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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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配料豐富~香味四溢~色彩繽紛~讓人食指大動的炒米粉! 這是我媽教我的家傳炒米粉~我們新竹人在過年或請客時常做的主食~平常有空的時候...
食材:乾米粉、五花肉絲、鹽、高麗菜、胡椒粉、芹菜末、紅蘿蔔、醬油、香菜末、黑木耳、烏醋、乾香菇、飲用水(或泡香菇的水)、蝦米(蝦殼)
糊化澱粉較高升糖,此食譜淨碳水約18~20g, 利用水溶性纖維來糊化湯汁,含有植物性omega3 很適合大人也適合小孩,雜糧行買的...
食材:生燕麥片、奇亞籽、醬油、洋車前子穀粉、里肌肉切絲、乾香菇、米酒、紅蘿蔔、五香粉/白胡椒粉、蔥花、蔥白、韭菜段、胡椒鹽、薑絲【可省略】
這是一道從小吃到大的媽媽菜 讀書時只要便當裡有這一味、就能滿足我貪吃的嘴 鹹香下飯、好吃又開胃
食材:豬肉絲、榨菜、豆干、青蔥、蒜頭、醬油膏、酒、醬油、水、白胡椒粉
一直想做個法式鹹蛋糕來嚐嚐,但一直沒動手,總是在幻想能放什麼特別的食材進去。 時機來了,日前做了橄欖油漬番茄乾,昨天做了香煎柚子...
食材:低筋麵粉、油漬番茄乾、S&B柚子青辣椒醬、無籽黑橄欖、米酒、帕瑪森起司粉、青椒切絲、牛奶(今天用鮮豆奶)、雞蛋、酵母粉3g(1/2小匙1尖匙)、五花肉
這道台灣經典酒家菜, 是一道古早手路菜, 我上網查了許多人的做法,還詢問了家中長輩的意見後,煮出了這道經典的解酒湯品, 過年來上這...
食材:乾魷魚、蒜苗、醬油、螺肉罐頭、糖、豬肉絲、米酒、台灣芹菜、麻油、水
復活節到了, 需要蛋來應節??? 但又不想太普通??? 這隻蒸烤蛋就適合你~~~ 步驟 02 - 04: 昆布清雞湯 步驟 05...
食材:清雞湯、乾昆布、蛋黃、柴魚片、全蛋、昆布清雞湯、蟹籽、蔥絲、已煮昆布(切幼條)
冬天結束進入春天,才發現自己都還沒用芋頭煮過料理,那可怎麼行呢!芋頭米粉結合了二種食材都是我很喜歡的,就來把它們煮在一塊,濃郁的化...
食材:芋頭、米粉、香油、乾香菇、醬油、鹽巴、蝦皮、米油、植物油、豬肉絲、太白粉、紅蔥頭、蒜苗、白胡椒粉、米酒
第一次嘗試,原以為可能變暗黑料理。但海帶絲淡淡的海水味加上鹹香的肉絲意外很下飯,且準備時間極短,適合趕時間時快速做出的一道菜。
食材:淡醬油、花雕酒、豬肉肉絲(傳統市場)、海帶絲(依食量而定)、蒜頭-切絲、老薑-切絲、新鮮小辣椒-切絲(可省略)、香菜-切絲(可省略)、乾辣椒(可省略)
下飯菜..
食材:豆干、肉絲、蛋白.玉米粉.醬油.香油、辣椒絲、香菜梗.蒜末
餐廳料理也想在家隨時吃? 當然是可以的! 這裡就可以教你怎麼做一份超級簡易版的回鍋肉喔~ 趕快來試試看吧! 喜歡透過影片學習...
食材:回鍋肉醬汁、豬五花肉片、蒜仁(切末)、洋蔥(切絲)、豆干(切片)、紅/黃甜椒(切片)、蒜苗(斜切段)、辣椒末
冰庫裡擺著一包鹹蛋黃,本來打算中秋節用來做蛋黃酥,但是那時上班太忙沒有空。這樣擺著也不是一個辦法,想想也好久沒吃包子,不然來蒸幾個...
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、豬絞肉、乾酵母、洋蔥(切丁炒軟至透明狀)、細砂糖、紅蘿蔔 (挫成細絲)、豬油、青蔥 (切成蔥花)、櫛瓜 (挫絲)、醬油、蠔油、麻油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽、米酒、鹹蛋黃
早餐想換個口味的話,台式鹹粥是個營養開胃的選擇!
食材:白米、清水、豬肉絲、乾香菇、蝦仁、新鮮干貝、雞蛋(可不加)
風味十足的傳統菜飯
食材:高麗菜、豬肉絲、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、鹽巴、紅蔥頭、白胡椒粉、金鉤蝦、炒料湯汁、乾香菇、白米
很快速簡單的一道菜,咻咻咻就完成色香味俱全的下酒菜,沒吃完再拿出來微波也好吃。 家裡也會拿來當粿仔湯的配料。
食材:小卷乾、五花肉絲、蒜苗、辣椒、鹽、白胡椒粉
小時候阿嬤最愛做各式各樣的粿, 每種口味都好吃, 艾草粿俗稱草仔粿, 口味獨特,加上炒香的餡料, 一口咬下真的超幸福。
食材:艾草末、糯米粉、沙拉油、再來米粉、豬絞肉、香蕉葉或粽葉、溫開水、乾蘿蔔絲、小蘇打粉、細砂糖、乾香菇、蝦仁、紅蔥酥、醬油、雞粉、白胡椒粉、香油
用荷葉蒸出來的飯,有一股特殊的荷葉香,讓油飯吃起來不那麼膩口。
食材:圓糯米、切絲椴木香菇、乾蝦仁、南瓜塊、生蓮子、蓮藕切塊、杏鮑菇、無骨雞腿排、醬油、胡椒粉、鹽、紅蔥頭、老薑片、黑蔴油、植物油
涼拌豆干絲是每次到餐館必拿的小菜,炎炎夏日做點爽口的涼拌菜,而且只要10分鐘就搞定了。
食材:豆干絲、紅蘿蔔、香油、芹菜、鹽、白胡椒粉、黃色砂糖
沒甚麼技巧~輕鬆做便當配菜
食材:紅蘿蔔切絲(建議不要用刨的)、芹菜切絲、豆干 (對片後再切成絲)、沙茶醬、鹽巴、鮮味炒手 或糖、水