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破布子湯底

冷凍庫裡一直有朋友做的醃漬的破布子，平常只有蒸魚時用。 天冷就會想喝熱湯，不想油膩，不想熬湯。 於是拿了朋友醃漬的破布子（裡面有薑...

食材：破布子、梅花豬肉、厚豆皮、虱目魚肚、蝦、生干貝、芹菜

英式檸檬奶酪｜無吉利丁、奶素可食

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）完成的檸檬奶酪不但好吃還長得超可愛！這個沒加吉利丁或寒天這類凝固劑的奶...

食材：檸檬、檸檬汁、鮮奶油、糖、香草籽醬、檸檬皮

自製破布子(樹籽）

親戚寄來很多樹子,在愛料理上沒找到想要的類似食譜,所以把老師父製作甘破布子的食譜記錄在愛料理上, 幫自己記錄也給大家參考

食材：樹籽(破布子)、花生、蔭油(東成樹子蔭油)、蠔油(玻璃瓶小罐)、豆鼓、冰糖、嫩薑、甘草

油潑辣子(簡易版)

辣椒油的食材很單純，因此必須使用優質的植物油和辣椒粉，才能吃出辣椒本身的香氣！ 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子」、「油潑辣子&a...

食材：細辣椒粉、白芝麻、嫩豆腐、花椒粉、素蠔油、粗辣椒粉、油潑辣子、五香粉/十三香、蔥末、鹽、高粱酒、植物油

奇亞籽隔夜燕麥

早餐是每天的掙扎嗎？ 我曾花很多時間抉擇早餐吃什麼，有時候吃前一天剩下的芝士蛋糕，有時候是麵包或者饅頭。 想要早餐更快捷，也更健康...

食材：燕麥片、奇亞籽、燕麥奶或牛奶、零卡糖漿或楓糖漿

「健康甜品」可可奇亞籽布丁

5種食材+5分鐘！ 當你想吃巧克力甜品時， 試試這個巧克力奇亞籽布丁！ 它是巨簡單的健康甜點食譜， 不需要烘焙，而且很美味！ 它...

食材：可可粉、零卡糖漿or楓糖漿、香草精、燕麥奶or杏仁奶、奇亞籽

【全素】破布子炒水蓮

里仁的破布子不鹹、反倒帶點甜味，不需要另外調味就很好吃

食材：水蓮、里仁 破布子 (含湯汁)、水

究市集｜蔥燒子排

究好豬頂級食材－腩排，這樣做最好吃 （沒買到腩排也可以用肋排或薄骨嫩肩排代替喔） 完整食譜點我看 >>https:/...

食材：究好豬腩排、蔥、蒜頭、醬油、冰糖、紹興酒、清水、油

蒸鱸魚片

食材：鱸魚片、破布子、醬油、糖、米酒、味精、蒜頭

摩洛哥式柑橘燉腱子心

原來可以這樣搭，柑橘加牛肉，迸出新滋味！ 喜歡一次燉整鍋、一鍋吃一周的料理，卻又擔心肉品煮不爛、燉不軟？這時候你需要來點柑橘或鳳...

食材：紐西蘭腱子心、番茄丁、匈牙利紅椒粉(辣味)、◎穀盛醇米霖、香菜籽、杏桃乾、孜然、摩洛哥式綜合香料、黑胡椒、◎雞高湯、薑黃粉、◎穀盛煮友(香菇柴魚露)、洋蔥絲、◎橘子汁、紅蘿蔔滾刀塊

麻油腰子｜料理宗師

坐月子的好朋友『#麻油腰子』 這道學起來進入冬天也不用怕！ 下次再推出『麻油雞＆麻油雞燉飯』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人...

食材：腰子、枸杞、麻油、老薑、米酒、杏鮑菇、醬油膏、水

腰子燴麵

來簡單做道腰子燴麵，超級好吃喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts/oEot2MJV3vE

食材：腰子、油麵條、高麗菜、紅蘿蔔、蔥段、辣椒、蒜末、蠔油、米酒、烏醋、砂糖、胡椒粉、玉米粉、麵粉、水

蒸南瓜（整顆）

吃過無數顆/種南瓜料理，目前口感、賣相最好的就是整顆蒸。 小粟子南瓜洗乾淨，不要切開，在電鍋內鍋內將南瓜架高一點點，靠蒸的熱氣從...

食材：粟子小南瓜

農家臊子麵(簡易版)

與臺灣常見的哨子麵不同，岐山臊子麵講究煎稀汪、酸辣香，熱辣酸香的湯頭搭上爽滑麵條，吃著嫽扎咧！食譜改編自品諾王老師。 🍜相關食譜...

食材：細拉麵、雞蛋、豬肉丁、老豆腐、薑蒜泥、烏醋、豇豆、蔥、胡蘿蔔、米酒、薑、乾木耳、醬油、鹽、蔥/蒜苗、五香粉、砂糖、油潑辣子、花椒粉、雞粉、細辣椒粉、白胡椒粉、植物油、熱水

炒臘肉 / 家常菜

分享如何炒出嫩口濕潤又有風味的臘肉。

食材：臘肉、日本甜蔥、老薑切絲、辣椒去籽、油

特製鳳凰椒麻辣子雞

在日本中華餐廳嚐到的超級好味道，秘訣居然超簡單，不用買特殊香料，家中只要有鳳凰堂花椒辣油，即可在家輕鬆品嚐椒麻香氣讓人停不下筷子的...

食材：雞胸肉、高麗菜、鳳凰頂級花椒辣油、紅蘿蔔、醬油、青椒（選配）、辣豆瓣醬、洋蔥（選配）、蒜頭、乾辣椒、馬鈴薯粉

抹茶巧克力奇亞籽蛋糕

口感超讚🥹超級濕潤 然後QQ的 還有奇亞籽的顆粒感 這裡有影片版 https://www.instagram.com/p/Cn0...

食材：燕麥、奇亞籽、蛋、水(或牛奶/豆漿等)、抹茶粉、泡打粉、蜂蜜、巧克力