料理海鮮

蝦仁蘆筍

蘆筍的香脆搭上蝦仁的鮮美，絕配~

食材：蝦仁、蘆筍

媽媽寶寶餐-翡翠蝦仁粥

因為全聯的青江菜太多了只好做成翡翠消滅它 大人要一起吃，所以我沒有煮成稠粥，吃的時候另外加白胡椒粉和鹽巴即可

食材：白飯、青江菜、雞蛋、蝦子、皎白筍、蔥花、寶寶鰹魚粉

鮭魚味噌豆腐湯

個人通常鮭魚都用煎的，在冬季將鮭魚煮成湯品也是一大暖暖的享受喔。☺️

食材：鮭魚、嫩豆腐、味噌、洋蔥、米酒

泰式涼拌檸檬鮮蚵佐粉絲

甜酸微辣中帶著檸檬的清香，吃起來很爽快又不油膩。 做法超簡單，使用泰式酸甜醬混入切碎的香菜、蒜末、蔥、辣椒等香料，把蚵、粉絲、番...

食材：蚵仔、泰式酸辣醬、蒜頭、檸檬、蔥、泡水後的冬粉、辣椒、小番茄、香菜梗、砂糖

海鮮清甜絲瓜~零廚藝ok

想吃點帶有湯汁的菜色~就屬絲瓜最棒了! 清甜好吃! 和海鮮百搭! 而且絲瓜幾乎四季都買的到,是很方便的蔬菜~湯汁甜美加白飯可以做泡...

食材：絲瓜、吐沙ok 蛤蜊、白蝦、蒜頭、薑絲、牛頭牌昆布海鮮高湯

lanni 韓式小魚乾

最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的！做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口...

食材：小魚乾、蒜末、醬油、熟芝麻粒、糖1大匙、米霖、韓國麻油、果糖或料理糖漿

和風蛤蜊義大利麵〞一鍋到底的清炒義大利麵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47415611 蛤蜊義大利麵是我很喜歡的料...

食材：文蛤、義大利麵、水、鹽、柚肉和風醬、薑片、橄欖油、黑胡椒粒/蒜粉

菇菇蒸蛋

我們家很喜歡吃菇類，總是買了各式各種的菇，這次搭上高湯，做個菇菇蒸蛋

食材：雪白菇、鴻喜菇、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、醬油、蔥花、蛋

酸菜蚵仔湯

鮮蚵的鮮嫩肥美又要咬下去有爆漿的口感，其實只要一點小撇步就能完美達成喔，十分鐘就能喝上一口鮮甜熱呼呼的酸菜蚵仔湯👍快動手試試。

食材：蚵仔、酸菜、薑絲、米酒、太白粉、砂糖

~超下酒🍺~胡椒蝦簡單做

夏天就是要喝啤酒阿~最ㄙㄨㄚˋ 嘴的胡椒蝦與啤酒最對味了!其實作法很簡單歐，自己在家裡做衛生又乾淨(而且價格與外面賣的差很多咧)快...

食材：泰國蝦、蒜頭、米酒、鹽、味精、白胡椒、水

蒜頭蛤蜊雞湯

食材：雞肉適量、蒜頭、蛤蜊、料理米酒、水

【臺菜】蝦仁牛肉蛋炒飯

好吃的炒飯來囉！不必完全照著食譜，剩下的隔夜白飯加上各種肉（牛、羊、雞、豬、蝦）或蔬菜（洋蔥、玉米粒、蔥花、蘿蔔丁）都可以做成～

食材：隔夜飯、蝦仁、醬油or魚露、牛五花肉片、蠔油、火腿、黑胡椒、雞蛋、糖、洋蔥、鹽、蔥花、辣椒（不吃辣可免）

小捲韭菜

食材：小卷、韭菜、甜不辣、蒜頭

給家人的_暖心海鮮粥

家，是溫暖、是分享，也是看似各自獨立的音符融合為協調的旋律。 就像各種不同的海鮮食材，依附在香軟的米湯上混合成溫暖滑順的海洋滋味。...

食材：家樂福白蝦、家樂福透抽、蛤蜊、白米飯、高湯、薑片、嫩薑末、白胡椒、米酒、鹽

［烤箱料理］火山熔岩吐司

有一次與先生去台中某西餐廳吃飯時，吃到店裡的招牌火山熔岩麵包，覺得非常美味，回家後我就一直念念不忘。由於家裡沒有鐵板燒盤，也沒有法...

食材：厚片吐司、Pizza起司、香草、低筋麵粉、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、玉米粒

乾煎白鯧魚

食材：白鯧魚、鹽巴

海鮮湯🦐 🦑🥒🥣

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：蝦、花枝（取肉身切片備用）、櫛瓜（切片備用）、黃甜椒（切細段粒備用）、蛤蜊（川燙後取肉備用）