手做

《低醣無麵粉無奶》美乃滋鹹雲朵麵包

使用美乃滋替代奶油乳酪製作的雲朵麵包可以膨脹得更大，產生厚度，很適合製作三明治。此雲朵麵包使用的日式美奶滋20g、碳水＋糖分0.6...

食材：永新日式美乃滋、薑黃粉/咖哩粉、蛋黃、蛋白、泡打粉

蔓越莓司康

今天發現冰箱裡有一大塊的奶油，為了要快速消滅他，於是做了這款使用大量奶油的司康，吃起來特別的酥鬆，中間剖開夾點果醬，再搭一杯紅茶，...

食材：奶油、三溫糖、低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、蔓越莓乾

自製青醬菇菇燉飯(奶素)

偶爾想來點異國風味 自製青醬加上白飯、牛奶和菇菇們一鍋美味的燉飯就上桌囉~~

食材：飯、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、自製青醬(詳另一食譜)、牛奶

港式蘿蔔糕

食材：蘿蔔、水、在來米粉、玉米粉、香菇、白胡椒粉、臘腸、鹽巴、油蔥酥

手作紅豆牛奶冰

自己做的蜜紅豆 健康無負擔～ 添加中藥材熬煮 紅豆清甜而不膩～ 炎熱夏天第一首選冰品！！ 還有其他紅豆沙相關食譜～ 也會陸...

食材：紅豆、二砂糖、甘草、鹽、桂皮、水、紅棗

英式瑪芬

第二次嘗試液種。現在和先生的早餐，很少在外，冰箱冷凍庫裡買的菜包，在冷宮聲聲怨。用瑪芬做豬肉堡，吃飽真滿足。

食材：高筋麵粉、鮮奶、蛋1顆、水、糖、速發酵母、鹽、奶油

自製黃金泡菜（高麗菜）

外面賣的黃金泡菜小小一罐價格不便宜，自己做衛生又安心，我用高麗菜製作口感也是很脆，且屬性溫和不像大白菜涼寒～配方裡加了蘋果、紅蘿蔔...

食材：高麗菜、鹽、紅蘿蔔、冷開水、蘋果、豆腐乳、蒜頭、白芝麻醬、辣椒、糖、糯米醋

川味水煮魚-雙耳中華炒鍋+樂享鍋

今晚想來點，麻、辣、鮮、香的川味料理... 運用自家炒的麻辣醬+鐵壺水，也能煮出道地麻辣風味.. 川味水煮加樂魚，別有一般風味...

食材：加鱲魚、洋蔥(切絲)、自製麻辣醬、銀芽、鐵壺水、蒜末、醬油、木耳(切適口)、芹菜(切段)、青花菜、扁豆、玉米筍、豆包(先煎切半)

堅果麵包（全素）

利用簡單的素材做出素食麵包

食材：麵粉、黑芝麻、白芝麻、杏仁片、水、橄欖油、酵母粉、黑糖、鹽、堅果

聖誕花環麵包

聖誕節來了，一齊用綠色食材做出應節食物吧！ 這次用抹茶粉，做成聖誕節花環麵包，加入巧克力碎和五彩繽紛的雜果皮，麵包出爐，好吃又好看！

食材：高筋麵粉、水、鮮奶、抹茶粉、酵母、鹽、砂糖、巧克力碎、雜果皮、牛油

(無油)氣炸法式吐司

一般聽到法式吐司就離不開油膩膩的高熱量，這款無油的氣炸法式吐司，既簡單又健康，吃起來甚至還有點像熱呼呼的蛋糕呢！再搭配喜歡的水果更...

食材：厚片吐司、雞蛋、牛奶、蜂蜜、水蜜桃罐頭

家常料理-自製鹹豬肉炒飯

鹹豬肉的鹹香，是這道炒飯的靈魂，一上桌立馬被秒殺，一起來試試吧！

食材：白飯、自製鹹豬肉、蛋、蒜末、洋蔥、蔥花、鮮味炒手、白胡椒粉

Milo阿華田白巧克力吐司🍞

家裡有小孩子都很喜歡喝Milo或者阿華田，所以今天就把它添加入做吐司中。小孩子一邊看著麵包機一邊問我什麼時候可以吃呢😊😊

食材：雞蛋、鮮奶、糖、鹽、高筋麵粉、Milo阿華田、酵母、無鹽奶油、白巧克力🍫

【早午餐】咖啡法式吐司

享受悠閒的早午餐時間時，可以簡單做的【法式吐司-升級版】食譜咯～ . 與任何飲料都很搭配的，萬能簡單早午餐，喔耶😆 . 更多的食譜...

食材：吐司、蛋、鮮奶、咖啡粉(三合一)、蜂蜜、鹽巴、肉桂粉

紅油抄手（不辣簡易版）

不敢吃辣的! 用紅蔥醬就可以囉! 簡單調味簡單吃!

食材：市售或手工餛飩、青蔥、紅蔥醬、醬油、烏醋、白胡椒粉

手作草莓醬

沒有加防腐劑的天然草莓果醬~ 吃熬煮過的手工草莓醬後，真的回不去超市果醬了，不知道以前我都吃到什麼。

食材：草莓、冰糖、檸檬汁

鮪魚吐司與生菜沙拉～清爽早午餐

清爽的油醋醬搭配生菜沙拉，與地瓜、南瓜譜出最美妙的夏日樂章～ 最近假日早餐都和媽媽一起做這個，真的很有飽足感又美味。 製作生菜沙拉...

食材：雜糧吐司、結球萵苣、橄欖油、小黃瓜、檸檬汁、水煮鮪魚罐頭、牛奶南瓜、沙拉醬、熟地瓜