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【影片/茶餐廳美食】港式焗豬扒飯
麵包碎碎念由黃金炒飯、厚切豬扒和特製蕃茄紅醬組成的焗豬扒飯，可以說是港式茶餐廳的平民美食，只要知道其中的訣竅，在家也能成功複製！ 歡迎收看...
食材：奶油、中筋麵粉、蕃茄糊、雞高湯、罐裝蕃茄蓉、番茄醬、洋蔥、牛番茄、蘑菇(小)、鳳梨、伍斯特醬 (喼汁)、冷飯、蛋
影音
7,239 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「影音」的零失敗食譜
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香蕉煎餅
Tommy's 烘焙想吃香蕉煎餅不用到泰國啦！ Tommy's教你在家用Pancake鬆餅粉自己做 鬆軟的鬆餅一口咬下 有滿滿香甜濃郁的香蕉味 不只美...
食材：Pancake鬆餅粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、香蕉泥、切片香蕉、巧克力醬、煉乳
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法式吐司球｜氣炸鍋食譜
Arthur's Home冰箱常有吃不完的吐司， 所以我們家會加入牛奶， 變成一道新的甜點， 非常好吃喔!!
食材：吐司、牛奶、蛋黃液、糖粉
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法式四香鱈魚肝醬
黃魚家的香料廚房在大賣場偶然遇上的鱈魚肝罐頭，一打開，撲鼻而來的是魚肝的奔放氣味。這回派出「法式四香粉」，將魚肝理得服服貼貼，拿四香粉的辛，提魚肝...
食材：鱈魚肝、月桂葉、白胡椒、鮮奶油、肉豆蔻、洋蔥、薑、蒜頭、丁香、奶油（選用）、橄欖油、熱水、雪梨醋或白酒醋、四香粉
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菜脯蛋｜口感蓬鬆酥嫩 香氣十足不死鹹
鍋寶好食光【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 菜脯蛋可說是臺菜最知名的蛋料理 要做的蓬鬆不死鹹其實有撇步！ 先把菜脯泡水再炒乾 搭配打入大量空氣的...
食材：雞蛋、蔥、菜脯、鹽、白胡椒粉
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『涼拌皮蛋』－清爽、酸辣、開胃。
聿(ㄩˋ) U's 料理每次去米干店都要點上一份，好滋味其實很簡單～ 這種清爽又酸辣的滋味特別迷人！
食材：皮蛋、蔥、白芝麻、辣椒、醬油、洋蔥、白醋、大番茄、烏醋、香菜、辣油
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喵掌馬鈴薯麵疙瘩
新東陽HsinTungYang🛒新東陽義大利肉醬 https://htytw.pse.is/5mkj4t 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty....
食材：新東陽義大利肉醬、馬鈴薯、白胡椒、紅色食用色素、手粉(麵粉)、洋蔥、蛋黃、帕瑪森起司粉、洋香菜粉、莫札瑞拉起司、蘑菇、中筋麵粉、鹽巴、橄欖油
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草莓巴薩米克冰淇淋
心心 Xinxin主要是靠打發鮮奶油做為冰淇淋液的基底、以煉乳帶來甜度同時穩定冰淇淋的濃稠度，再加入少量液體（牛奶或優格）以降低純鮮奶油的油膩與厚重...
食材：鮮奶油、煉乳、優格、草莓巴薩米克果醬、巴薩米克醋、鹽
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鹹香美味好吃又好看『金沙素干貝』
聿(ㄩˋ) U's 料理只要花少許錢就能變出一道高貴不貴的金沙美食料理系列。 有素干貝之稱的"杏鮑菇"，透過金沙的襯托，讓杏鮑菇本身的甜味更加明顯～
食材：杏鮑菇、蔥、辣椒(可省略)、蒜頭、橄欖油(煎杏鮑菇使用)、油
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蒜香濃郁海鮮沙拉
肉桂打噴嚏灶市油封香蒜酥 是肉桂最近的心頭好，基底是由新鮮大蒜為原料，切小塊進行高溫油炸，保留蒜頭本身的甜度跟風味，再用油封炸蒜保存，雖然蒜...
食材：新鮮生菜、海鮮、小番茄、灶市油封香蒜酥 （原味）
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港式乾炒叉燒意粉【李錦記蜜汁烤肉醬】
李錦記重現港式茶餐廳經典，就愛港式這一味! 梅頭肉肥瘦均勻煎至金黃，使用蜜汁烤肉醬 2大匙、舊庄特級蠔油半匙完成叉燒醬汁，甜蜜又濃郁。慢...
食材：梅頭肉、義大利麵、李錦記蜜汁烤肉醬、洋蔥絲、李錦記舊庄特級蠔油、大蒜片、水、李錦記頭道減鹽醬油、青蔥段、米酒
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羅西尼牛排【李錦記舊庄特級蠔油】
李錦記麵包、彩椒、鱈魚肝煎至上色，油熱後主角菲力牛排五分熟取出。舊庄特級蠔油接著登場，提鮮入味，搭配頭道減鹽醬油，回甘餘韻綿長。再以大火...
食材：菲力牛排、吐司、李錦記舊庄特級蠔油、鱈魚肝、李錦記頭道減鹽醬油、彩椒、水、迷迭香、鹽、薄荷葉、奶油、黑胡椒、大蒜、麵粉
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【老菜脯薏仁蓮子排骨湯】穀雨節氣燉湯
高家老菜脯薏仁具有利水除濕的效果 搭配身體保健全方面的蓮子 蓮子的鈣、磷和鉀含量非常豐富， 還含有多種維他命、微量元素、 荷葉鹼、金絲草苷等...
食材：老菜脯、排骨、薏仁、蓮子、老薑乾片、米酒、水
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豆豉排骨｜蒸簡單排骨料理 超美味私房配方
鍋寶好食光【小林食堂_小林師傅上菜】 讓餐廳菜秒變家常菜， 透過精心的醃製和蒸煮過程，讓排骨軟嫩多汁， 而豆豉與其他調味料結合創造出濃郁的鹹...
食材：切塊排骨、香菇切片、白胡椒粉、蒜末、白糖、鹽巴、薑末、醬油、白醋、蔥白切花、蠔油、水、蔥綠切花、香油、辣椒碎、豆豉、豬油
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黃金小饅頭｜免揉麵包｜一次發酵
Arthur's Home今天來做一道解饞的小點心 只要一次發酵，不用揉麵!! 我們全家都很愛吃這道黃金小饅頭，非常美味!!
食材：雞蛋、糖、水、速發酵母、食用油、鹽巴、中筋麵粉
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湯水篇｜鵪鶉雪耳 姬茸菇 香菇湯 附影片
蝸煮份量: 4 人Ppl 烹調時間 : 1小時 45分鐘 效用： 調節免疫機體、降壓 注意忌食者 : 產後、胃炎、胃脹、胃...
食材：鵪鶉、雪耳、姬茸菇、香菇、豬脊骨、紅棗、陳皮、薑片、清水
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高蛋白肉桂法國吐司
心心 Xinxin高蛋白法國吐司口感很軟嫩，搭配楓糖漿與奶油非常順口，吃起來跟一般法國吐司沒兩樣，完全吃不出蛋白粉的口感，很推薦！
食材：吐司、雞蛋、牛奶、楓糖漿、原味乳清蛋白粉、奶油、肉桂粉
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客家花生豆腐
新東陽HsinTungYang🛒新東陽素肉鬆 https://htytw.pse.is/5s8zrg 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.c...
食材：新東陽素肉鬆、帶皮生花生仁、地瓜粉、在來米粉、水、醬油膏、香菜、糖粉
