年菜做法

黑糖發糕

過年拜拜必備的發糕，只要四種材料，就能輕鬆快速完成。發糕蒸出開口笑一樣的裂痕，裂痕越大表示越發，象徵新的一年好運旺旺來！ 歡迎加...

食材：黑糖、低筋麵粉、水、無鋁泡打粉

蒜苗烏魚子麵包捲

過年的時候家家戶戶應該都會買些烏魚子吧? 但我相信除了碳烤後切成片之外、大部分的人應該不知道還能怎麼利用。烏魚子它的特性我覺得跟外...

食材：[上層裝飾]切達起司絲、高筋麵粉、速發乾酵母、辛味明太子磨成粉、上白糖、蒜苗切很細的斜刀片、extra virgin橄欖油、帕瑪森起司粉、冷開水、黑胡椒粗粒、喜馬拉亞岩鹽、蛋

和風奶醬雞肉燉菜

冷冷的天氣，煮一鍋和風奶醬雞肉燉菜，濃郁的奶醬香，還有滿滿蔬菜燉煮入味後的輕甜，和營養豐富且彈牙美味的雞腿肉，口感豐富，加上「烹大...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、無鹽奶油、紅蘿蔔、低筋麵粉、鹽、玉米筍、牛奶、白胡椒粉、馬鈴薯、米酒、綠花椰菜、「烹大師」干貝風味、水

富貴牛腩～父親節宴客菜

又到8月父親節的時候...❤️💕 疫情期間，上餐館又不方便，自己煮桌好料，犒賞父親吧⋯⋯🥳🥳🥳 美味大方的宴客料理，簡單不複雜...

食材：牛肋條、青江菜、蕃茄、蒜頭、薑末、辣椒醬、蕃茄醬、糖、水

法式香草干貝蒸白菜

❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享🍲減醣料理🍰甜點食譜 🎨畫畫作品 https://www.facebook.com/%E...

食材：白菜、小磨坊蒜香風味油、小磨坊法式香草風味料、醬油、干貝醬

蘿蔔糕／微波料理／Gourlab

在家自己作蘿蔔糕吧～一糕多吃！滿滿的成就感～

食材：在來米粉、白蘿蔔

白斬雞 (電子壓力鍋)

用電子壓力鍋，簡單又快速煮出充滿台味的白斬雞，不只皮Q肉嫩，連雞胸肉也鮮美多汁，還附帶一大鍋香濃雞高湯，是不是超吸引人! . La...

食材：全雞、蔥、薑片、香油、鹽、白胡椒

鮑魚粥

鮑魚粥品口味清淡，低熱量的鮑魚，既可緩解秋季乾燥，又不至於熱量過高，作為早餐或減肥餐吃都是很不錯的選擇，鮑魚配大米熬製而成的粥品，...

食材：鮑魚、大米、香菇，芹菜，姜，蔥

超級簡單又美味干貝鮑魚粥

食材：干貝、大鮑魚、米飯、蔥花、大白菜、雞高湯

清蒸蘿蔔糕

#早餐 #糖尿病飲食紀錄 今天早上驗血糖還是有點高 看來飲食還是要強迫改到早餐跟中午一定要吃飯，不要累積到晚餐才吃 爸爸說他...

食材：蘿蔔糕、香腸、飯鍋、芹菜、賀眾牌淨水器、補體素與奶粉、湯鍋、花椰菜、雞蛋

快速上桌~~紅燒吳郭魚

因為最近開始分流上班, 又不能太常出門, 在家工作[WFH: Work From Home] 開始很容易三餐不定時, 秉持著在家工...

食材：吳郭魚、蔥切段5cm、油、薑切絲、大吟釀醬油、蒜苗切斜刀、玉泉清酒、工研味霖

年菜紹興醉蝦（絕對不輸辦桌的醉蝦）

食材：熟白蝦一盒、當歸、川芎、紹興酒、鹽、糖、紅棗、枸杞

柿柿如意（廣式月餅）

柿柿如意➡️事事如意 過年過節的好喻頭 廣式月餅待回油3天再享用風味更佳 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https...

食材：太白胡麻油、自製轉化糖漿、自製鹼粉/水、中筋麵粉、金黃芝士粉、抹茶粉、油粒紅豆、新鮮鹹鴨蛋黃

紅燒土魠魚 (各種魚紅燒整理)

這幾天跨縣市移動沒好好煮飯，買到新鮮的土魠魚，魚新鮮簡單紅燒很好吃。 土魠魚有豐富的DHA、EPA跟Omega-3，對防癡呆有幫...

食材：土魠魚、蔥白、埔里鮮菇、老薑片、青江菜、蒜頭、辣椒、油、醬油、鹽巴、米酒

炸蘿蔔糕（氣炸烤箱版）

食材：蘿蔔糕

超下飯的『XO醬炒雙脆』｜#美味 #料理

不管有啥青菜跟海鮮，全部摻再一起就對了！ 超下飯『#XO醬炒雙脆』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://...

食材：蔥段、白蝦、細砂、甜椒、雞粉、甜豆、高纖、洋蔥、蠔油、蒜片、胡椒粉、玉米筍、紹興酒、小黃瓜、烏金干貝XO醬、小干貝

絲瓜中卷干貝麵線

食材：絲瓜、中卷、干貝、櫻花蝦、鹽、蔥花、紅蘿蔔、辣椒