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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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想要吃到不稀不爛、米粒還帶點顆粒口感的燉飯嗎?這道料理利用在地台灣米製作,直接以生米加入雞肉高湯燉煮,讓米粒不只燉得飽滿,米新還保...
食材:雞肉塊、白米、鹽、白酒、黑胡椒、28cm幸福鍋、水、鮮奶油、帕馬森乾酪、起司絲、洋蔥、蒜仁、奶油、橄欖油
表皮香脆的羊肋排, 即使烤到全熟, 肉質還是鮮嫩多汁, 一點兒也不乾硬, 再加上法式香料和芥末醬, 使羊排透著垂涎欲滴的香氣, 搭...
食材:羊肋排、鹽、大蒜粉 (也可不加)、黑胡椒、帕馬森起司絲/粉、法式芥末醬、橄欖油/ 蔬菜油、原味麵包粉、義大利香醋、普羅旺斯綜合香料
簡單易做不失敗的小蛋糕。淡淡的乳酪香,酸甜的蔓越莓,好吃!
食材:無鹽奶油、全蛋、糖、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、帕馬森乳酪粉、切達起司片、蔓越莓乾
這道清爽而色彩、滋味皆豐富的沖繩特色料理,源自當年在沖繩駐軍的美國大兵想念墨西哥塔可餅的滋味,將餅皮改成白飯而來。一道菜解決一餐,...
食材:豬絞肉、蒜末、蠔油、洋蔥丁、番茄醬、大番茄、美生菜、醬油、洋蔥碎、帕馬森起司粉(可省)、鹽、白飯、研磨黑胡椒、香菜末、檸檬汁
這個起司酥餅是參考女神奈潔拉的義式風格聖誕節食譜,鹹鹹香香的酥餅,小巧好拿,很適合給客人餐前聊天時佐酒。我自己裹了不同的外層風味,...
食材:中筋麵粉、帕馬森起司粉、乾辣椒碎片、捷克(或切達)起司絲、碎培根、無鹽奶油(室溫軟化)、罌粟籽、雞蛋(小顆一點)、乾辣椒片、乾燥巴西里
大約10年前, 我在晶華飯店的義大利餐廳(當時是吃到飽), 在大廚面前點這道麵, 很幸運看到大廚全程料理現做過程, 就偷偷學了起來...
食材:義大利麵(麵條或筆管麵)、培根、蛋黃、洋蔥、無糖豆漿、鹽、全脂鮮奶、胡椒粉、水、帕馬森起司粉、花椰菜
戰戰兢兢地完成這道料理,第一次的白醬就做得很成功。 原來用煎煮蝦頭擠出蝦醬的方式,就可以調配出這麼香濃的醬汁,還好當時沒有偷懶買現...
食材:橄欖油、蒜仁、雞高湯 (白醬湯底)、有鹽奶油、鮮奶 (白醬湯底)、蒜味黑胡椒 (調味)、白蝦、鹽 (調味)、義大利麵、菠菜、帕馬森起司粉
吃過晴天包子的起司馬零薯包,也想如法炮製一個。由於起司片購買方便,且包餡時好包(與乳酪絲相比),因此採用起司片代替乳酪丁,做為包子...
食材:卡夫起司片、中筋麵粉、細砂糖、馬零薯(去皮後的重量)、鹽、紅蘿蔔(去皮後的重量)、速發酵母、罐頭玉米粒、水、黑胡椒、帕梅森起司粉
加入馬鈴薯的麵疙瘩,吃起來順口綿密,還有馬鈴薯和起司的香氣。在炎炎夏日,用清炒的方式,帶出蝦子的鮮和蔬菜的甜,不油不膩,是夏日的美...
食材:馬鈴薯、蛋、麵粉、帕馬森起司粉、黑糊椒、鹽、鮮蝦、紅椒、四季豆、蕃茄、大蒜、洋蔥
香煎肋眼牛排配上蘑菇帕馬森起司,就成了豐富具飽足感的義大利麵,濃郁滑順的口感吃了真是停不下來。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ h...
食材:肋眼牛排1塊、蒜頭、鹽、蘑菇、黑胡椒粉、巴西里葉、米酒、帕馬森芝士、烹飪淡奶油
通心麵吸足了培根的香、洋蔥的甜和鳳梨的微酸,再鋪上滿滿的起司絲,一鍵到底,每一口都是豐盈好滋味♪ ★更多食譜收藏 https:/...
食材:通心麵、原味培根、番茄醬、鳳梨罐頭、粗黑胡椒粉、帕瑪森起司粉、洋蔥、鳳梨罐頭湯汁、洋香菜葉、馬茲摩拉乳酪絲、清水
自製凱薩沙拉醬非常簡單,不加糖改用美乃滋,口感更濃郁,忙碌的上班族可先作好放冰箱,需要時拿出來做沙拉佐醬、肉品沾醬或麵包沾醬都很棒...
食材:大蒜、第戎芥末醬、檸檬汁、美乃滋、黑胡椒、鹽、橄欖油、帕馬森起司
孩子很喜歡番茄口味的義大利麵,今天搭配肉丸子一起製作,肉丸子可以是現先製作,要食用時再煎鄉間上色跟醬汁一同燉煮即可 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
食材:豬與牛絞肉1:1、食鹽、洋蔥、雞蛋、碎蒜頭、麵包屑、番茄罐頭(步驟11)、鮮奶、番茄膏、帕馬森起司磨碎、高湯、乾燥巴西利、肉荳蔻粉nutmeg
搭配麵包超好吃的 20分鐘就可以做好了
食材:橙蜜小番茄、橄欖油、海鹽、帕馬森起士粉、義大利香料
冰箱裡隨時備有一鍋義式肉醬的話,麵條煮好就能開動很是方便喔! 這是大人小孩都喜歡,每隔一陣子就要煮上一鍋的好吃肉醬。做法其實不難,...
食材:牛肉(不要太瘦的)切末、蕃茄糊、橄欖油、洋蔥切小丁、義式綜合香料、蒜末、新鮮番茄去籽切丁(這次沒加)、帕馬森起士粉、紅酒、高湯、鹽、胡椒粉、月桂葉(沒有就不加)
雨天的秋天,烤些起司棒配杯淡咖啡。 芝麻口味義大利麵包棒可參考:https://icook.tw/recipes/82335
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、海鹽、速發酵母、龍舌蘭糖漿/蜂蜜、水、帕馬森起司粉
最經典的沙拉非凱薩沙拉莫屬,凱薩沙拉醬在家做只要三個步驟而已,自己做讓健康沙拉吃起來更安心! 更多美味又簡單的食譜請參考: ht...
食材:醃漬鯷魚、去膜大蒜、蛋黃、法式芥茉醬、伍斯特醬、檸檬汁、冷壓初榨橄欖油、蘿蔓生菜、帕馬森起司絲、培根、脆麵包粒
用台酒的[白酒帕式達]變化出焗烤麵,一份消夜就解決了。
食材:台酒白酒帕式達、洋蔥、罐頭玉米粒、馬茲摩拉乳酪絲、橄欖油