巧克力烘焙

邪惡的巧克力豆豆吐司

完整圖文網誌 http://carolynchiang.pixnet.net/blog/post/312411652

食材：奶油、高熔點苦甜巧克力豆、高粉、低粉、無糖巧克力粉、糖、牛奶或水、鹽、速發酵母

原味乳酪條

這是性感安人妻不藏私配方原味乳酪條,我用的是正方型烤盤的配方,有做稍微調整,主要是配合食材取得時的份量,以能單次或分次完全用完盡為...

食材：22.9*22.9*5公分烤盤、細砂糖、伊思尼無鹽奶油、奶油乳酪、巧克力餅乾碎片（耐烤/凍）、可可粉、鐵塔35.1%動物鮮奶油、溫水、雞蛋（約2顆）、起司糊、AB乳果、檸檬汁（1-2顆）

玫瑰櫻桃白巧克力雙色慕斯蛋糕

利用微笑主廚DIY材料包在生日前，還是有一段時間，在家做慕斯蛋糕，發覺這還需要多次步驟，不會浪費食材，給忙碌的我當下午茶點心。

食材：乾燥玫瑰、櫻桃果醬、鮮奶油、無鹽奶油、消化餅乾、白巧克力、鮮奶、吉利丁粉

♥(Ma小姐的廚房)爆漿的巧克力蛋糕

用簡單的食材 帶給心愛的人 最美味的感動吧♥

食材：苦甜巧克力、奶油無鹽、蛋、細砂糖、低筋麵粉

杏仁可可手工餅乾(無可可粉)

我只是剛好超想吃手工餅乾~但我找不到不用加可可粉的~ 因為我手邊沒有~卻又好想吃......

食材：低筋麵粉、糖、無鹽奶油、苦甜巧克力、杏仁片、全蛋液

金浪漫果仁巧克力●金莎巧克力【澳洲果仁】

每至情人節，金莎巧克力總是不可缺少的，雖很容易買的到，但親手製巧克力的心意…可是會大大感動另一半呢！ 特別的是這款巧克力是免烤箱的...

食材：材料、市售巧克力泡芙、黑巧克力片、澳洲果仁粒、澳洲果仁(磨碎)、包裝紙

布朗尼（鬆軟口感）

*剛好有好事多買的 cemoi 80%苦甜巧克力 ; 任何品牌不拘。 *奶油打發口感鬆軟，與經典版直接融化奶油不同。 *冷凍保存...

食材：無鹽奶油（預放室溫軟化）、細砂糖（可減糖/勿低於50g)、鹽、全蛋（常溫）、苦甜巧克力、低筋或中筋麵粉-都可以嚐試看看、可可粉、核桃（依喜好可多可少）

巧克力慕斯蛋糕

食材：蛋糕體、巧克力塊、動物性奶油、細砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶、蛋黃、吉利丁片

來杯Oreo香草奶昔 ~ 『光泉鮮乳』

常常去大賣場買了一大盒的Oreo巧克力餅乾卻又吃不完~~這時候就把Oreo巧克力餅乾和100%純天然的光泉鮮乳製作好喝的香草奶昔吧...

食材：光泉鮮乳、Oreo巧克力餅乾、香草冰淇淋

香蕉巧克力核桃蛋糕(低糖.低油)

有別於市售的香蕉蛋糕 這款自行研發的[香蕉巧克力核桃蛋糕] 低糖.低油,清爽不甜膩 卻依然有著濃濃的香蕉味 蛋糕體因為加了味霖, ...

食材：蛋黃、糖、蛋白、葵花油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、鮮奶(或水)、蘭姆酒、味霖、水滴巧克力豆、1/8核桃、熟透的香蕉

巧克力豆軟餅乾🐽🐽

好吃❤️❤️❤️

食材：無鹽奶油、巧克力粉、細砂糖、雞蛋、中筋麵粉、巧克力豆、泡打粉

蜂蜜罐戚風蛋糕

《超萌感！可愛造型戚風》Awesome Dessert蔧玲以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師，精心研發兩年，只為找出承載更多幸福感...

食材：基礎6吋麵糊、咖啡色色膏、黃色色膏、深黑鈕扣巧克力（黑）、檸檬鈕扣巧克力（黃）、攪拌盆、打蛋器、篩網、桌上型攪拌器、刮刀、擠花袋（或三明治袋）、六吋活動式戚風蛋糕模、直徑8cm油力士紙盤、長橢圓模型、直徑約1.5cm圓形擠花嘴、直徑約1cm圓形擠花嘴、小刀、長竹籤、可放入戚風模的烤箱、計時器、烤箱溫度計

巧克力杯子蛋糕

加入低筋麵粉主要是增加口感而已，蛋白打發基本上蛋糕基底就算是有了！我的食譜是參考Carol老師的食譜下去更改的，所以如果你想吃比較...

食材：橄欖油、蛋、可可粉、低筋麵粉、糖、牛奶

世界簡單 巧克力杯子蛋糕

*可以把巧克力醬替換成各種醬料

食材：蛋、巧克力醬、可可粉、糖粉(可有可無)、馬克杯

巧克力千層蛋糕

上次原味被嫌太甜所以部分食材有微調

食材：低筋麵粉、可可粉、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

全素巧克力杯旦糕

最近市面上一堆毒食物,真是嚇壞人. 吃的提心吊膽! 讓我又萌起DIY的念頭. 很久沒實作了, 今天來做一下全素巧克力杯旦糕....

食材：高筋麵粉、可可粉含糖、泡打粉、有機小蘇打粉、鹽、莎莎亞椰奶、芥花油、葡萄乾用熱水泡軟

桑椹巧克力布朗尼

布朗尼起源自十八世紀的美國，是美國家庭中常見的自製點心，作法簡單、口味獨特使得布朗尼很快的成為國際知名的甜點，尤其在喜愛巧克力或是...

食材：杏仁粉、糖粉、薇達桑椹果醬、小蘇打粉、無糖可可粉、低筋麵粉、奶油、牛奶、全蛋