料理米酒

微醺：若芽

台灣生產釀造的「特級紅標純米酒」，利用花蓮優良⽔質，搭配全純米發酵，經過六個⽉以上熟成，口感溫潤飽滿、馥郁芬芳，適合純飲，作為調酒...

食材：特級紅標純米酒、無糖綠茶、紫蘇梅醬汁、青梅、冰塊、薄荷葉

阿廣麻油雞

寒冷冬天，全家最愛暖暖麻油雞 ，微微酒香撲鼻而來，雞腿肉軟嫩滋味好。

食材：大雞腿切塊、老薑片、麻油、米酒、高麗菜、杏鮑菇、米血糕、糖、鹽

葡萄乾炒高麗菜飯

我使用加州葡萄乾來製作葡萄乾炒高麗菜飯，這道菜色香甜可口，高麗菜脆嫩，加上葡萄乾的甜味，讓人食指大動，同時豐富的維生素和纖維質也讓...

食材：高麗菜、隔夜飯、加州葡萄乾、胡蘿蔔、薑片、沙拉油、雞蛋、醬油、米酒、木耳、豬肉絲、蒜頭、胡椒粉

蔥油雞腿飯

每一粒米飯裹著香噴噴的蔥香與雞油香，非常好吃，不易失敗！

食材：雞腿肉、蔥、米酒、鹽、白米、大蒜

醬炒豬五花

J葛真的超級下飯，保證白飯一定會一碗接著一碗，大家快來嘗試看看吧😆

食材：豬五花肉切片、蒜苗切段、薑、醬油、蒜頭切半、醬油膏、辣椒、米酒、糖、烏醋、白胡椒粉

醬燒豆腐肉捲原釀粉絲煲

醬燒豆腐肉捲粉絲煲，做法簡單又美味，將豆腐裹上肉片煎，不擔心豆腐煎破碎，一同以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」做為主要調味基底來醬燒...

食材：「李錦記 頭道零添加原釀醬油」、牛（豬）肉片、雞蛋豆腐、冬粉、洋蔥絲、米酒、糖、水、蔥蒜或蔥花

滷豆干

用上乘的醬油「李錦記 頭道零添加原釀醬油」加上一點冰糖提味，不須太多調味添加物，就可以讓滷豆干醬香雙倍提升~~

食材：原味小豆干、食用油、李錦記 頭道零添加原釀醬油、老薑片、米酒、小辣椒、冰糖、八角、鹽巴

紫蘇豆乾佐芝麻蛋

自家栽種的紫蘇， 搭配豆乾、雞蛋， 料理出高鈣的營養美食， 當點心、正餐都適宜。

食材：紫蘇葉、豆乾、黑芝麻鹽、雞蛋、米酒、醬油

破布子蒸虱目魚肚

食材：無刺虱目魚肚、板豆腐、蔥段、薑片、破布子、米酒、辣椒

紅糟肉

這盤肉159元 兩塊五花肉吃一餐， 代表100公克肉26元， 這跟外面小吃店一盤價格差不多， 自己做350成本做3餐代表一餐肉120元，

食材：五花肉、紅糟、砂糖、鹽、味精、米酒、素𧐢油

檸檬蝦－簡單的酸甜美味（聖凱師版）

這道料理是看錵鑶聖凱師的YOUTUBE 學的～ https://www.youtube.com/watch?v=APAjeYsWK...

食材：泰國蝦（紅頭母蝦）、蒜頭、檸檬、米酒、糖、蔥花（依個人喜好，可加可不加）、白胡椒粉

在家也能做出古早味，香噴噴的鴨肉油飯

上次拜七娘媽時，用老薑與鴨肉片做了一大盤的鴨肉油飯，沒想到，受到大家的熱烈歡迎，於是最近趁空擋，又做了一批～ 這款鴨肉油飯，搭配...

食材：鴨肉片、薑片、糯米、麻油、米酒、二砂、胡椒粉

紅燒豆腐烏龍麵

簡單快速好吃

食材：嫩豆腐、蔥段、蒜、花椒油、香菇醬油、水、石二鍋烏龍麵、讚岐烏龍麵、菇、香油、米酒

鳳梨苦瓜湯

食材：新鮮鳳梨一公分厚度、白苦瓜、豆豉、小魚乾、米酒、鹽、味精

🥩古早味便當店排骨

日本超市賣的里肌肉很常會寫薑汁燒肉用。 但這個大小厚度部位就是便當店的排骨啊😆 日式炸豬排雖然好吃，但我更愛台灣的排骨

食材：豬里肌、地瓜粉、醬油、米酒、五香粉、雞蛋、橄欖油、蒜粒

雞肉蕈菇蒸冬瓜

【雞肉蕈菇蒸冬瓜】▪️1432 電鍋料理，說實在，有時偷懶用電鍋蒸菜方便、快速又美味… 影音食譜：https://youtub...

食材：冬瓜、雞腿肉切丁、鴻禧菇、蔥花、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

原味台式香腸/自己動手灌香腸

完美復刻小時候廟口的烤香腸 老公說比市售香腸都好吃🤭

食材：五花肉及梅花肉、腸衣、米酒、細砂糖、雞粉或味精、蒜粉、紅椒粉或紅麴粉、甘草粉、肉桂粉