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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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紅酒和牛肉搭配在一起美味渾然天成,除了做紅酒燉牛肉之外,做成牛肉丸子紅醬佐麵或飯,也是不錯的選擇。
食材:牛絞肉、巴西里切碎(乾燥可)、洋蔥切丁、百里香切碎(乾燥可)、蒜末、帕瑪森起司(刨成粉)、牛蕃茄丁、紅酒、鹽、胡椒、月桂葉、蛋、罐頭蕃茄醬、麵包粉、水或高湯
選用city'super嚴選的台灣在地食材搭配法國進口美味,讓您在家也能享受法國媽媽的經典家常菜!
食材:洋蔥、雞高湯、法國麵包、葛瑞爾起司、帕瑪森起司粉、橄欖油、海鹽、白胡椒
簡單,不易失敗,變化萬千的Pizza,真心獲得本人及家人的大愛!! 這次嘗試自製比薩醬,入口能嚐到蔬菜的鮮甜及培根油脂的濃郁香氣,...
食材:莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、高筋麵粉、紫蘇葉(非必要)、乾酵母、洋蔥、玉米粉、水、牛番茄、糖、紅蘿蔔、橄欖油、西洋芹、鹽、黑胡椒、奶油、培根、番茄糊、月桂葉、羅勒香料、大蒜
你一定聽過可樂餅,甚至以為它是日本來的。今天我要告訴你一個驚人的真相:可樂餅其實是不折不扣的義大利籍!不信你去路邊抓一個日本人,請...
食材:(粉質)褐皮馬鈴薯、帕瑪森乳酪、低筋麵粉、鹽、水、火腿片、黑胡椒、乳酪條、麵包粉、花生油
這是一道低脂剩料料理。 喜歡白醬卻又對奶油麵粉糊恐懼......可以把一條櫛瓜打爛成醬代替高脂白醬,加上冰箱剩料如洋蔥、培根、磨菇...
食材:櫛瓜、洋蔥、磨菇、培根、義大利寬麵、蒜頭、牛奶、帕瑪森起司粉、橄欖油、初榨橄欖油、鹽
師ㄟ廚藝秀 - 小剛師傅
食材:雞胸肉、安佳起司片、博客火腿、麵粉、麵包粉、生菜、胡椒粉、雞高湯、切達起司丁、帕瑪森起司粉、奶油起司
這天,阿比兄受掌生穀粒德老闆的請託,為我們「長期飯票」的廚藝擂台推出他的拿手家常好料—海鮮燉飯,兩人分,意思是德老闆和阿比一餐分食...
食材:掌生穀粒飯先生、高湯、西班牙瑪莉亞白酒、洋蔥、義大利香料、蒜頭、巴西里、花椰菜、番紅花、白蝦、西班牙紅椒粉、蛤仔、九層塔、透抽、鹽、小干貝、胡椒、帕瑪森起司
師ㄟ廚藝秀 - 小剛師傅
食材:草蝦、明太子、茭白筍、焗烤起司絲、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、洋蔥、帕瑪森起司粉、豆蔻粉、白胡椒粉、鹽
19世紀義大利移民者把這道米蘭經典的炸牛肉也帶到了南美洲。有許多名字,義大利文 cotoletta alla milanese,西...
食材:瘦牛肉片 1cm厚、雞蛋、蒜頭、香菜、麵包粉、帕瑪森乳酪粉、炸油 葵花油 或 沙拉油、鹽 跟 胡椒粉、義大利香料、牛奶
美國人的早餐很喜歡搭配火腿,熱狗和培根這類的東西,再加上雞蛋和蔬菜就是一道簡單又美味的早午餐啦! 如何分辨雞蛋是否新鮮請看: ht...
食材:火腿、雞蛋、四季豆、蛋黃芥末美奶滋醬、鹽、胡椒粒、帕瑪森起司粉、乾燥巴西里
豬肉一直是我覺得很難料理的食材,每次都必須先醃漬過,或者使用滷、燉的方式料理,如此才能掩蓋過豬肉特殊的氣味。 這次參加『家樂福廚神...
食材:義大利麵、鮮奶油、咖哩粉、洋蔥、培根、煮麵水、橄欖油、鹽、黑胡椒、家樂福豬里肌肉排、中筋麵粉、粗黑胡椒粒、蛋、麵包粉、帕瑪森起司粉、油、水(非必須)
躺在櫥櫃內好一段時日的貝殼意大利粉,最近被我泡製了;我跟隨包裝上的食譜,作一點變化,加一些材料,味道的主線是香噴噴的核桃香蒜青醬;...
食材:貝殼意大利粉、吞拿魚肉、櫻桃蕃茄、黃椒、青醬 - 核桃、- 帕瑪森芝士、- 新鮮羅勒葉、- 蒜頭、- 橄欖油、- 檸檬汁、- 鹽
將起士風味酥餅用喜愛的餅乾模型壓印,入口芬郁的起士香,加上可愛的造型,小朋友搶翻天啦~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 F...
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉、帕瑪森起士粉
燉飯~迷人的地方在於利用各種食材來讓米吸收 吸飽湯汁的米飯 口感綿密 長輩或小朋友都吃得津津有味 最近食安問題再現 選購油品真的...
食材:彩色黃薑米、橄欖油、扇貝、蛤蜊、蝦、魷魚、洋蔥、蒜頭、鬱金粉、九層塔細末、蘑菇、鮮香菇、月桂葉、白酒、鮮奶、帕瑪森起司粉、鹽巴、黑胡椒
跟台式麵疙瘩口感不同的gnocchi ,更加Q軟。 簡單的蕃茄醬汁就可做出道地的義式料理。
食材:馬鈴薯、中筋麵粉、整顆番茄罐頭、蛋、橄欖油、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、大蒜(切片)、豆蔻粉(可無)、黑胡椒粒、起司粉、乾羅勒(或義大利香料)、起司粉(或帕瑪森起司)、新鮮羅勒(或九層塔)
不少南義沿海城市其實都有大同小異的焗烤淡菜料理。但誰叫puglia的淡菜最好吃,先天條件好所以可以很跩的冠上城市名,cozze g...
食材:淡菜(貽貝)、橄欖油、蒜頭、白酒(可省略)、白麵包、帕瑪森乳酪刨粉、新鮮巴西利、黑胡椒、淡菜湯汁
趁打折時候購入的陶瓷烤盤,一直沒機會派上用場。才想著要好好慰勞一下最近時常加班的西恩,下一秒打開櫃子就看到這個它,覺得老天爺給我暗...
食材:白花菜、嫩菠菜、大蒜、白切達乳酪、奶油、麵粉、牛奶、帕瑪森乳酪絲、豆蔻粉、麵包粉
歐式義大利麵搭配牛頭牌沙茶炸醬來作一道中西合併的麵點,以歐式的料理方式與食材,大膽的加上牛頭牌沙茶炸醬,竟然讓這道平凡的義大利料理...
食材:義大利麵、洋蔥、豬絞肉、紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、蕃茄、蘑菇、牛頭牌沙茶炸醬、橄欖油、黑胡椒粉、鹽、帕瑪森起士粉、紅酒、蕃茄醬、義大利香料