子

樹子醬筍燒雞

夏天就是吃筍的季節，筍的種類很多，簡單紅燒就很好吃，這次配上一點樹子，風味更甘甜，很適合夏天喔～

食材：仿土雞腿、竹筍（烏殼綠竹筍）、樹子醬、辣椒、醬油、糖、米酒

鮮炒娃娃菜

食材：娃娃菜、豬肉絲、麻油、鹽

糖醃李子

夏天，就是要吃冰涼又酸甜的糖醃李子啊! 這是我媽教我的家傳糖醃李子，做法很簡單，想吃就快點動手做吧:)

食材：紅肉李、鹽、大鍋子、砂糖、大湯匙、話梅(可不加)、保鮮盒、梅子粉(可不加)、冷開水

心太軟

香甜QQ的心太軟，很適合餐後來一點，或是聚會聊天的小點心

食材：糯米粉、水、去籽紅棗、糖、份量外糯米粉

肉鬆蛋黃堅果雪Q餅

年節將至，準備一點好吃又不會太甜膩的甜食跟親友分享~

食材：鹹蛋黃、米酒、無鹽奶油、棉花糖、奶粉、蘇打餅乾、肉鬆、南瓜子、杏仁果

泰式三味炸蛋

炸溏心蛋搭配酸甜的泰式三味醬 一些市面少見的食材可在東南亞超市買到 這道菜是曾待過一家泰國餐廳的熱門商品 稍作改良一般家庭也可在家做

食材：蛋、羅望子汁、糖、鮮味精、泰國魚露、黃豆醬、細薑絲、碎辣椒、蒜頭碎、水、沙拉油、太白粉

蒸魚

簡單的放進電鍋就好囉

食材：魚、破布子、醬油、檸檬片、冰糖、蔥

冰糖銀耳紅棗湯(影片)

一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」，可以說是平民燕窩。銀耳的膠質，對皮膚很有幫助，相信女性朋友們都會喜歡的一道美...

食材：乾燥白木耳、去籽紅棗、冰糖、枸杞

紫薯牛奶麵包

在麵團中添加根莖類可以讓麵包更有彈性，紫薯淡雅的顏色也增添了食慾。這款麵包操作和整形都十分簡易，做成大麵包省了不少單獨整形麵團的時...

食材：中筋麵粉、糖、葡萄乾、鹽、綠豆沙、速發酵母粉、油、紫薯 (事先蒸熟壓成泥放涼)、冰牛奶、亞麻仁籽

粉紅奇蹟（五行精力湯）

面對癌患化放療，造成食慾不振、黏膜受損，及藥物的傷害，五行精力湯是最好的選擇，我發現若叫生病的人或照顧者還得去記食材的搭配真的太辛...

食材：芭樂、蘋果、鳳梨、香蕉、紅色火龍果、蔾麥（黑黃紅三色）、奇亞籽、有機老薑、無調味核桃、冷壓亞麻仁油、冷開水

芒果奇亞籽布丁

這道西式點心其實跟中國的「楊汁甘露」精髓很相近。一樣是用上盛夏盛產的芒果，加上鮮奶、椰奶。西谷米則以泡脹的像小西谷米的奇亞子代替。...

食材：芒果丁、奇亞籽、牛奶、椰奶（選用）、冰糖（選用）、優格

南非脆餅

南非的餅, rusks, 它非常的酥脆，有一點像義大利的biscotti,可是比biscotti 更酥，更香，更脆。不要小看它，其...

食材：自發粉、泡打粉、鹽、早餐麥片、葡萄乾、杏桃乾、葵花籽、切碎的堅果、芝麻、椰子絲、蛋、白脫奶/優酪乳、融化奶油、紅糖

巧克力奇亞籽布丁

奇亞籽chia seed是超級食物，營養豐富，含豐富蛋白質，Omega 3,高纖維。 可將奇亞籽與牛奶拌勻，放入冰箱待過夜，第二天...

食材：奇亞籽、牛奶、可可粉、蜂蜜、水果

涼拌鮪魚洋蔥

很簡便的涼拌菜，完全不需要開火。喜甜味琳多放點，喜酸檸檬多放點，重鹹鮪魚罐頭多加點。

食材：紫色牛奶洋蔥、鮪魚罐頭、味琳、無籽檸檬 榨汁

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉

前菜篇｜汽酒煮鮑魚 (附影片)

鮮鮑魚, 大家都吃得多, 今次就做一道汽酒煮鮑魚~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Coo...

食材：急凍有殼鮑魚、有汽酒 或 香檳、月桂葉、黑椒粒、茴香籽、果皮、牛油、紅蔥頭、甘旬、青瓜、糖、鹽 和 黑椒

印尼咖哩鮮蔬(五辛素)

Acar Kuning，五彩鮮蔬佐以南洋香料，並添加超級食物薑黃，茹素的朋友一定要試試

食材：蒜頭、紅蔥頭、白花椰菜、老薑、小黃瓜、南薑、甜椒(紅)、香茅、四季豆、石栗、紅蘿蔔、月桂葉、鹽、薑黃粉、糖、芫荽籽粉、白醋、白胡椒粉