指天椒

麻辣雞煲

食極都唔厭嘅四川麻辣雞煲，嗜辣嘅朋友，一定鍾意食，出街食一煲，價錢不平而且份量少。自己係屋企煮，其實材料簡單，煮法一D都不難，又可...

食材：雞、乾辣椒、蠔油、指天椒、生抽、麻辣醬、花椒粒、老抽、海鮮醬、蒜頭、糖、花椒油、紅葱頭、紹興酒、雞湯、洋蔥、唐芹、芫茜、薯粉、大豆芽

香濃泰式冬蔭功湯

上次同大家分享左簡易版~今次做香濃版,其實都只係加多2個步驟~爆香乾蔥和蝦頭,就能增加蝦湯的香濃味~~最後加入少許花奶~味道再豐富...

食材：鮮蝦、冬蔭功醬、香芧、水、南薑、蕃茄、檸檬葉、秀珍菇、乾蔥(紅蔥頭)、魚露、指天椒、糖、花奶、青檸(榨汁)

海中蝦煮粉絲

食材：海蝦（中型）、粉絲（小包裝）、葱、蒜頭、薑、乾葱頭、指天椒、酒、清水、調味：胡椒粉、豉油、調味：海鹽、黃糖

【自家燻蹄 】

簡單易做的燻蹄，做好了放進冰箱，當親友共聚時即可切片共享，在外觀與口感上，亦定會獲得很多掌聲與讚嘆! 請也支持「戀上味覺」Fac...

食材：急凍咸豬手、薑、指天椒、蒜頭、米醋、水

🌴超下飯兼印度風味~椰香咖哩雞🌴

這道咖哩雞充滿泰印風味，是媽媽的㩆手小菜，配以法包或米飯食用一流，絕對是十分好下飯😋😋👍🏻👍🏻 請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜...

食材：新鮮雞 (切件)、細馬鈴薯 (去皮切半)、番茄 (切塊)、洋蔥 (切塊)、蒜頭 (去皮拍扁)、指天椒 (切幼粒)、咖哩粉、印度咖哩醬

泰式鱈魚柳

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/07/blog-pos...

食材：鱈魚柳、檸檬葉、青檸、魚露、橄欖油、指天椒

賀年自家製【瑤柱XO醬】

用自家製「XO醬」作賀禮，收到的親友定會既驚且喜，而且自家製不會添加防腐劑，亦較市面購買的更真材實料及具獨特風味。 請也支持「戀...

食材：瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜5、豆豉、指天椒、乾蔥頭、頭抽、冰糖

滋味泰式魚餅

在泰國的餐廳經常愛吃的，除了蝦餅還有炸魚餅！有點紅咖哩香，加有香芽及檸檬葉，充滿泰國味道！做法相當簡單，雖有紅咖哩醬，但不辣的，取...

食材：魚肉、長豆角、檸檬葉、香茅（可省略）、指天椒（可省略）、紅蔥頭、紅咖哩醬、魚露

泰式生蝦刺身

《泰式生蝦刺身》最重要是泰式酸辣汁，與海鮮刺身同吃，真的很好吃喔！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.f...

食材：虎蝦刺身、苦瓜、蒜片、泰式酸辣汁：、香茅、紅指天椒、蒜頭、芫茜莖、薄荷葉、魚露、糖、青檸、水

墨魚汁大蝦意大麵[10分鐘食譜]

這個意大利麵簡單快捷又美味，最適合忙碌的一天後，想在家享用晚餐但又不用花太多時間預備。10分鐘內便做好，好美味哦！ 請支持我的F...

食材：長意大利麵、鮮蝦、墨魚汁、指天椒

鮮甜香菜炒蜆

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/09/blog-pos...

食材：沙蜆、芫茜(香菜)、蔥段、蒜片、指天椒

泰式烤冬蔭功單骨雞翅

買了冬蔭功醬，除了可做冬蔭功海鮮湯外，也可試試做這個雞翅。香濃的冬蔭功味，酸酸辣辣，開胃惹味。將雞翅剪半成單骨，更滋味！派對小吃，...

食材：雞翅、蒜蓉、指天椒、香茅、檸檬葉、冬蔭功醬、椰糖/白砂糖、魚露、青檸汁、水

蒜拍小黃瓜[簡單前菜]

小黃瓜營養豐富，美顏有益，適宜多吃。這個前菜簡單易做，非常開胃！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http:/...

食材：小黃瓜、蒜蓉、指天椒、鹽、白醋、香油/麻油、糖

泰式香茅青檸煮蜆

認識我的朋友都知道，我非常喜歡吃低卡美味的清酒煮蜆，有時加一把粉絲或芋絲便又是一餐。不過，炎炎夏日有時又會好想吃泰菜，怕炒粉麵飯太...

食材：蜆、香茅、蒜頭、乾蔥、蔥段、檸檬葉、九層塔或羅勒、青椒、紅椒、指天椒、青檸汁、魚露、清雞湯、油

泰式酸辣鳳爪

在泰國餐廳有時也會有這個小吃，酸辣開胃，無骨鳳爪，最方便。再配上洋蔥及蕃茄，又成為美味的沙拉前菜。做法超簡單，醃愈久愈入味喔！ ...

食材：急凍無骨鳳爪、紫洋蔥、櫻桃蕃茄、蒜頭、指天椒、芫茜、魚露、白醋、糖、青檸汁、鹽

蒜香燻蹄

因為一位已移居 LA 多年的好朋友回港, 他說非常懷念一些美食, 要求我弄這個... 所以就....... 完成了, 成品不到數分...

食材：豬手、薑、蔥白(切段)、蒜頭(拍開)、八角、花椒、桂皮、海鹽、米酒/紹興酒、白醋、糖、魚露、蒜頭(切蓉)、指天椒