小雞腿料理

鳳梨苦瓜雞湯+茄汁馬鈴薯

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：雞腿肉、小顆鳳梨、山苦瓜、薑、馬鈴薯、碗豆、番茄醬

滷雞腿

在雞肉上戳洞的步驟相當重要，要快速入味就一定要做唷，另外想吃什麼也可以一起放進去滷，各位快來嘗試看看😆

食材：雞腿、八角、花椒、醬油、小茴香、蠔油、月桂葉、辣豆瓣醬、糖、台灣啤酒、清水

辣炒小黃瓜雞丁

辣豆瓣醬炒香後，很下飯噢

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油

玉米炒雞丁

食材：玉米、雞腿肉、米酒、胡椒、油、塩、烹大師、無塩奶油（小盒）、蔥、蒜頭、水

枸杞雲耳蒸雞腿

雲耳蒸雞腿是經典的清蒸料理，淡淡的紹興酒香味，配搭嫩滑的雞肉，香氣撲鼻，非常下飯。此外，對於繁忙又喜歡親自下廚的朋友來說，清蒸料理...

食材：小雞腿🍗、新鮮黑木耳、胡椒粉、枸杞、米酒、醬油、薑、鹽、紹興酒、蔥

春川辣炒雞

春川辣炒雞 / 給新手的料理教學 　 　 　 　 就是辣個每次跟團去韓國常常會出現的 辣個.....炒雞肉啦..........

食材：帶皮去骨雞腿肉、洋蔥、高麗菜、小黃瓜、韓式辣醬、韓式辣粉、花生醬、蒜頭、醬油、食用油、水、咖哩粉

義式脆皮煎雞排佐蔬菜蕃茄醬

利用小磨坊義式蕃茄紅醬醬料包， 縮短醬汁熬煮時間， 美味快速上桌~😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:...

食材：去骨土雞腿排、小磨坊蒜風味油、大蒜、小磨坊義式蕃茄紅醬、鹽巴、開水、小磨坊冷研白胡椒粉、彩椒、米酒、九層塔、小磨坊綜合義大利香料、小蕃茄、小磨坊綜合義大利香草

自製韓式炸雞

炸雞配啤酒...剛剛好

食材：小雞腿、蒜頭、醬油、蜂蜜、砂糖、番茄醬、蕃薯粉、白醋、豆瓣辣醬、開水

南瓜燒雞肉

食材：去骨雞腿、薑片、栗子南瓜（小）、醬油、醬油膏、米酒、熱水

Laura’cooking 匈牙利燉雞

料理簡單下飯😋

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、小番茄、大蒜、鴻禧菇、黑胡椒、鹽巴、匈牙利紅椒、雞湯塊/雞湯粉、水、鮮奶油、低筋麵粉

小黃瓜嫩雞肉

夏日清爽，疫情期間想到以前曾經吃過的料理，搭配僅有的材料，煮出爽口入味的晚餐

食材：嫩雞腿、小黃瓜、香油、醬油、水、蒜苗

自製夜市鹹水雞 /宵夜

用雞腿排跟蔬菜汆燙好，加上喜歡的調味料，就能簡單完成夜市小吃，鹹水雞。

食材：無骨雞腿排、米血糕、白胡椒粉、杏鮑菇、五香粉、玉米筍、黑胡椒粒、四季豆、鹽巴、小黃瓜、蒜頭、香菜（可省略）、香油

醬燒可樂雞翅🐔🐔🐔

超涮嘴的啦😍😍😍

食材：雞翅、小雞腿、可樂、醬油、蔥、蒜頭、米酒

山雞腿咖哩飯

帶骨雞腿好處肉較有汁，肉汁使咖哩湯像雞湯熬煮🤤但吃起來較麻煩且要小心碎骨，請自行斟酌

食材：大雞腿、紅蘿蔔、小馬鈴薯🥔、洋蔥🧅、咖哩塊

⿊蒜香菇雞湯｜蒸青椒鑲⾁｜蟹⾁豬⾁丸⼦

今天要跟大家分享的是最近很火紅的「黑蒜香菇雞湯」，這次使用【 𝗚𝗥𝗘𝗘𝗡𝗜𝗦 全方位智慧料理機】讓我從備料到燉煮都可以靠它一次完成...

食材：雞腿、雞翅、⼩青椒、⿊蒜、太⽩粉、尋味棒、乾香菇、洋蔥、主鍋、⽔、豬⾁、調製好的豬⾁、十字刀頭、黑蒜頭、鹽、炒菜刀頭、米酒、蒜頭、不鏽鋼蒸鍋組、砂糖、網籃、醬油、⿇油、蔥花

椰香芋頭雞

椰香芋頭雞是我很喜歡的料理，濃濃的椰奶香，搭配粉粉的芋頭和嫩滑的雞肉，用來配飯非常下飯。以前在香港，比較容易吃到這道菜；可是到台灣...

食材：芋頭、小雞腿、醬油、蒜頭、米酒、鹽、蔥、糖、胡椒粉、薑、椰漿、小辣椒🌶️

山東燒雞

山東燒雞是一道經典的山東名菜，屬於魯菜系。原使用全雞醃清後炸過再蒸，蒸熟後再將雞肉手撕成雞絲。但小毓利用軟嫩的雞腿肉來取代，並利用...

食材：仿土去骨雞腿、小黃瓜、醬油、香菜、紹興酒、辣椒、烏醋、八角、耐高溫油、白醋、蒜頭、糖、花椒粒、雞汁、蔥段、花椒粉、老薑、香油、蒜末、辣油