排

烤肋排 私房醬料

令人吮指回味的烤肋排，使用自己喜愛的醬料調味，滋味是意外的好呢！

食材：肋排、薑末、蜂蜜、蒜末、辣椒番茄醬、醬油、米酒、糖、咖哩粉、肉桂粉、黑胡椒粒、花椒粉(自選)、荳蔻粉(自選)、辣椒粉(自選)

脆皮雞腿排

聽說剛學煮飯就是把所有東西拿來乾煎就對了！看了Fred的雞腿排教學，煎出來真的是又脆又好吃，但是油給我噴的到處都是，氣死

食材：雞腿排、蒜頭

香煎雞腿排

食材：雞腿排、蒜頭、蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、米酒、蕃薯粉

雞腿排佐四季豆

清爽的四季豆搭配雞腿排

食材：四季豆、雞腿排、蠔油、白胡椒粉、米酒、蒜末、糖、醬油、黑胡椒粉

日式芥末排

2023/06/10 呂老師 指導

食材：生豆包、乾香菇泡水、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、香菜、芥末椒鹽粉、麵粉、酥脆粉、麵包粉

寶寶副食品 秒殺豆腐肉排

媽媽自己都覺得好吃的一道簡單料理

食材：板豆腐、大潤發豬絞肉、紅蘿蔔

奶油蜂蜜蒜香雞腿排

甜甜鹹鹹的料理一直都是我的心頭好🤤 雞腿排外皮酥脆 內在鮮嫩再搭配上誘人的奶油蜂蜜醬汁🥹 🫰免油炸 一鍋到底🫰 簡單又好吃 到底...

食材：雞腿排、蜂蜜、蠔油

漢堡排蛋包飯

漢堡排蛋包飯是日本常見的家庭料理， 跟西方放在麵包裡的吃法不同， 煎得酥香的一植肉漢堡排淋上酸甜的醬汁， 再配上蛋包飯一起享用。 ...

食材：一植肉漢堡排、鮮奶、大阪燒醬、雞蛋、白飯、番茄醬

香煎雞腿排肉~簡單隨手做

醬油麴讓小雞腿肉塊口感變嫩 只是小雞腿肉塊容易煎黑而不是煎焦了 要勤於幫小雞腿肉塊翻面喲！😂😂😂 食材也可用雞胸肉同樣口感嫩而不柴

食材：雞腿排肉、日清炸雞粉、雞胸肉、雞蛋、醬油麴、蛋、九層塔

茄汁豬肋排 / 簡單年菜

料理要美味食材要鮮調味料要天然，豬肋排煎香加上西班牙手作工法番茄醬跟純釀野櫻莓果醋，簡單就是允指回味的餐廳美味。

食材：豬肋排、蒜瓣、白胡椒粉、酪梨油(習慣用油即可)、五香粉、喜達番茄醬、黑胡椒粒、野櫻莓果醋、素蠔油或醬油、水、玉米粉或太白粉

【 橙汁肋排 】－小家庭年菜企劃(2)

這次分享是不油炸的版本 希望家人們在大魚大肉的年節期間，盡量別吃得太油膩！ 橙汁肋排撒上白芝麻和柳橙皮碎， 稍微裝飾一下就能成為...

食材：豬肋排、柳丁(裝飾使用)、柳橙汁、白芝麻、檸檬汁、醬油、米酒、冰糖、沙拉油

漢堡排佐蝦餅便當

給擺攤的爸爸打氣的便當， 泰國香米煮的白飯，搭配用得意的一天玄米油炒的水蓮炒雪白菇和乾煎雞蛋豆腐、自製月亮蝦餅、自製漢堡排，一樣用...

食材：水蓮、雪白菇、雞蛋豆腐、蒜末、得意的一天玄米油、蝦仁、花枝漿、豬絞肉、黑胡椒粒、胡蘿蔔絲、蛋、越南米紙、義大利香料、白胡椒粉

無骨牛小排水果沙拉

不想下廚又想要營養均衡，這道料理真是方便又簡單。還非常適合外帶便當。川燙放涼後的無骨牛小排口感軟嫩，放在沙拉上，用水果榨成汁、特極...

食材：蘿蔓、蕃茄、特極初榨橄欖油、白煮蛋、蘋果汁、芭樂、百香果、柳丁/橘、橙汁、無骨牛小排

雞腿排飯糰

宜手作飯糰課程筆記

食材：白飯、海苔、去骨雞腿肉、薑片、蒜頭、醬油、米酒、蛋、蘆筍

氣炸紐奧良雞翅、腿排

這道超簡單的氣炸紐奧良雞翅、腿排以氣炸技術取代傳統油炸，更健康且不失美味。紐奧良調味讓口感辣味十足，香脆可口，是下班後快速上菜的好選擇。

食材：醃製好的雞翅、醃製好的腿排

寶寶肉排/肉丸

省時省力清冰箱的寶寶肉排

食材：板豆腐、絞肉、紅蘿蔔丁、玉米筍、花椰菜、玉米粒、洋蔥丁、太白粉

蔥鹽雞腿排

簡單醃漬的雞腿排煎至香氣撲鼻 搭配生菜簡單清爽又超級好吃 作為一般家常菜、便當料理或是下酒都非常適合唷🥰

食材：雞腿排、蔥、洋蔥、蒜、胡椒鹽