巧克力蛋

法式人氣不敗經典｜巧克力閃電泡芙

份量：約28個直徑10公分閃電泡芙 . . . 海外生活後開始料理烘焙之路 喜歡用天然素材製作華麗甜點 . 心得筆記不定期更新於...

食材：水、牛奶、無鹽奶油、糖、巧克力、鹽、蛋黃、低筋麵粉、榛果可可醬、高筋麵粉、可可粉、可可巴芮脆片、玉米粉、全蛋

【純素無油】巧克力巴布卡

大家好👋 這次和各位分享純素無油的巧克力巴布卡🍫🍞 巧克力內餡是用甜甜的椰棗泥作基底，沒有使用很多糖， 而且麵團的整形方式也比想像...

食材：亞麻蛋、溫豆漿、椰棗泥、酵母、可可粉、豆漿、赤藻糖醇/砂糖、楓糖漿、香草精、(選用)巧克力碎、中筋麵粉、(選用)杏仁條、黃豆粉、(選用)黃金版羅漢果糖/二砂、鹽、杏仁果醬

濃巧克力慕斯（草莓進階點綴）

喜歡濃厚巧克力的滋味嗎，重磅巧克力衝擊味蕾，這款法式巧克力慕斯，有著非常濃郁的香氣外，草莓的酸甜中和了厚重的甜膩感，吃在嘴裡甜在心...

食材：草莓、鮮奶、全蛋、苦甜巧克力、細砂糖、鮮奶油

蛋餅皮香蕉煎餅

食材：蛋餅皮、香蕉、煉乳、巧克力醬、奶油、巧克力七彩米、蛋

朱古力味古早味蛋糕

15x15cm正方形模

食材：菜油、低筋麵粉、可可粉、全脂牛奶、全蛋、砂糖、70%朱古力、入爐朱古力粒

純情香濃巧克力薩瓦蘭

這款麵包非常特別！因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面，取代奶油的作用，除了增添濃厚的可可味道以外，還可以避免奶油操作融化的問題，因...

食材：牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽（不能有誤差）、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油（可用植物油替代）、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬／香草精（可省略）、高筋麵粉、蛋黃、蛋

生巧克力塔

食材：低筋麵粉、杏仁粉、奶油、糖（二砂或白糖）、蛋、巧克力75%、鮮奶油、牛奶

軟心布朗尼

這個食譜是參考「食不相瞞」的脆皮軟心布朗尼，實在是太好吃了！剛好情人節來做給老公和孩子。原食譜有放8公克香草精，我因為沒有所以省略...

食材：無鹽奶油、70%巧克力、細砂糖、黑糖（或二砂糖）、鹽、蛋、中筋麵粉、可可粉

香橙輕乳酪杯子

以橙香串連多層次的組合，細密濕潤的蛋糕體佐卡士達醬，糖漬橙片與巧克力既經典又驚艷。

食材：薊馬紋身有機台灣柳丁、台糖冰晶糖、Cream Cheese、香草精、奶油、鮮奶、黑白鈕扣巧克力、蛋、糖漬橙片的橙糖液、鮮奶油、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、杏仁片(150度C烤10分鐘)

美式香蕉可可軟餅乾(無蛋)

大家都知道香蕉和巧克力的搭配最對味了！這道超簡單零失敗的餅乾，製作時就可以聞到滿屋子甜蜜的香氣～食譜已調整甜度，不宜再減糖，味道適...

食材：香蕉(不含皮)、砂糖、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、巧克力豆(或板狀)

抹茶巧克力奇亞籽蛋糕

口感超讚🥹超級濕潤 然後QQ的 還有奇亞籽的顆粒感 這裡有影片版 https://www.instagram.com/p/Cn0...

食材：燕麥、奇亞籽、蛋、水(或牛奶/豆漿等)、抹茶粉、泡打粉、蜂蜜、巧克力

巧克力奶油吐司｜雙倍巧克力的奢華濃郁

大家好我是副店劉～ 含水量大，所以用直接法做也可以保持很好的彈性，非常軟，我自己放了三天還是很好吃。如果喜歡更濃郁，可以多放一點巧...

食材：高筋麵粉、鹽、三溫糖、可可粉、奶粉、高糖速發酵母、全蛋、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、水滴巧克力豆

菠蘿泡芙(內餡:巧克力鮮奶油)

本食譜1顆40g 約可做10個 youtube:https://youtu.be/1B-3u29y3p4 IG:pei_hua71...

食材：防潮糖粉、無鹽奶油、糖、牛奶、低筋麵粉、水、動物鮮奶油A、杏仁角、麥芽糖、70%苦甜巧克力、鹽、動物鮮奶油B、蛋

巫婆手指餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、糖粉、常溫蛋、低筋、泡打粉、巧克力粉、抹茶粉、杏仁果，腰果

威士忌香蕉巧克力磅蛋糕

磅蛋糕也是非常新手跟懶人友善的甜點，把全部食材攪和均勻送入烤箱就完了。 這款加了威士忌屬於大人味的蛋糕，酒精也可以改用蘭姆酒取代...

食材：香蕉、蛋、威士忌、椰糖、蜂蜜、泡打粉、低筋麵粉、可可粉、可可碎

酒釀櫻桃蛋糕捲

#黑色情人節 #單身貴族的優雅 #酒釀櫻桃蛋糕捲 通體漆黑的蛋糕體 包裹著香濃可可鮮奶油 點綴上香氣四溢的酒釀櫻桃🍒 讓人忍不...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、動物性鮮奶油、水、巧克力磚、沙拉油、新鮮櫻桃、竹炭粉、萊姆酒

派對分享蘋果樹

歡樂的相聚時光，好東西就要跟好朋友分享。 鬆軟的麵包中滿滿的內餡—香甜的華盛頓富士蘋果丁和營養豐富的葡萄乾，飄散誘人的冬日經典肉桂...

食材：高筋麵粉、牛奶、華盛頓富士蘋果、鹽、紅糖、蛋汁、速發酵母、無鹽奶油、細砂糖、肉桂粉、蔓越莓乾、雞蛋、香草精、糖粉、葡萄乾、蘭姆酒、白巧克力