意大利陳醋

義式陳醋小番茄（簡易版、素食）

貓糧·貓娘

春天溫度回升、濕度上升，同時很易令人春困！一旦體內堆積了濕氣便會變得容易沒胃口，此時就來吃點清爽開胃的前菜吧～ 今次不做剝小番茄皮...

食材：小番茄（單色或不同顏色也可以）、義大利葡萄陳醋、冷壓苦茶油/初榨橄欖油、黑糖/蜂蜜（可按喜好增減

蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)

貓糧·貓娘

當季蘆筍清甜爽脆，只需用少許調味便能做出清涼的涼拌菜！ 影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg 歡...

食材：蘆筍、意大利葡萄陳醋、山茶花籽油/冷壓橄欖油、蜂蜜

麻香涼拌甜菜頭（少油版、可素食）

貓糧·貓娘

夏天快到，涼快健康的素食和涼拌拌除了能去除身體悶熱，還能攝取更多膳食纖維、幫功排便，肚腩細小了自然更易穿上夏季衣服～ 影片在此：...

食材：甜菜頭、麻油、醬油、意大利葡萄陳醋、薑泥、炒香的白芝麻

健康無油涼拌茄子

貓糧·貓娘

大時大節吃多了？來做個無油煮茄子，加上微辣的醬汁，健康又惹味！ 影片在此！https://youtu.be/9FOxjeu-RQ4...

食材：茄子、辣椒、麻油、糖、義大利葡萄陳醋/黑醋、醬油

蘋果南瓜暖沙拉

貓糧·貓娘

近來天氣較涼，又想吃沙律的朋友可以試試這個暖沙律，南瓜蒸過後和沙律菜混合一起吃，十分暖胃！

食材：蘋果、南瓜、你喜歡的沙律菜、藍莓乾或你喜歡的果乾、無鹽雜錦果仁、橄欖油或苦茶油、義大利葡萄陳醋、蜂蜜

醬煨丸子

Emma

將原本要做四喜丸子的比例縮小成小小的丸子，讓每個人一次夾一顆，顆顆都吸飽濃濃醬汁，十分入味。圓圓滾滾的小丸子，也意喻象徵著團團圓圓...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、得意的一天義大利純橄欖油、薑末、豬絞肉、鹽、老抽、冬粉、香菇素蠔油、雞蛋、太白粉、二砂糖、荸薺、白胡椒粉、黃酒、蔥段、香油、陳醋、薑片、水、太白粉水、紅辣椒、青江菜

鮮蝦義麵溫沙拉

Simple Taste

食材：彩色意麵、冷凍蝦、意大利葡萄陳醋、橄欖油、鹽、鮮磨黑胡椒粉、義式綜合香料

秘製醬汁蝦多士

Simple Taste

這醬汁味道濃郁，而且十分豐富。用來作點心還有些像pizza，小孩應該會喜歡

食材：吐司、冷凍蝦（解凍，去殻）、美奶滋、起司碎、番茄醬、黑胡椒碎、黃芥末、白醋/義大利陳醋、蒜（剁碎）、洋蔥粉

👰靚靚廚娘 之 沙律

靚媽C

食材：無花果、雜菜、意大利陳醋

芒果雞蛋馬鈴薯起司沙拉~輕食水果沙拉早餐

潔西卡的家常美味

一早太陽就赤炎炎，早餐只想吃點清爽的，水煮雞蛋及馬鈴薯+芒果的沙拉，就是這樣一道清爽的夏日料理。

食材：芒果切丁、水煮蛋切半或一開四、橄欖油、蔥花、烏醋或紅酒醋或義式陳醋、帕馬森起士粉、胡椒粉(可省略)

亞枝竹Artichoke

gin-gin

90年初開始莫名其妙地迷上亞枝竹，到09年在巴黎一嚐新鮮吃法後，走到哪都要買來吃，就連孩子們也愛，妙不可言！ Credit goe...

食材：亞枝竹artichoke、義大利陳醋balsamic、橄欖油olive oil、黑胡椒粉blackpepper

酸甜涼拌藕片

米太廚房手記

夏日養生的涼拌小菜！蓮藕營養豐富，有清熱健脾、抗氧化、促進腸道蠕動等功效，味道酸酸甜甜，非常爽脆又醒胃！ 歡迎到米太廚房手記 F...

食材：蓮藕、蒜茸、意大利陳醋或中式烏醋、白醋、醬油、香油、橄欖油、雞粉、砂糖

參考阿基師《焦糖小魚乾花生》

米太廚房手記

美味又營養的小菜/小吃，依阿基師的做法作少許改動，用少量油把小魚乾泡至香脆，花生用烤的，非油炸，更健康，口感極佳！一次多做一些，下...

食材：丁香魚乾、花生、蒜茸、椰糖、醬油2、白芝麻(炒香)、意大利陳醋

涼拌黑木耳菇菇

米太廚房手記

把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌，清涼爽脆又開胃！而且做法簡單，是一款夏日好菜式！ 歡迎到"米太廚房手記" Fac...

食材：黑木耳、鮮茶樹菇、蒜泥、鮮杏鮑菇、蔥花、鮮本菇、意大利陳醋、香油、醬油、糖

《紅油抄手》

米太廚房手記

簡單易做的餃子，搭配自己調較的四川風味醬汁，比起上餃子館更稱心滿意呢！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多...

食材：雲吞皮、豬絞肉、醬油1茶匙、䓤、鹽、醬油、糖、油膏、白胡椒粉、花椒油、太白粉、香油、白醋、意大利陳醋/烏醋、黃糖、蒜茸

烤蕈菇沙拉

@cooking愛料理享樂誌

不放一滴水，將蕈菇本身的精華凝縮到極致，滿滿的香氣，是秋天最迷人的滋味 @cooking愛料理享樂誌 9/10月號>>...

食材：洋菇、黑蠔菇、秀珍菇、杏鮑菇、沙拉葉菜、大蒜切片、新鮮平葉巴西里切碎、檸檬、現磨黑胡椒、海鹽、義大利陳醋、特級初榨橄欖油

涼拌酸辣薯仔紅蘿蔔

K For Kitchen

夏日炎炎，有時實在會沒甚麼胃口。找天試試做這個涼拌菜，一定會胃口大增喔！喜歡吃酸酸辣辣涼拌菜的朋友請揮手！^o^

食材：薯仔、紅蘿蔔、意大利陳醋、鹽、糖、辣椒油（可用麻油取代）、白芝麻、蔥花