料理醋

經典 五味醬

五味醬沾什麼都好吃， 酸酸甜甜很開胃， 是台式調料中十分好吃的醬料之一哦~

食材：香菜、蒜苗、清醋、嫩薑、紅糖、蒜頭、香油、辣椒、醬油膏、蕃茄醬

蠔油酸辣雞片 / 家常菜

雞胸肉處理的好鮮嫩多汁，蒜辣拌炒加上李錦記舊庄特級蠔油的鮮，最後點上果醋，酸甜滋味開胃好吃。

食材：台灣國產雞胸肉、台灣蒜瓣、白胡椒粉、有機紅辣椒、黑胡椒粒、李錦記舊庄特級蠔油、台灣洋蔥、米酒、天時野櫻莓果醋、南投櫛瓜、太白粉、油

塔香洋蔥豆乾炒三層肉

食材：洋蔥、豆乾、香菇素蠔油、五花三層肉、醬油、蔥、鹽、九層塔、烏醋、薑絲、水、油

南蠻漬

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 連台中也罕見地下了好幾天雨，...

食材：醬油、味醂、清酒、米醋、水（或高湯）、砂糖、辣椒粉、薑泥、蠔油、香油、蔥絲、欲醃漬的食材（如茄子、糯米椒）

古早味花椰菜乾炒甜不辣

白花椰菜日曬（未加鹽） 太陽的能量讓花椰菜的香氣濃縮 再經過開水的浸泡洗禮 讓花椰菜完全蛻變成截然不同的淳厚風味 點綴“S&...

食材：白花椰菜乾、甜不辣、醬油、紅蘿蔔、紹興酒、青蔥、冰糖、蒜頭、S&B 辣油（四川風）、烏醋

鳳梨糖醋雞​​​【58藜麥高粱醋】

​我是位阿嬤，假日孫子們總是會回來陪我們吃飯，發現他們特別愛這道料理“鳳梨糖醋雞”，超下飯、酸酸甜甜今天就來分享我的私房菜，看著他...

食材：雞胸肉去骨、青椒、百家珍58藜麥高粱醋、紅蘿蔔、蕃茄醬、洋蔥、砂糖、蔥段、溫開水、蒜片、香菇素蠔油、鳳梨罐、玉米粉或樹薯粉

【純素無油】伯爵茶瑪德蓮

大家好👋 這次分享的是伯爵茶口味的瑪德蓮🫖 我很喜歡伯爵茶的味道，用茶粉來製作很方便喔~ 配茶或咖啡都很適合呢🍵☕ 影片版本：h...

食材：亞麻蛋、蘋果泥、低筋麵粉、赤藻糖醇/砂糖、杏仁粉、豆漿、伯爵茶粉、蘋果醋、泡打粉、香草精、小蘇打粉、鹽

涼拌三絲（58/藜麥高梁醋）

食材: 58/藜麥高梁醋 小黃瓜5條 紅蘿蔔1條 寒天（洋菜） 蒜3顆 薑少許 辣椒1條 香油少 塩少

食材：紅蘿蔔、小黃瓜、寒天（洋菜）

橄欖油柑橘醬蕃茄沙拉（5分鐘料理）

橄欖油加上柑橘醋醬汁洋蔥拌勻，淋上口感清爽、健康，高纖維和維他命C含量豐富的涼拌蕃茄，此道菜式只需3分鐘簡單步驟即可完成。

食材：蕃茄、洋蔥、柑橘醋醬汁、糖、涼拌用橄欖油、蒜泥

錫蘭醋栗果汁

錫蘭醋栗含有大量的維生素C、抗氧化劑、多酚 、花青素，果實口感非常酸澀，直接食用必需與糖類調和後才能入口; 通常被運用製作成果醬、...

食材：錫蘭醋栗、鳳梨、蘋果 （1小顆）、無調味綜合堅果、冷開水、糖

醣醋雞腿 / 創意家常菜

滷雞腿很好吃，雞腿滷透再用果醋黑糖醬燒，口感秒升級。

食材：台灣國產肉雞帶骨大雞腿、金蘭無添加有機醬油、天時野櫻莓果醋、滷包、手工黑糖粉、台灣蒜瓣、白胡椒粉、明德辣豆瓣醬、水

日式炒烏龍麵

日式炒烏龍麵的風味濃郁，包含蔥、蒜及洋蔥等香氣；蔬菜脆口清甜；添加醬油和蠔油調味，烏醋增加酸甜風味，依個人口味可調整鹽、糖、白胡椒...

食材：讚岐冷凍烏龍麵、蔥、醬油、蒜末、蠔油、紅蘿蔔、烏醋、高麗菜、鹽、洋蔥、糖、乾香菇、白胡椒粉、肉絲、黑胡椒粉、小白菜、七味粉、水、橄欖油、香油

三杯茄子

食材：茄子、蒜頭、油(油炸用)、老薑、香油、醬油、大辣椒、烏醋、九層塔、番茄醬、二砂糖、米酒、水

涼拌木耳 蘿潔塔快速新版

食材：木耳泡發後重量、香菜、白胡椒、糖、醋、薑泥、香油、蒜泥、醬油、蠔油

椒香蒜蓉五花肉

椒香蒜蓉五花肉是將五花肉與花椒和蒜蓉一起烹飪而成的一道菜。它以花椒的香氣為特色，為菜餚增添了獨特的口味和風味。五花肉的油脂使菜餚更...

食材：全聯五花肉、白芝麻、花椒、糯米椒、辣椒、醬油、糖、蒜末、香油、黑醋

五柳枝黃魚

經典老台菜-50年代辦桌一定會有的古早味料理，五柳枝魚酥脆帶嫩，酸甜口感好下飯 。 五柳枝由來有許多說法，有一說是它是道惜福菜，在...

食材：黃魚、紅甜椒、金蘭無添加有機醬油、黃甜椒、番茄醬、洋蔥、砂糖、筍、烏醋、乾木耳、米酒、香菜葉、香油、蒜末、太白粉水、薑末、熱開水

涼拌金針菇

不順暢的同學歡迎光臨～請進請進～～～ 在花大錢買益生菌前，請再給原型食物機會🥹 這道料理很簡單而且吃下去保證順順暢暢一座山 （便秘...

食材：金針菇、紅蘿蔔、蒜頭、小黃瓜、辣椒、香菜、醬油、蠔油、烏醋、糖、鰹魚粉、香油