小黃瓜食譜

免開火快速上菜，清爽入口的涼拌小黃瓜

耐放的瓜果根莖類，變成了颱風天不可少的青菜選擇，這道涼拌小黃瓜，不僅清爽開胃， 做法也很簡單，在不想開火時，一小碟小黃瓜配上我們...

食材：小黃瓜、鹽巴、辣椒、蒜頭、嫩薑（跟蒜頭量一樣）、二砂、白醋、香油

香腸炒小黃瓜

香腸炒小黃瓜是一道非常簡單的料理，因為許多香腸本身都有一些調味，可以稍微放慢步調，直接用煎的方式，將香氣留在鍋底，在利用香腸煎出來...

食材：香腸、小黃瓜、鹽、蒜頭、鰹魚粉

清爽小黃瓜

夏天到了，最愛用小黃瓜做些簡單料理，清爽又消暑

食材：小黃瓜、鹽、糖、烏醋

小黃瓜炒雞 / 家常菜

小農種的有機小黃瓜很脆甜，搭配討喜的無骨雞腿排蒜炒，好吃又下飯。

食材：無骨雞腿排、有機小黃瓜、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、米酒、五香粉、辣椒（去籽）、素蠔油或醬油、油

馬鈴薯沙拉

有多的馬鈴薯時 可以做這道

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋、小黃瓜、美乃滋沙拉醬

《小黃瓜薯泥捲》 一次變出6種不同口味!

影片連結:https://youtu.be/SRQvxayXJlw 太太很喜歡吃薯泥沙拉~ 簡單好做、不需要過多的工序 加上簡單的...

食材：小黃瓜、馬鈴薯、鹽巴、水煮蛋、黑胡椒、玉米粒、無鹽奶油、鮪魚、美乃滋、肉鬆、蟹肉棒、毛豆、蝦仁

夏日小菜同樂會-蒜香小黃瓜泡菜

小黃瓜正當時，這時候的小黃瓜不但脆又多汁，重點是價格便宜，很適合拿來做開胃小菜，善用剛收成的蒜頭來製作更是對味，如果您也是泡菜愛好...

食材：小黃瓜、鹽巴、砂糖、糯米醋、蒜頭、麻油、紅辣椒

小黃瓜涼拌

家母的拿手菜之一 特別的是：不拍碎！不加香油！切薄片好入味！ 炎炎夏日總是沒胃口嗎？那就試試看這道清爽開胃的涼拌菜吧！ 也歡迎大...

食材：小黃瓜、蒜頭、糖、鹽、檸檬(可用醋取代)

泡菜烏龍涼麵

天氣熱沒胃口？來一碗冰涼Q彈的泡菜烏龍涼麵最對味！結合韓式泡菜的酸辣開胃與滑順烏龍麵的飽足感，再搭配簡單醬汁與時蔬，5分鐘快速上桌...

食材：冷凍烏龍麵、蛋、泡菜、海苔絲、小黃瓜絲

醬菜-小黃瓜

食材：小黃瓜、大蒜、醬油、辣椒、沙拉油

[柚香和風醬] 懶人泡菜:柚香檸檬小黃瓜

最近發現全聯超市裡面的黃檸檬很容易買到也變便宜、而且前陣子我自己試著醃過歐式的黃檸檬加鹽巴作為涼拌菜的一部分, 覺得口味上非常驚艷...

食材：黃檸檬、小黃瓜、(清洗用)鹽巴、柚香和風醬

小黃瓜冰花雞肉沙拉

希望可以美味健康吃， 身體少點脂肪就更好了🤭

食材：舒肥雞胸肉一片、水果小黃瓜、冷壓初榨橄欖油、澎湖鑽石冰花、彩色胡椒粉、洋蔥（紫色或白色比較不辣）、博多華味鳥調味鹽、小番茄、玉米筍

醃小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、糖、白醋、蒜頭、辣椒、麻油

腐竹小黃瓜

清爽簡單的料理

食材：小黃瓜、腐竹、醬油或醬油膏、紅蘿蔔絲、雞粉、蒜頭、黑醋、糖、油

涼拌小黃瓜 清爽 減醣 減脂 零廚藝

想做簡單的菜、不會有油煙， 就簡單涼拌一下！ 小黃瓜還可以幫助排水， 很不錯的夏日輕食。

食材：小黃瓜、蒜頭末、香油、糖（椰糖/赤藻醣醇）、鹽巴、檸檬/白醋、白胡椒（若無可省，提味增香用）、辣椒（喜歡辣的朋友可加）

煙燻豆皮拌小黃瓜絲

這道菜忘記拍紀錄，但很好吃。 發布分享給大家～ ——— IG: https://www.instagram.com/annies...

食材：煙燻豆皮、小黃瓜、炒手水

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、白醋、精緻細砂/白砂糖、蒜頭、香油