手作

手工豆漿

食材：黃豆、總水量、鍋底水量、洗漿水量、生漿總量

豬肉咖哩蕎麥炒麵

咖哩醬不管是拌飯炒麵都很適合

食材：自製咖哩醬、高湯、蕎麥麵、黃蘿蔔絲、雪白菇、高麗菜粗絲、肉片、小白菜

自製超香濃優格

朋友的母親做出來的優格總是特別香濃，但她不願透露秘訣。後來另一位阿拉伯太太跟我說鮮奶再加些奶粉或用小火把水份煮掉，讓牛奶濃縮，做出...

食材：全脂牛奶、原味優格、無添加奶粉

👩🏻‍🍳自製涼拌醬瓜（大茂黑瓜）

家裡有好多小黃瓜。就來做醬瓜，能保存7-10天。早餐配粥。配飯配麵都很好吃唷。

食材：小黃瓜-切段1公分、醬油、白醋、味醂、冰糖、胡椒粉、梅子粉

鮮芒果優格飲&芒果冰棒

新鮮芒果和自製優格打勻後，不用添加任何糖 就能喝到芒果的鮮甜，和優格一起搭配， 每一口香濃好喝，營養又健康～ 製成芒果冰棒，也很不...

食材：玉文芒果切小塊、自製優格、攪拌機、玻璃杯、冰棒盒

🍱鹹豬肉便當

鹹豬肉便當🍱 白飯 鹹豬肉 芝麻拌黃豆芽 清燙花椰菜 / 玉米筍 自製茶葉蛋 鹹豬肉第一次試做就成功🎉 個人其實蠻怕五花肉料理...

食材：帶皮豬五花肉（全聯購買）、蒜頭、米酒、香純五香粉、玉米筍、鹽、黃豆芽、粗黑胡椒粉、自製茶葉蛋、純白胡椒粉、花椰菜、韓式芝麻油、白芝麻

手工紅醬tomato sauce番茄肉醬

市售的義大利醬加上新鮮食材能夠讓紅醬層次更上一層樓！ 試過義大利醬也手工 但食材取得不易 耗時耗力 也沒有比較省 單加市售義大利醬...

食材：蒜末、朝天椒、洋蔥、豬絞肉、番茄、Orego 四種起司義大利麵醬、米酒、九層塔、鹽巴黑胡椒、羅勒和義大利香料

自製鹽水雞(夜市人氣小吃)

只要學會簡單的鹽水醬汁與美味訣竅 在家也能自製夜市美食鹽水雞 享受美味無負擔 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽...

食材：雞胸肉、花椰菜、蔥末、黑木耳、薑絲、鹽巴、番茄、蒜末、薑片、小黃瓜、辣椒、米酒、高湯、香油、胡椒鹽

蒓菜鱸魚湯 簡單 杭州菜 (附影片)

今天我們飛到杭州, 做杭州湯! 蒓菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效。 不宜: 脾胃虛寒的人不宜多食，婦女月經期及孕婦、產婦應少...

食材：蒓菜、鱸魚、薑、自製無味精雞高湯、清水

酸辣湯

食材便宜，難在備料。

食材：豬血、板豆腐、醬油、菊花肉、黑醋、筍子、胡椒、米酒、金針菇、蓮藕粉、雞蛋、鰹魚粉、五香粉、紅蘿蔔、鹽、太白粉、糖、自製辣椒油、橄欖油

Zonaの起司焗烤燉飯

食材：白米、蒜碎、月桂葉、洋蔥碎、迷迭香、各種適合焗烤起司、培根碎、橄欖油、鮮奶油、Zonaの自製紅醬、水

潤餅（自製潤餅皮）

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、蛋、水、豆芽菜、鹽、花生糖粉、肉鬆

韓國辣醬拌麵 （韓綜姜食堂自製辣醬）

炎熱的天氣非常適合做這道冷麵 酸甜辣辣的清爽又開胃～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁：Ｄoris...

食材：麵、泡菜、蔥末、小黃瓜、洋蔥、米酒、海苔、豬絞肉、糖、韓國辣椒粉、水、醬油、梨子、果糖（蜂蜜）、蒜泥、薑泥

健康黑穀寶手工餅乾

健康美味的黑穀寶餅乾，有些淡淡的芝麻香氣。

食材：有機藜麥黑穀寶、低筋麵粉、葵花油、細砂糖、水、杏仁角

豆瓣白蘿蔔

自製豆瓣醬,用納豆當作麴菌,而帶納豆香. 熟了就沒有此風味,留著多鮮味. 我老公拒絕納豆,但吃起來沒感到納豆味呢! 豆瓣醬鮮多提白...

食材：白蘿蔔、蒜碎、辣椒、酒、味霖、自製豆瓣醬鹽分10%、昆布柴魚高湯

自製梨子乾

最近農場的水果，陸續開始熟成採收了，因為自己吃，完全有機，沒有農藥，也沒有特別下肥，所以結出來的果實個頭小，有蟲蛀的洞眼，看起來實...

食材：有機梨子

澳洲自製水餃皮

約90張水餃皮

食材：Plain flour、鹽、油、溫熱水、冷水