当归

枸杞當歸蛤蠣雞湯

食材：枸杞、當歸、大雞腿、蛤蠣、秀珍菇⋯⋯、米酒

枸杞金薯薑雞湯

好友送來了兩條大地瓜幫忙消消～ 逃避地瓜一週，今天終於煮來吃！ 有點意外地瓜跟雞湯那麽的搭～ 還以為要出地獄料理

食材：地瓜、雞肉、水、枸杞、紅棗、當歸、薑片、鹽

三杯四神祭五臟：酒釀三杯刈包、蔬菜四神湯

三杯四神祭五臟。六合之內，酒釀、醬香最解饕客饗望。 全素酒釀三杯刈包搭配蔬菜四神湯。運用金蘭雪花釀、【金蘭無添加有機醬油】以及【...

食材：杏鮑菇、豆乾、玉米、蒟蒻小卷、紅蘿蔔、香菜（可省略）、嫩薑、白蘿蔔、花生糖粉、酸菜、九層塔、水、刈包、金蘭雪花釀、薏仁、植物油、金蘭無添加有機醬油、淮山、鹽、香油、蓮子、芡實、茯苓、當歸、薑、金蘭國產有機醬油

醉蛤蜊

用蛤蜊代替蝦子.紹興酒不僅去蛤蜊腥,更多提鮮. 有與蝦子不同好滋味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.t...

食材：蛤蜊、味霖、水、當歸、枸杞、鹽、紹興酒

美味低碳料理│阿嬤的雞湯

回阿嬤家最喜歡吃的食物！ 孩子常常都說：媽媽我想喝阿嬤的雞湯 婆婆自己養雞，通常也做了米血， （減糖的朋友米血就不吃了） 她真的把...

食材：雞肉、當歸、鹽、紅棗、赤藻糖、黃耆、米酒、高麗菜(中型)、鵝油、杏鮑菇、麻油、鴻禧菇、水、老薑

山藥排骨湯｜飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋

中醫將山藥為「神仙之食」，不但熱量低營養價值也很高，我也很喜歡山藥綿密鬆軟的口感，但因為山藥跟芋頭一樣，削皮時不小心就會搞得很癢，...

食材：山藥、排骨、枸杞、當歸、紅棗、米酒、鹽巴

香菇濃蒜雞湯

食材：雞腿肉、乾香菇、蒜頭、蛤蜊、當歸、鹽巴、薑片

人蔘雞粥

食材：雞腿、雞翅、蔥段、蛤蜊、人蔘鬚、生米、當歸、水、紅棗、高麗菜、枸杞、鹽巴、純白胡椒粉、米酒

樹豆湯（素食）

食材：樹豆、素料、豆皮、枸杞、當歸、紅棗、菇類、水、鹽巴、米酒、胡椒粉

丹參燒酒雞

燒酒雞雖是用純中藥燉煮，味道卻十分清爽，特別適合濕冷的天氣；不喜歡麻油味或油膩湯頭者也可以輕鬆享受。 我改用丹參代替傳統的蔘鬚；...

食材：雞翅、香油、紅棗、米酒、當歸身、清水、丹參/蔘鬚、鹽、青耆、當歸藥酒、桂枝、壽麵、枸杞、川芎

鮮當歸雞湯

清淡，湯頭有當歸的清香，雞肉吃起來不油膩，食材、作法簡單

食材：雞腿肉、新鮮當歸、枸杞、鹽巴

醉雞捲｜簡單年菜｜特福萬用鍋食譜

米酒/高梁/紹興醉雞捲做法，食譜真的超簡單 冰鎮後酒香味十足，軟嫩Q彈的醉雞更是讓人十指大動！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒也可以使用米酒或高梁來取、開水、特福萬用鍋、當歸片、烘焙紙、枸杞、陶瓷盤、紅棗、不鏽鋼密封盒、糖、鹽

低碳簡易家常菜│清燉牛腱湯（白滷牛腱）

今天來碗清燉牛腱湯，搭配清爽的醃小黃瓜當小菜，很符合低碳的我！ 今天使用天廚的喜馬拉雅山岩鹽 、紐西蘭細精鹽 、紐西蘭日曬天然海鹽...

食材：牛腱、白蘿蔔、豆腐、紅蘿蔔、小白菜、小黃瓜、洋蔥、高麗菜、紐西蘭日曬天然海鹽、薑片、鴻禧菇、赤藻糖醇、八角、美白菇、蘋果醋、綜合滷包、當歸、蔥花、喜瑪拉雅山岩鹽、香油、水

紹興醉蝦

食材：大草蝦、鹽巴、薑片、枸杞、蔘鬚、當歸、水、紹興酒、黃酒、蔥花

當歸葉煎蛋

吃起來外層稍有酥脆感，當歸味為煎蛋增添獨特的味道。

食材：油、新鮮當歸葉、雞蛋

龍骨髓藥膳蒸蛋湯

整隻豬的精華就在龍骨髓～ 加上中藥的高湯熬煮更加美味

食材：龍骨髓、雞蛋、黃耆、水、當歸、枸杞、紅棗、黑棗、川芎、川燙好的排骨、米酒

桂圓紅棗糯米粥

簡單的糯米粥中，加入紅棗、桂圓和紅糖不但粥品的色香味俱全，而且營養功效發揮到極致。盛上一碗，舀起一勺，入口滑滑的、甜甜的、香香的…...

食材：圓糯米、桂圓、紅棗、當歸、米酒、鹽、黑糖