 非常適合帶便當，加熱後不走味。

食材：豬絞肉、新鮮香菇、紅蔥頭、老薑、醬油、米酒、糖、五香粉、食用水

【低醣低糖斷糖主菜】綠花椰薑蒜牛肉

用優質蛋白質、健康脂肪、好的碳水化合物，以及較為原始的生活方式，重新啟動身體機能，有效改善體質、遠離疾病。排除加工品和添加物，吃真...

食材：側腹牛排、綠花椰（切成塊狀）、椰子胺基酸、椰子油或酥油、魚露、白芝麻、切碎紅蔥頭、切細絲的紫高麗菜、青蔥花、新鮮薑末、蒜末、海鹽、黑胡椒

失敗的滋味 ~ 鷹嘴豆法拉費小圓餅

討厭失敗 這道法拉費小圓餅falafel patties 卻是從煮到失敗焦掉的鷹嘴豆開始的 那幾天想到躺在冰箱的失敗鷹嘴豆 心...

食材：鷹嘴豆、小碗豆冷凍或新鮮皆可、孜然粉、西班牙紅椒粉、鹽、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、檸檬汁、白芝麻醬、麵粉、太白粉

泰式打拋豬肉

這道料理鹹香下飯，不管是餐桌上或是便當菜都超受歡迎!掌握幾個小秘訣，你也可以在家輕鬆做出泰式打拋豬肉! Fiona 。料理生活記...

食材：豬絞肉、蒜頭、新鮮紅蔥頭、大辣椒、低鹽醬油、魚露、牛番茄、九層塔、檸檬汁

紅酒燉肉之匈牙利紅椒豬肉版

阿娟廚房多了一個生力軍，料理班好姐妹因爲搬家沒廚房，把他的LC鑄鐵鍋送給我。 鑄鐵鍋第一煮—紅酒燉肉（豬肉版） 詳細的做法請連結到...

食材：豬前腿腱子肉、洋蔥、匈牙利紅椒粉、紅蘿蔔、紅酒、馬鈴薯、鹽、紅地瓜、白胡椒粉、蒜頭、月桂葉、紅蔥頭、義大利香料或新鮮巴西里、牛番茄去皮去籽切碎丁、牛番茄打成泥(或番茄糊)

Sous Vide 舒肥超完美沙朗牛排

想要零失誤地煎出完美牛排，每次切開來跟Miss米一樣裡面滿滿粉紅少女心嗎？ 靠著舒肥機，你也可以煎出100%完美粉紅莎朗牛排！ ...

食材：沙朗牛排，厚度 2cm、香草鹽、紅酒、新鮮迷迭香、牛高湯、黑胡椒、紅蔥頭、松露橄欖油、鹽、奶油

泰式打拋豬肉

食材：豬絞肉、蒜末、紅蔥頭、辣椒、新鮮檸檬葉、新鮮冷凍香茅、小蕃茄、九層塔、魚露、糖、素蠔油、米酒

南洋風海南雞飯

在國外偶而會懷念文慶雞的海南雞飯, 看似複雜的海南雞飯, 其實處理起來不像想像中的難, 大家不要被一大堆的準備食材嚇到了！其實看...

食材：去骨雞腿排、鹽巴、辣椒醬、薑片、雞高湯、泰國米、青蔥(切段)、新鮮紅蔥頭、煮雞的高湯、麻油、檸檬汁、蒜頭末、魚露、薑末、雞油或沙拉油、糖、蒜末

香噴噴的筍香魯肉

夏天是吃筍的季節，除了涼伴、煮筍湯或炒筍子外，將新鮮竹筍放入滷鍋中也相當對味好吃，在加上米豆醬瓜提味後的滷汁更是極至，飯真的可以扒...

食材：絞肉、水煮蛋、醬油、豆干、紅冰糖、新鮮竹筍、米酒、八角、紅蔥頭、米豆醬瓜、大辣椒、薑

檸檬蜂蜜香料烤球芽甘藍

球芽甘藍含有豐富的維他命C和維他命K~是在美國超市裡經常出現的營養蔬菜!簡單用香料和橄欖油烤一烤就很好吃唷! 詳細圖文: htt...

食材：球芽甘藍、新鮮紅蔥頭或洋蔥、檸檬、橄欖油.綜合香料、蜂蜜

滷肉燥

利用新鮮紅蔥頭煉出的蔥油煮肉燥，超香、超下飯ㄛ^^（參考阿基師食譜）

食材：帶皮五花肉、新鮮紅蔥頭、蒜頭、乾蝦米、八角、桂皮、醬油膏、醬油、冰糖、紹興酒、水

艾草粿

家人本來就很喜歡艾草粿，只是，我從來都沒做過。今早突然自己想動手做做看，到百草店原本想買新鮮鼠麴草，可惜只有乾貨，當下決定改買新鮮...

食材：饅頭紙、新鮮艾草葉、水、白蘿蔔、白砂糖、剁碎的蝦米、糯米粉、雞胸肉丁、在來米粉、紅蔥頭碎、任一種植物油、鹽、糖、醬油、白胡椒粉