姜蔥

姜葱炒蟹

食材：螃蟹、蔥絲、澱粉、薑絲、蠔油、料酒、生抽、糖、水

姜蔥炒蟹

入秋啦！人家說初秋的蟹最肥美 今天來試試梭子蟹快炒

食材：梭子蟹、蔥，姜，蒜、蠔油、糖、胡椒粉、台啤

蔥油雞腿

食材：雞大腿、蔥、姜

蜜汁叉燒

鹹鹹甜甜好下飯，孩子很喜歡💛

食材：梅花肉、醬油、蠔油、蜂蜜、叉燒醬、蔥姜

糖醋排骨

食材：排骨、花雕酒、淀粉、葱姜、八角桂皮花椒

糖醋排骨 四川

私人菜單

食材：排骨、花椒、蔥姜、料酒、醬油、鎮江香醋、白糖、白芝麻

無水花雕蝦

（食譜取自網絡，純為個人記錄，不作任何商業用途）

食材：蝦、葱，姜，花椒、花雕酒

姜葱炒花蛤

姜葱的鲜美，花蛤的清甜，新鲜的花蛤随便炒随便好吃。 影片食谱: https://youtu.be/wqQLNKskfWs 更多食...

食材：花蛤、姜、耗油、红葱头、豆瓣酱、蒜头、酱油、辣椒、胡椒粉、绍兴酒、太白粉、盐、糖

可樂雞翅

超下飯配菜

食材：雞翅、可樂、蔥、醬油、姜、醬油膏、八角、鹽、料酒

蔥燒虱目魚肚

食材：虱目魚肚、老姜、蒜末、清醬油、蔥段、素蠔油、辣椒、鹽巴、破布籽、米酒、香菜、味精

雞肉

香 辣 用半隻帶骨的雞肉，切成小小塊，加入豆瓣醬 辣椒和香料烹調，散發出濃郁的香辣口感。

食材：雞肉、蔥 姜 蒜、香料、蒜苖

紅燒排骨

家常美味！紅燒排骨豆瓣醬的微辣和蘿蔔的甜 是營養豐富 簡單 大氣的一道佳餚。

食材：排骨、蘿蔔、蔥白、姜、蒜、豆瓣醬、香菜 蔥

炸酥肉

瞧瞧這誘人的「炸酥肉」，外皮金黃酥脆，內裡豬肉嫩滑多汁，咬一口，絕妙滋味令人上癮。按照這個食譜做出來的炸酥肉，不僅吃起來不膩，冷了...

食材：梅花肉或三層肉、鹽、姜末、胡椒粉、蔥末、中筋麵粉、醬油、水、太白粉或地瓜粉、糯米粉（可省）、姜黃粉（可省）、泡打粉、植物油、花椒粉

臘肉

冬臘風醃 蓄以御冬！ 臘肉臘腸 年的記憶、家的味道！

食材：五花肉條、八角花椒、高度白酒、醬油、鹽、蔥 姜

春笋羽衣甘蓝水煮鱼

川菜在几个菜系里算重口味的了，可是开胃在炎热的季节还是很受欢迎。春笋和羽衣甘蓝善于润肺，水煮鱼的爽滑鲜美。适合寒热不平衡、易上火的...

食材：鲶鱼、竹笋、水煮鱼酱料、葱、姜、花椒、蒜、羽衣甘蓝、生抽、料酒、老抽、白糖

紅燒魚

紅燒魚 魚塊更入味！

食材：鱸魚、姜蒜蔥、豆瓣醬

红烧肉

食材：五花肉、冰糖、姜、酱油、葱、绍兴酒／米酒、八角、香叶

烤魚

四川烤魚 江湖菜

食材：鱸魚、四季豆、海帶絲、豆乾絲、馬鈴薯、金針菇、蘭花干、火鍋底料、蔥 姜 蒜