找到 24 道的「威靈頓」食譜
威靈頓牛排(舒肥版)
威靈頓牛排(舒肥版) young Ezra

威靈頓牛排(Beef Wellington)是一道比較奢華的料理,一般是節慶或是特殊日子才會上桌的。舒肥版的威靈頓牛排耗時更久,需要...

食材:牛肉(一般是用菲力)、蘑菇、鹽、帕馬火腿、黑胡椒、酥皮、伍斯特醬、雞蛋、法式迪戎芥末醬

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獨享威靈頓牛排
獨享威靈頓牛排 Duncanの料理研究室

食材:菲力牛排、蘑菇、紅酒、松露醬、梅林醬、水、法式芥末醬、鹽、太白粉、酥皮、黑胡椒、帕瑪生火腿、糖

  • 18 說讚
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氣炸鍋料理-威靈頓牛排
氣炸鍋料理-威靈頓牛排 艾咪的實驗廚房

食材:厚切牛排(嫩肩)、蘑菇、培根、酥皮、鹽、黑胡椒、黃芥末醬

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威靈頓牛排(自製派皮)
威靈頓牛排(自製派皮) 廚房女漢子Rita's

一道需要時間的料理,但是口味卻是讓人無比的驚喜!入口時的奢華感,起因爲層層堆疊的食材,是道非常適合宴客的料理喔! 也歡迎到女漢子的臉...

食材:菲利牛排、鮮香菇+蘑菇、中筋麵粉、帕馬火腿薄片、無鹽奶油、英式黃芥末、鹽、全蛋、糖粉、蒜頭、全蛋+牛奶

  • 93 說讚
母親節大餐♘ 威靈頓牛排 經典牛排料理
母親節大餐♘ 威靈頓牛排 經典牛排料理 廚娘的復仇

吃膩了一般牛排的作法嗎?快試試英國經典料理~威靈頓牛排!奶香味的酥皮,搭上綿柔細碎的蘑菇、煙燻培根與黃芥末協調搭配,讓牛排充滿靈魂,...

食材:牛肉(菲力為佳)、蘑菇、英式黃芥末、義式綜合香料(有鹽)、黑胡椒、自製酥皮(或現成皆可)、培根(帕碼森火腿為佳)、全蛋液

  • 169 說讚
威靈頓牛排- 現成食材版
威靈頓牛排- 現成食材版 俏媽艾瑪 x NA星人

艾瑪的威靈頓牛排食譜大部分是家中冰箱現有材料就地取材,這道食譜的火腿、芥末醬我都是用替代品,先跟大家highlight一下,畢竟媽媽...

食材:市售酥皮、CitySuper澳洲和牛、蘑菇、黑胡椒、台畜培根、THOMY白芥末醬、蛋黃、全蛋、奶油

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威靈頓牛排(從酥皮開始做)
威靈頓牛排(從酥皮開始做) KenHsu

雖然很耗時,但做出來超有成就感,而且招待客人絕對不會漏氣的一道料理。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、洋菇、全脂牛奶、栗子、菲力牛排、砂糖、百里香、英式芥末、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、白醋、鹽、白開水、奶油、帕瑪火腿

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聖誕大餐 鮭魚威靈頓
聖誕大餐 鮭魚威靈頓 懶廚房

食材:鮭魚排、無鹽奶油、蒜末、洋蔥細丁、菠菜、鹽、黑胡椒、麵包粉、奶油乳酪、莫札瑞拉起司、蒔蘿香料、蛋、起酥皮

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威靈頓牛肉
威靈頓牛肉 野犬

食材:牛菲力、蘑菇、百里香、白酒、帕瑪生火腿、酥皮、蛋黃、鹽、胡椒

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威靈頓紫薯年糕
威靈頓紫薯年糕 亞坤廚房

嫌煎糕太沉悶? 呢個新年 一於整番個 【威靈頓紫薯年糕】 搞下新意思 比個驚喜親戚朋友 如果想看更多視頻食譜 歡迎來到亞坤廚房:...

食材:年糕、紫薯、酥皮、忌廉

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威靈頓魚排
威靈頓魚排 栗思Life

威靈頓魚排是模仿威靈頓牛排而來的, 將牛排替換成鮭魚片, 讓整道菜變得比較簡單, 但還是一樣美味喔! [匠心醬心] https:...

食材:千層酥皮、鮭魚、第戎芥末醬、鹽、百里香、蛋液

  • 46 說讚
威靈頓牛排
威靈頓牛排 Ryan Su

英國名廚Gordon Ramsay的經典菜色 不容易成功的主菜

食材:菲力牛排、波特菇、紅蔥頭、百里香、義式生火腿、派皮、海鹽、胡椒

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威靈頓牛排(自研無鵝肝醬版)
威靈頓牛排(自研無鵝肝醬版) 不完美的廚師機

食材:里肌牛或菲力牛🐂、金針菇或蘑菇🍄、雞蛋、美生菜、黃芥茉、平底鍋🍳、煙燻培根、芥末子、鍋鏟、酥皮、無鹽奶油、保鮮膜、烤肉醬、刷子、烤箱

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威靈頓牛排
威靈頓牛排 Charlene 的小廚日記

因為兩個人吃,所以買了厚切牛排做威靈頓牛排。出來很好吃呢! 有時候可到訪我的 FB 廚房網頁:https://www.facebo...

食材:厚切牛排、磨菇、鹽、黑椒粉、洋蔥切粒、英式芥末醬、煙肉、酥皮、蛋黃

  • 503 說讚
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威靈頓菲利牛排-現成派皮版
威靈頓菲利牛排-現成派皮版 廚房女漢子Rita's

最愛的黃金主廚換食材~所以趕緊跟著試做,說實在的,我更喜歡原來的鹹派皮~不過現成酥皮確實較省時間。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ht...

食材:菲利牛排、鮮香菇和舞菇、法式黃芥末Dijon、帕馬火腿薄片、玫瑰鹽或海鹽、紅酒、千層派皮、黑胡椒粉、A1牛排醬、小蕃茄、蛋黃、洋蔥、鹽、青豆或四季豆、糖

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威靈頓牛排Beef Wellington
威靈頓牛排Beef Wellington 關於下廚這一條不歸路。

一直想做威靈頓牛排,看了不少食譜,最後我應該算是融合各家加上自己喜好亂亂做出來的● u ●" Jamie Oliver的新書也有這一...

食材:牛菲力、黃芥末、大蒜、栗子菇or波特菇、洋蔥、市售酥皮、肝醬、蛋黃

  • 323 說讚
英式威靈頓牛排【HOLA尋味之旅】
英式威靈頓牛排【HOLA尋味之旅】 Joyce

之前在英國唸書時就常看到高級餐廳裡有威靈頓牛排這道名菜,但學生時沒錢品嘗,這道料理據說來自英法滑鐵盧戰役中擊敗拿破崙的威靈頓公爵得名...

食材:牛菲力、酥皮、紅酒
、洋蔥
、洋蔥丁、生菜
、洋菇、奶油、小番茄、菠菜
、鹽
、小馬鈴薯、帕瑪火腿
、黑胡椒
、蘆筍、玉米粉
、玉米筍、芥末醬、牛高湯或雞高湯、麵包片
、布利起士

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威靈頓豬排『維力炸醬』
威靈頓豬排『維力炸醬』 藍翎

這次餅皮好像感太厚了,結果一烤辮子花就斷掉了,過幾天重做再補新照片吧。

食材:豬絞肉、維力炸醬、金針菇、洋蔥、紅蔥頭、白胡椒粉、米酒、中筋麵粉、奶油、冰水、蛋液、白芝麻

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