巧克力料理

可可生吐司圈

普通的生吐司有點無趣，所以我弄成這種花圈形式，這種麵團可以做成一般的吐司形狀，只是一般的吐司是捲成圓筒狀，他是花圈版

食材：法國麵包粉、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽、砂糖、可可粉、蜂蜜

全麥香蕉（巧克力）蛋糕（氣炸鍋）

難易度：⭐️ 巧克力口味在小撇步內，微調食譜即可。 口感紮實類似磅蛋糕，使用全麥粉更香，與香蕉互相輝映；減醣減油的食譜非常健康。

食材：香蕉（大條）、糖、油、全蛋、全麥粉、牛奶、堅果碎、果乾碎

巧克力堅果義大利脆餅

想吃餅乾又怕胖可以試試義大利脆餅，是款無油的硬脆餅乾，在義大利文叫Biscotti,意指烘焙過兩次，所以烤的極乾，可以存放很久，聽...

食材：中筋麵粉、雞蛋(大）、無糖可可粉、杏仁果、細砂糖

最簡單的免揉巧克力豆麵包

這是一種簡單的麵包，只需將配料混合而無需揉捏即可完成。 做起來很容易，蓬鬆好吃。

食材：水(室溫)、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽巴、食用油、巧克力豆

熊熊白色戀人夾心餅乾

傳說中，告白必勝餅乾食譜來囉！！ 這款『白色戀人餅乾』 是日本旅遊很夯的伴手禮，也是傳說中的告白必勝餅乾，把原本方形變化成熊熊造型...

食材：奶油、糖、白巧克力、蛋液、黑巧克力、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、鹽

水豚君造型餅乾

食材：低筋麵粉、糖粉‭、奶粉、無鹽奶油、全蛋液、香草精、巧克力粉、草莓粉、巧克力

【焦糖巧克力塔】｜9巷5弄

應用之前分享過的【甜塔皮】和【焦糖醬】，再結合做法超簡單的巧克力甘納許，就能輕鬆做出這款螞蟻人的夢幻甜塔！

食材：牛奶巧克力、鮮奶油、奶油、焦糖醬、三吋塔皮

3款美式軟餅乾：巧克力、肉桂糖、花生醬

美式軟餅乾並沒有標準答案，不像法式甜點有著精緻的外表，軟餅乾原本就是以長相粗糙狂野著稱，不管烤出來長什麼樣子似乎都不能稱做失敗。在...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、黑糖、肉桂粉、巧克力磚、砂糖、鹽之花、花生醬、雞蛋、香草膏、泡打粉、小蘇打粉、鹽

巧克力杏仁曲奇

很久沒有焗曲奇 難得有空便動手做 這款曲奇可預先製作多一點麵糰放雪櫃 那麼想吃的時候只要取出略為回暖切片 又可以享受新鮮美味的手作...

食材：低筋粉、無糖可可粉、牛油、糖、蛋、鹽、杏仁粒

豆腐生巧克力

用嫩豆腐取代鮮奶油製作生巧克力，美味不減，但熱量低很多唷。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_...

食材：牛奶巧克力、嫩豆腐、可可粉

紅茶沙沙巧克力磚

因為直接吃巧克力會覺得油膩，這次試著加紅茶，除了沙沙的口感較不膩外，還帶些紅茶的回甘,以後泡不完的茶包就拿來做巧克力磚

食材：巧克力、紅茶包

簡單做「貓熊吐司」呆萌得可愛！！

可愛的「貓熊吐司」步驟簡單～ 內餡包了孩子喜歡的花生醬及香蕉，吃完就開心上學去（笑） Popo小日子FB：https://www...

食材：吐司、花生醬及香蕉片、融化巧克力

巧克力吐司

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、巧克力磚、牛奶、可可粉、水、速發酵母、鹽巴、糖(可自行調整甜度)、無鹽奶油

可可戚風蛋糕

冬天就是適合濃濃的巧克力香味

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油(味道較淡的)、白醋、牛奶、低筋麵粉、無糖純可可粉

70%生巧克力吐司（波蘭種）

這款吐司是巧克力味濃的不行的那種！ 絕對適合巧克力愛好者~ 適合搭配酸一些的莓果類果醬一起吃 簡單的早餐或下午茶就有啦！ （照片少...

食材：高筋麵粉、水、鹽巴、上白糖、可可粉、酵母、沸水、70%苦甜巧克力、速發酵母、動物性鮮奶油、耐烤巧克力豆、冰牛奶、核桃、全蛋、無鹽奶油

純情香濃巧克力薩瓦蘭

這款麵包非常特別！因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面，取代奶油的作用，除了增添濃厚的可可味道以外，還可以避免奶油操作融化的問題，因...

食材：牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽（不能有誤差）、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油（可用植物油替代）、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬／香草精（可省略）、高筋麵粉、蛋黃、蛋

巧克力輕乳酪蛋糕

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/1Gc4lWRi-18 Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：奶油乳酪、牛奶、雞蛋、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可粉、醋或檸檬汁