巧克力料理

電子鍋巧克力蛋糕

我偶爾會用電子鍋做蛋糕， 因為這種方式真的太方便了， 簡單免顧爐，時間一到就有美味蛋糕出爐， 對於嗜吃巧克力的我， 當然要來做個巧...

食材：冰的雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、砂糖、鮮奶、植物油

巧克力麻吉球

我看了版上作家的食譜 發現做不太出來一樣漂亮的 便改變食譜 原作家的食譜 在下方⬇️⬇️⬇️ 巧克力QQ球 https://i...

食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、巧克力豆（苦甜或牛奶都可、糖粉、奶油（有鹽無鹽都可、牛奶、烤盤、巧克力豆、烘培紙or烘培布、全蛋、刮刀

〔派對小吃〕巧克力脆脆米通

零失敗的甜點🍫製作簡單方便☺️

食材：巧克力脆米、棉花糖、牛油、白巧克力

巧克力杏仁小酥餅

只要小點心裡有巧克力，幾乎沒有人不愛，不需要太多時間也不用模具，巧克力裡一點杏仁，小孩的最愛呀~~

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、可可粉、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉、杏仁片

濃郁巧克力鳳梨磅蛋糕(鮮奶油做法)

每到天氣冷颼颼的時候， 我就會想吃磅蛋糕。 曾看過日本食譜用鮮奶油來做磅蛋糕， 感覺好特別，所以想試試， 我把我常用的磅蛋糕配方改...

食材：鮮奶油、細砂糖、鳳梨乾、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無糖可可粉、中型室溫雞蛋、鮮奶

免烤箱）抹茶生巧克力塔

六寸、免烤箱版

食材：消化餅、無鹽奶油、白巧克力、抹茶粉、鮮奶油、杏仁薄片、防潮可可粉

生乳酪 （變換口味比例推薦）

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 「巧克力餅乾底」特別作法～ 這樣也相當好吃且搭配唷！ 蛋糕濃郁口感關鍵在這～ 代替鮮...

食材：餅乾底、巧克力（85%）、奶油乳酪、吉利丁（金級）泡冷水備用、砂糖（優格裡有含蜂蜜，砂糖減量、以下代換口味、希臘式優格（蜂蜜口味）、添加不同口味之液體、牛奶、以優格與牛奶拌勻、可可粉（漸層可訊息詢問作法、奶酒、果汁類、抹茶粉

法式巧克力蛋糕

食材：無鹽奶油、烘焙用(5~60%)黑巧克力、糖、全蛋、低筋麵粉

巧克力慕斯蛋糕

入口即化的巧克力慕斯有漸層式的口感，底層用了巧克力戚風蛋糕，讓蛋糕吃起來非常清爽喔～～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：6' 慕絲模具、大過6'的方型模具、蛋黃(蛋黃糊)、牛奶(蛋黃糊)、牛奶、無鹽奶油(蛋黃糊)、吉利丁片、低粉 (蛋黃糊)、馬斯卡澎、無糖可可粉(蛋黃糊)、鮮奶油、蛋白( 蛋白霜 )、糖霜、糖(蛋白霜)、無糖可可粉、檸檬汁(蛋白霜)

巧克力塔

美味的巧克力塔！適合拿來和好姐妹們，一起共度美好的下午茶時光喔！

食材：塔皮（直徑5.5cm）、苦甜巧克力、蛋黃、牛奶、鮮奶油

熔岩巧克力

如果想改成其他口味，也是可以的唷 ^_^ 例如 抹茶風味 100g黑巧克力改成100g白巧克力，27g可可粉改成27 g抹茶粉唷！

食材：黑巧克力【超市市售的巧克力片】、無鹽奶油、蛋、糖粉【可用白砂糖代替】、可可粉、低筋麵粉

簡易焦糖果仁香蕉塔 (附影片)

塔皮是否只有一種做法? 什麼叫pate Sablee? 錯! 和你說說坊間所說的塔皮錯說! *制作焦糖存有危險性, 不適合兒...

食材：奶油、白砂糖、不同果仁、榛子粉、香蕉、中筋麵粉、白砂糖 (選擇性)、雞蛋、鮮奶油、蘭姆酒 (選擇性)、黑巧克力

巧克力布朗尼（無麩質無奶製品）

使用小烤箱和玻璃保鮮盒就完成的美味布朗尼 不會太甜，喜歡甜一點的可以用1茶匙蜂蜜加上1茶匙可可粉攪拌均勻當作淋醬或沾醬 雲莊的小...

食材：杏仁粉、椰子油、蜂蜜、蛋、香草精、鹽、泡打粉、可可粉、植物油（抹油用）

甜薯你（2020，R203）

以甜鹹都可搭配的地瓜 做出可食可飲的蛋糕及飲料

食材：雞蛋、細砂糖、地瓜泥、無鹽奶油、鮮奶、紅茶茶湯、低筋麵粉、蛋黃、白巧克力、砂糖、黃地瓜、紫地瓜

香蕉可可鄉村麵包

免揉不費力，好適合夏天

食材：高筋麵粉、香蕉、可可粉、黑糖、杏仁片、鹽、酵母粉、水、橄欖油

苦甜巧克力杯子蛋糕（鬆餅粉）

為了安撫在公園跌倒的女兒，臨時起意一起烤杯子蛋糕。母女倆第一次一起烤蛋糕，就拿家裡現成的鬆餅粉做吧。幸好一切都如此簡單，沒辜負女兒...

食材：鬆餅粉、糖粉、奶油、雞蛋、苦甜巧克力

生酮/美式巧克力軟餅乾

簡單速成的軟餅乾🍪 嘗試生酮後的第一樣烘焙作品☝🏻

食材：杏仁粉、椰子粉、小蘇打粉、鹽、香草莢、蛋、奶油、赤藻糖醇、100%鈕扣巧克力