料理米酒

紅燒雞肉

下飯的一道菜

食材：雞肉、米酒、冰糖、蔥段、薑片、蒜頭、醬油、水

肉絲炒馬鈴薯絲

食材：馬鈴薯、肉絲、雞粉、鹽、米酒、糖、香油

氣炸台式豬排 / 家常菜

便當店幾乎都有賣的台式豬排飯，在家用中里肌肉厚切氣炸，免油炸省心上桌。

食材：豬中里肌肉、地瓜粉、蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉、蒜瓣

山藥紅蘿蔔軟骨肉

不講究的燉豬軟骨，沒有壓力鍋的確是很難讓白色骨頭達到透明軟爛的程度，但是還是無損它的味道，為了消耗紅蘿蔔的臨時起意料理。

食材：豬軟骨、洋蔥、薑、蔥、米酒、紅蘿蔔、山藥、醬油、糖

泰式檸檬魚

食材：鱸魚、鹽、香菜、蒜末、辣椒、魚露、糖、米酒、檸檬

春天的養生湯品～清燉蘿蔔牛肉湯

今天小編要來跟大家分享一道「清燉牛肉湯」 相較於一般紅燒較重口味的作法，清燉口味的湯頭更是甘甜清爽 將牛肉燉至軟嫩，白蘿蔔也燉至充...

食材：牛腱、白蘿蔔、老薑、米酒、白胡椒

九層塔薑絲蛤蜊湯

清爽鮮甜的塔香薑絲蛤蜊湯。

食材：蛤蜊、老薑、九層塔、米酒、食鹽、雞粉、熱水

三杯雞風味雞胸炒高麗菜

食材：雞胸肉片、高麗菜、雞粉、蒜苗、鹽、米酒、三杯雞風味醬、香油

下飯神器鹹豬肉 （減鹽回甘版本）

假日先把豬肉醃好，要吃的時候就可以拿出來料理 洋蔥鹹豬肉蓋飯～很可以喔

食材：帶皮五花肉、蒜粉、黑胡椒、八角、海鹽、米酒、砂糖、甘草粉

和風香菇帽肉肉

非常簡單的家常料理 豆腐肉排的變化體 有肉有豆腐你也可以成為漢堡排大王

食材：香菇、絞肉、雞蛋、板豆腐、醬油、味淋、米酒、胡椒粉、糖/蜂蜜、太白粉

軟嫩滷雞腿

帶便當的好朋友

食材：雞腿、蔥、薑片、醬油、香菇素蠔油、辣豆瓣、砂糖、米酒、橄欖油

蔥燒鱸魚

鹹香下飯好滋味！

食材：鱸魚排、青蔥、醬油、蒜頭、水、薑、米酒、糖、麻油

軟嫩水煎牛肋條

每次煎牛肋條都煎不好，咬起來像吃橡皮一樣考驗下顎，這次用水煎的方式，軟嫩帶Q，牙口不好也能輕鬆吃！

食材：牛肋條、月桂葉、鹽、米酒、黑胡椒

照燒鵪鶉蛋肉丸

鹹中帶甜的照燒醬，裹著Q彈的肉丸子，裡面還包著小巧的鵪鶉蛋，口感豐富層次多，也適合帶便當！ 追蹤粉專有更多食譜喔： https:...

食材：豬絞肉、鵪鶉蛋、米酒、板豆腐、醬油、太白粉、香油、油、味醂、薑泥、糖、蒜泥、水、胡椒粉

芹菜炒花枝

食材：芹菜、花枝、蒜、辣椒、鹽、米酒、香油

蒸魚

食材：魚、蠔油、醬油、米酒、糖（二砂）、白胡椒粉、香油、青蔥絲、薑絲

醬炒海帶結

食材：海帶結、蒜末、米酒、鹽醬油