手作

かにの關東煮

在冷冷的天氣，來一碗熱騰騰，暖呼呼的關東煮，應該是很幸福的事。現在蘿蔔正美味，整鍋湯充滿蔬菜的清甜，自己動手煮鍋關東煮吧！

食材：紫香蘿蔔或白蘿蔔、新鮮香菇、乾昆布、柴魚片、海帶結、手工米血糕、玉米、魚丸、鹽巴、蒟蒻捲、青花椰、芹菜、胡椒粉

♥開動with貓♥自製豆花_吉利丁版本

吉利丁豆花跟傳統豆花的口感很不同！傳統的吃起來如口即化，非常嫩～豆花幾乎不須咬。吉利丁做出來的豆花反而介在奶酪與果凍的口感之間，屬...

食材：豆漿、吉利丁片、蜜紅豆、糖、甜花生、西米露、蜂蜜、檸檬

自製雪菜肉末燴麵

最近菜價貴,跑回老家拿了一些自家種的清江菜,索性作了一點雪裡紅,和絞肉一起炒香! 加入北方河南燴麵一起燴在一起, 麵有麵香和嚼勁,...

食材：北方河南燴麵、雪裡紅、清江菜、薑/大蒜、鹽巴、醬油、豬絞肉、白醋、太白粉、白胡椒、水、鹽巴 /糖

夏日求生技能！用自製醬汁將台灣蔬菜大變身

以下列舉的沙拉葉與配料都可以依據文章中的基本原則自行替換為喜歡的食材；醬汁中的油品則可以替換為台灣白麻油或香油來變化出不同的風味唷！

食材：大陸妹、紅鳳菜葉、秋葵、莧菜葉、四季豆、發芽花生油、紅莧菜葉、香菇、白醋、小番茄、烏醋、金瓜、細砂糖、香油、海鹽

自製黑豆水

風靡日韓的「黑色青春露」究竟是什麼呢？......答案就是黑豆水，黑豆水近年來非常的火紅，市售的黑豆水還真是不便宜，自己動手做便宜...

食材：有機黑豆

臭豆腐算盤子

食材：麵筋泡、紅禧菇、青椒、紅蘿蔔、手工臭豆腐（全聯有）、愛之味沙茶醬、鹽、清醬油

自製雞蛋豆腐

炎炎夏日，料裡完總是滿身大汗。用一些營養、簡單的涼拌菜，代替煎炒煮炸的大菜，是夏日餐桌的好良伴！ 更多創意食譜： http://...

食材：無糖豆漿、雞蛋、鹽

【一鍋到底】電鍋版自製酸奶(原味優格)

最近去賣場買了二罐鮮奶喝不完，看自製優格還蠻簡單，健康又衛生，一定要快來做看看。 參考資料：夢幻廚房在我家-自製優格 https...

食材：全脂鮮奶、優格或優酪乳、容器或玻璃瓶、湯匙

優格乳清鬆餅

利用優格乳清做的鬆餅，特別鬆軟好吃，方便又簡單 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.co...

食材：自製優格乳清、鬆餅粉、希臘優格、常溫蛋、葡萄乾

自製小上x香酥雞

偶爾想吃點油炸又擔心不新鮮，自己動手簡單做就能完成少少一包又貴三三的小上x香酥雞

食材：雞胸肉、醬油、地瓜粉、糖、太白粉、柴魚精、胡椒粉、水

草莓巧克力方形優格蛋糕

趁著草莓大豐收， 巧克力蛋糕放上草莓做夾餡和裝飾， 好吃又美味。 大人小孩都喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、方形烤盤約42公分、低筋麵粉、新鮮草莓、無糖可可粉、奇異果

四喜烤麩

四喜烤麩是道地的上海菜，通常是涼菜呈現居多。 烤麩是屬於麵筋的一種，很適合吸收湯汁，所以菜色呈現上多會是炒香餡料後再燒燴，讓烤麩...

食材：烤麩（用手撥塊狀）、熟毛豆仁、蒜頭（切末）、黑木耳（用手撥塊狀）、辣椒（切片）、手工醬油、綠竹筍（切片）、薑片、醬油膏、香油、米酒、糖、胡椒粉、水

吐司變身美味壽司~親子DIY

不用準備醋飯， 用去邊吐司就可以快速卷壽司， 內容食材隨您搭配， 愛吃啥就捲啥！ 小朋友同樂更開胃喔～(^_-)

食材：去邊吐司、壽司海苔、熱狗（長型）、肉鬆、雞蛋、鹽、味霖、烤地瓜、小黃瓜、玉米粒、美奶滋

優格冰淇淋蛋捲

藍莓希臘優格醬，加在蛋捲裡面，冰冰涼涼超好吃！

食材：市售蛋捲、自製希臘優格、藍莓果醬、擠花袋

經典年菜～DIY獅子頭&白菜燴獅子頭

燉煮過後湯頭甘甜，白菜入味，吸飽湯汁的獅子頭更是Q彈扎實。多層次的口感，大人小孩都喜愛！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://...

食材：絞肉、水、蛋清、蓮藕粉、包心白菜、獅子頭、醬油、香豬油、海鹽

炒過貓（台語）

過貓一般都是燙好淋沙拉，炒豆鼓很好吃，是我媽教的是古早味菜單，各位可試試看。

食材：過貓、紅蘿蔔、豆腐丸（里仁有賣）、手工豆鼓（全聯有）、鹽

自製美味蛋餅～向明倫蛋餅致敬

上次去逢甲夜市時終於吃到了排隊名店～明倫蛋餅，經過店家的時候真的覺得蛋餅能賣到如此有規模也太厲害了吧，拿到蛋餅後我特別仔細的研究了...

食材：蔥花、蛋、低筋麵粉、油、砂糖、醬油膏、蛋1顆+鮮奶、起司片